Linguine z Krewetkami Scampi

Odznacz wszystkie

Olej roślinny

1 łyżka soli koszernej plus 1 1/2 łyżeczki

3/4 funta makaronu

3 łyżki niesolonego masła

2 1/2 łyżki dobrej oliwy z oliwek

horoskop urodzinowy na dziś

1 1/2 łyżki mielonego czosnku (4 ząbki)

1 funt dużych krewetek (około 16 krewetek), obranych i pozbawionych mięsa

1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

1/3 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki

1/2 cytryny, starta skórka

1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (2 cytryny)

1/4 cytryny, pokrojonej w cienkie plasterki na półokrągłe

20 lipca zodiak

1/8 łyżeczki płatków ostrej czerwonej papryki

W dużym garnku z osoloną wodą skrop oliwą, dodaj 1 łyżkę soli i makaron i gotuj przez 7-10 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie na innej dużej (12-calowej) patelni z grubym dnem rozpuść masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek. Smaż przez 1 minutę. Uważaj, czosnek łatwo się pali! Dodaj krewetki, 1 1/2 łyżeczki soli, pieprz i smaż, aż krewetki zarumienią się, około 5 minut, często mieszając. Zdejmij z ognia, dodaj pietruszkę, skórkę z cytryny, sok z cytryny, plasterki cytryny i płatki czerwonej papryki. Wrzucić do połączenia.
Gdy makaron będzie gotowy, odcedź ugotowany makaron, a następnie włóż go z powrotem do garnka. Natychmiast dodaj krewetki i sos, dobrze wymieszaj i podawaj.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: