Wołowina Teriyaki Stir-Fry

• Poziom: Łatwo

• Całkowity: 25 minut
• Aktywny: 25 minut

• Dawać: 6 do 8 porcji

• Poziom: Łatwo

• Całkowity: 25 minut
• Aktywny: 25 minut

• Dawać: 6 do 8 porcji

Składniki

Odznacz wszystkie

Jeden okrągły stek o wadze 1 1/2 funta

1 łyżka ciemnobrązowego cukru

1 limonka, skórka i sok

6 łyżek sosu sojowego

Zmielony czarny pieprz

13 marca znak

1/4 szklanki gęstego sosu teriyaki

1 łyżka mąki kukurydzianej

1 łyżka prażonego oleju sezamowego

1 łyżka octu ryżowego

3 łyżki oleju roślinnego

4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki

Jeden 1-calowy kawałek świeżego imbiru, obrany i pokrojony w paski Julienne

1 papryczka jalapeno, posiekana i pokrojona w cienkie paski

8 uncji zielonej fasoli, pokrojonej na pół

1 szklanka juliened marchewki

1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski

4 uncje groszku śnieżnego, pokrojonego wzdłuż na pół

Ugotowany biały ryż, do podania

2 szalotki, pokrojone w plastry, do dekoracji

2 łyżeczki sezamu do dekoracji

Wskazówki

1. Pokrój wołowinę na paski o wymiarach 1 na 2 na 1/4 cala. Włóż do miski i obtocz z brązowym cukrem, skórką z limonki, 3 łyżkami sosu sojowego i odrobiną czarnego pieprzu. Odstaw na kilka minut, aby przygotować sos.
2. W misce wymieszaj sos teriyaki, skrobię kukurydzianą, olej sezamowy, ocet ryżowy, sok z limonki i pozostałe 3 łyżki sosu sojowego.
3. Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj wołowinę i smaż przez 2-3 minuty, aż się zarumienią. Wyjmij na talerz i trzymaj w cieple.
4. Dodaj pozostałe 2 łyżki oleju roślinnego na patelnię. Dodaj czosnek, imbir i jalapeno i gotuj przez 30 sekund. Dodaj zieloną fasolkę, marchewki i paprykę i smaż przez 1 minutę. Dodaj groszek śnieżny. Dodaj wołowinę z sosami i sosem i gotuj jeszcze minutę.
5. Podawaj z ryżem i udekoruj szalotką i sezamem.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: