4 przekonujące korzyści zdrowotne wodorostów — Twoje jelita będą Ci wdzięczne!

Gdy zagłębiasz się w świat zdrowego odżywiania, staje się coraz bardziej oczywiste, że jest tak wiele produktów, które „powinieneś” jeść regularnie, aby urozmaicić swoją dietę i zasilić organizm niezbędnymi składnikami odżywczymi. Ale w pewnym momencie zastanawiasz się, czy wszystkie te składniki mogą być tak zdrowe, jak się wydaje.

Dziś na liście mamy wodorosty. Wodorosty, będące podstawą kuchni azjatyckiej od tysięcy lat, są reklamowane jako niezbędny element pożywnej i zróżnicowanej diety. Więc, czy to naprawdę To dobrze dla ciebie? Badamy jego kluczowe zalety.

Właściwości zdrowotne wodorostów.

probiotyk+

(107)

Krótka odpowiedź brzmi: tak: wodorosty to naprawdę zdrowe, pyszne jedzenie pełne szeregu niezbędnych składników odżywczych, które sprawią, że twoje ciało poczuje się wspaniale. „Wodorosty to pożywienie bogate w składniki odżywcze i dobre źródło witamin, minerałów, błonnika, kwasów tłuszczowych, białka i innych związków bioaktywnych, takich jak składniki odżywcze” — zarejestrowany dietetyk Molly Knudsen, MS, RDN , wyjaśnia.

W mbg kochamy morskie warzywa (cześć, ekologiczne warzywa+ ), a wodorosty to jeden z najpopularniejszych typów w tej kategorii. Inne korzyści zdrowotne obejmują:

Może mieć właściwości przeciwutleniające.

Jedzenie, które jest bogate w przeciwutleniacze mogą być bardzo korzystne dla organizmu (szczególnie w walce z uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki) — i uważa się, że niektóre wodorosty pasują do rachunku.

'[ Fitoskładniki ] często mają właściwości przeciwutleniające w organizmie i mogą przynosić korzyści zdrowotne po spożyciu, jednak potrzebne są dalsze badania” – mówi Knudsen. „Skład odżywczy wodorostów różni się w zależności od rodzaju (czerwone, brązowy i zielony), a także pory roku i środowiska morskiego, w którym rośnie”.

Wiadomo również, że wodorosty zawierają flawonoidy i karotenoidy, które działają również w celu zwalczania wolnych rodników w organizmie. W szczególności wodorosty brunatne zawierają karotenoid tzw fukoksantyna który ma szczególnie imponujące działanie przeciwutleniające.

Zapewnia wsparcie tarczycy.

Wodorosty są również głównym źródłem jodu, który wspiera zdrową tarczycę. „Wodorosty to niedoceniany składnik. Jest to najwyższy naturalnie występujący składnik źródło jodu który jest dobrze wchłaniany” – wyjaśnia dyplomowany dietetyk Abby Cannon, JD, RD ' Jod jest niezbędny do funkcjonowania tarczycy; jest niezbędnym składnikiem tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3), dwóch hormonów tarczycy”.

Dbanie o zdrową tarczycę i wspieranie jej jest ważne dla produkcji hormonów i kontrolowania metabolizmu, a jod znajdujący się w wodorostach może pomóc wzmocnić funkcję tarczycy i wytwarzanie hormonów.

Wspiera zdrowe trawienie.

Badania wykazały również, że wodorosty mogą być przydatne we wspieraniu sprawnego trawienia i szczęśliwego jelita. Cannon to zauważa zawiera wodorosty błonnik, który jest niezbędny do utrzymania regularnych wypróżnień i promowania ogólny komfort żołądkowy . Dodatkowo zawiera nawet brązowe wodorosty siarczanowane polisacharydy , co może promować wzrost zdrowych bakterii jelitowych.

Zawiera kwas foliowy.

Wodorosty są bogatym źródłem kwasu foliowego, naturalnej postaci witaminy B9, która wspomaga produkcję zdrowych nowych krwinek czerwonych i wspomaga pracę serca.

Na co zwrócić uwagę.

Wodorosty są niewątpliwie świetne dla organizmu, ale jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas codziennego spożywania tego morskiego warzywa.

„Istnieje możliwość, że wodorosty mogą zawierać niebezpiecznie wysoki poziom jodu, a nawet arsenu”, ostrzega Knudsen (choć jest to bardziej niepokojące, jeśli bierzesz suplementy zawierające wodorosty zamiast jeść je w ich naturalnej postaci). „Jeśli regularnie kupujesz lub spożywasz produkty z wodorostów, sprawdź, czy firma, producent lub niezależny recenzent ujawnia informacje na temat testowania metali ciężkich” – zaleca.

Cannon zauważa, że ​​skądinąd zdrowi dorośli nie powinni przekraczać 1100 mcg jodu dziennie.

Jak włączyć wodorosty do swojej diety.

Wodorosty o słonym smaku umami są widoczne w każdym posiłku lub przekąsce. Jeśli chodzi o to, w jaki sposób możesz włączyć więcej tego morskiego warzywa do swojej diety, pieczone wodorosty są prawdopodobnie najbardziej popularną opcją, ale sałatka z wodorostów to świetny dodatek do sushi, aby zapakować trochę zieleniny na cały dzień.

Wraz z nadejściem chłodniejszej pogody wodorosty stanowią również doskonały dodatek do zup, a nawet można je suszyć i kruszyć na wierzchu sałatki, aby z łatwością zwiększyć wartość odżywczą i wyrazisty smak. Nasza ulubiona opcja? Zielony proszek !

dania na wynos.

Jest tak wiele wspaniałych, pożywnych pokarmów, którymi można uzupełnić swoją dietę, aby wspomóc codzienne funkcjonowanie, ale warto poważnie rozważyć spożywanie większej ilości wodorostów. Oferując wsparcie dla zdrowia jelit, wspomagając pracę tarczycy i zapewniając pyszny smak umami jako uzupełnienie twoich ulubionych zup, sałatek i ryb, warzyw morskich nie należy przeoczyć, jeśli Twoim celem jest zbudowanie zróżnicowanej i wzbogacającej diety.