5 najmniej natrętnych warzyw, które można dodać do smoothie

Jednym z najprostszych sposobów na nasycenie poranków lub popołudni dodatkowymi warzywami bogatymi w składniki odżywcze jest dodanie ich do smoothie – ale to nie znaczy, że chcemy, aby nasze koktajle smakowały obficie warzywami.

Aby zawęzić przytłaczającą sekcję produktów, zwróciliśmy się do Frances Largeman-Roth, RDN , ekspert ds. żywienia i autorka m.in Koktajle i soki , za jej radę dotyczącą idealnych składników, które niekoniecznie sprawią, że Twój napój będzie smakował jak, cóż, warzywa. Tutaj dzieli się swoimi ulubionymi warzywami, które warto mieć w zapasie do miksowania smoothie (i dlaczego je lubi):

Szpinak dziecięcy

„Najlepszym warzywem, które można dodać do smoothie, nawet tego nie zauważając, jest szpinak dziecięcy” – mówi Largeman-Roth. „Szpinak dziecięcy jest bardzo delikatny i nie ma mocnego smaku, dlatego bardzo dobrze sprawdza się w koktajlach”. Chociaż może to nieco zmienić kolor mieszanki, nie oznacza to, że smak będzie widoczny.

Bez wpływu na smak, dodanie szpinak zapewnia dobrą dawkę składników odżywczych, przeciwutleniaczy i  prebiotyk błonnik – zwłaszcza beta-karoten, witaminy A i K oraz luteina. Jest także doskonałym roślinnym źródłem żelaza, magnezu i kwasu foliowego. Poza tym, że tylko zielone koktajle , szpinak doskonale komponuje się z każdym Twoim ulubionym daniem przepisy na zdrowe smoothie .

Mrożony kalafior

„Mrożony kalafior może wydawać się dziwnym dodatkiem, ale w rzeczywistości jest świetny” – wyjaśnia. „Mrożony kalafior jest nieco łagodniejszy niż świeży i łatwo łączy się z każdym rodzajem koktajlu, chociaż chcesz mieć w mieszance naturalnie słodkie owoce, takie jak banan, jagody lub sok”.

zodiak 4 lutego

Prawie zawsze mamy pod ręką kalafior – to idealne, wielozadaniowe warzywo – i bardzo podoba nam się pomysł wrzucenia go do blendera. W tym ustawieniu sprawdza się jako świetny dodatek teksturujący i neutralna pod względem smaku opcja zwiększająca objętość mieszanki. Ten zaufany warzywo krzyżowe może również pomóc w poprawie zarządzania poziomem cukru we krwi, jednocześnie wspomagając  zdrowie jelit  i zdrowie serca.

Gotowane słodkie ziemniaki lub dynia piżmowa

Na wiele sposobów batat i dynia były najbardziej zaskakującymi sugestiami Largemana-Rotha, choć gdy zwolnisz i pomyślisz o profilach smakowych i teksturach, nabiera to o wiele większego sensu. „Te naturalnie słodkie i skrobiowe warzywa stanowią miły dodatek do koktajli” – mówi. „Zacznij od ugotowanej zaledwie ½ filiżanki, w przeciwnym razie Twój koktajl może stać się zbyt gęsty”. Są także źródłem beta-karotenu, który wspomaga odporność.

Używanie tych naturalnie słodkich warzyw oznacza, że ​​siła słodzenia mieszanki nie opiera się wyłącznie na owocach, co oznacza, że ​​można je łączyć z bardziej kwaśnymi potrawami, takimi jak pomarańcze. Dobrze znoszą również przyprawy: trochę ożywić , cynamon , Lub kurkuma nie zepsułoby się w koktajlu z nimi jako bazą i dodałoby własne korzyści odżywcze.

Marchew

Marchew, jedna z naszych ulubionych przekąsek (szczególnie w połączeniu z hummusem), nie powinna być przyklejana do kategorii pikantnych przekąsek. „Rozdrobnione marchewki to zabawny, słodko-ziemisty dodatek do koktajli” – mówi Largeman-Roth.

lis 18 znak zodiaku

Zauważa, że ​​marchewki „szczególnie dobrze komponują się z brzoskwiniami i morelami, a także z jogurtem lub mlekiem kokosowym”. Ich ziemisty smak równoważy te słodsze składniki, a kremowość jogurtu lub kokosa również jest mile widziana. Oprócz tego, że jest dobrym źródłem beta-karotenu, marchew jest bogata w witamina C, która pomaga organizmowi promować produkcję kolagenu .

Cukinia

Nasz ulubiony nieoczekiwany składnik do pieczenia to także świetny, zaskakujący dodatek do smoothie. Największą zaletą: „Ma tak łagodny smak, że prawdopodobnie nawet go nie zauważysz” – mówi Largeman-Roth. Co więcej, „ponieważ cukinia ma wysoką zawartość wody, dodaje dodatkowej wilgoci Twojemu smoothie”.

Pomimo dużej zawartości wody cukinia jest nadal dobrym źródłem witaminy B6, a także witaminy A, witaminy C i zeaksantyny. To niezły huk jak na coś, czego prawie nie zauważysz w swojej owocowej mieszance.

Pobaw się swoim ulubionym przepisem na smoothie i wykorzystaj te gwiazdorskie warzywa. Smak tak naprawdę się nie zmieni, ale dodasz do mieszanki mnóstwo dodatkowych składników odżywczych. Jeśli nadal zanurzasz się w świecie koktajli, nie martw się: zawsze możesz się na nim oprzeć takie przepisy dla inspiracji.