7 łatwych sposobów, aby zamienić kalafiorowe gnocchi Trader Joe w pyszną, przeciwzapalną kolację

Nie jest tajemnicą, że świat zdrowej żywności ma obsesję na punkcie kalafiorowych gnocchi Trader Joe. Jeśli zrobisz je we właściwy sposób ( oto sekret! ), są idealne, szybkie, bezglutenowe obiad, który zaspokoi wszelkie zachcianki na makaron. Kalafior jest jeden z najlepszych pokarmów przeciwzapalnych w okolicy , ale w połączeniu z popartymi badaniami pokarmami zwalczającymi stany zapalne, takimi jak kardamon , słodki ziemniak, Jarmuż , i Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia , staje się jednym z najzdrowszych obiadów w okolicy. Dodatkowo, teraz Trader Joe's dodał odmianę jarmużu, którą możesz wymienić, aby jeszcze bardziej zwiększyć korzyści zdrowotne wynikające z tych posiłków.

Mając to na uwadze, stworzyliśmy siedem przeciwzapalny sosy do makaronu na ożywienie łatwej 10-minutowej kolacji.

Pesto z bazylią i kardamonem

Ten przepis wykorzystuje klasyczne pesto i zamienia je w jasne, nieco inspirowane Bliskim Wschodem danie, idealne na mroźną zimę. Ponadto skórka z limonki i sok zawierają wzmacniającą skórę witaminę C, która rozjaśnia sezonową otępienie. Wystarczy dodać garść bazylii, 3 ząbki czosnku, sok i skórkę z limonki, szczyptę soli, szczyptę mielonego kardamonu i garść pistacji do blendera lub robota kuchennego wyposażonego w metalowe ostrze. Miksować, polewając oliwą z oliwek, aż powstanie sos, na gładką masę. Smażyć gnocchi na patelni, aż będą chrupiące nie wody, następnie polej sosem i podawaj od razu.

Garlicky Kale

Ten działa z każdą obfitą sezonową zielenią (pomyśl o kapuśniaku lub boćwinie) - po prostu umyj, oderwij liściaste części łodygi i rozerwij na kawałki wielkości kęsa. Chcesz użyć więcej niż myślisz; trochę się uschnie. Rozgnieć kilka ząbków czosnku, usuń skórki i wlej na dużą patelnię polewą dobrej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie dodaj dużą szczyptę drobnoziarnistej soli morskiej, jarmużu i gnocchi z kalafiora. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż jarmuż zwiędnie, a gnocchi będą złocistobrązowe i chrupiące. Usuń czosnek (jego smak będzie już w pełni nasycony), posyp płatkami czerwonej papryki i podawaj.

Zobacz ten post na Instagramie

Gdybyś mógł teraz poczuć zapach mojej kuchni ... ⁣ ⁣ Testowałem różne przepisy z gnocchi z kalafiora @traderjoes w artykule @lifeinflux i jest to jeden z moich ulubionych - i jeden z najłatwiejszych. ⁣ ⁣ Struktura oliwy z oliwek sprawia, że ​​aromaty NAPRAWDĘ dobrze się w niej wtapiają i wykorzystuję to tutaj, podsmażając zmiażdżony czosnek (nie ma potrzeby mielenia, co jest naprawdę najbardziej irytującą częścią używania czosnku), w oleju (użyłam @ luciniitalia) z dużą garścią podartego jarmużu, dużą ilością drobnoziarnistej soli morskiej i gnocchi. Zakończ go kawałkiem płatków czerwonej papryki i voila - najłatwiejszym do przepysznego zdrowego obiadu. Bonus: ponieważ w rzeczywistości nie jesz czosnku, jest to świetny wybór dla osób z niskim FODMAP lub osób, które normalnie mają bóle brzucha z czosnkiem

horoskop z 28 maja

Wpis udostępniony przez Liz Moody (@lizmoody) 13 listopada 2018 o 15:51 czasu PST

Klasyczna Marinara w stylu restauracji

Istnieją dwa sekrety robienia klasycznego czerwonego sosu na poziomie restauracji w domu (bez godzinnego przetrzymywania w gorącym piecu): zaczynając od wysokiej jakości sosu w słoikach, a kończąc na oliwie z oliwek. Znane osoby i eksperci kulinarni od Ina Garten do Jenny Rosentrach przysięgnij Rao's Homemade , który nie zawiera cukru ani fajnych dodatków, i zgadzam się - ma jasny, świeży pomidorowy smak, który łagodzi wszelkie poczucie winy, że nie robisz tego w domu. Smażyć swoje gnocchi na patelni nie wody, a następnie polej sosem pomidorowym do obtoczenia. Podawaj, a na wierzchu dodaj sekretny składnik drugi: skrop wysokiej jakości oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest używana podobnie jak sól w wielu włoskich potrawach, aby wykończyć i ożywić istniejące smaki, zamiast dodawać silny własny aromat. Z klasycznym sosem pomidorowym właśnie to robi, nadając mu restauracyjną jakość `` nie da się tego zrobić ''. Tylko upewnij się, że jest to wysokiej jakości olej (będziesz chciał nuty roślinne i trochę przypalenia, gdy popijasz go prosto) - lubię Lucini i California Olive Ranch , które można znaleźć w większości sklepów spożywczych (w tym Costco!).

Harissa i ciecierzyca

To proste - przygotuj swoje gnocchi tak, jakbyś postępował zgodnie z instrukcjami sosu marinara w stylu restauracyjnym, ale zamień północnoafrykańską pastę harissa na pikantną odmianę dla swoich kubków smakowych i dodaj trochę ciecierzycy z białkiem, aby uzyskać odrobinę równowagi cukru we krwi . Pochodząca z Tunezji harissa to sos na bazie pieprzu, który staje się coraz bardziej popularny w Stanach Zjednoczonych i nie bez powodu. Pikantny, odważny i całkowicie uzależniający, stanie się nowym podstawowym elementem. Różne rodzaje harissy mają różne poziomy przypraw i ilości płynu, więc zawsze spróbuj przed dodaniem do gnocchi - jeśli jest zbyt ostra, dodaj zwykłą pastę pomidorową, aby ją uspokoić, a jeśli potrzebuje więcej płynu, dodaj wodę, łyżkę stołową na raz, aby go rozrzedzić (uwielbiam New York Shuk , który ma najbardziej zrównoważony, autentyczny profil przypraw ze wszystkich hariss, jakie próbowałem). Podsmaż kluski na patelni z wypłukaną, odsączoną ciecierzycą w wysokiej jakości oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie dodaj harissę, na koniec skrop oliwą i posol do smaku.

Szałwia ze słodkich ziemniaków

Idealny sos do jedzenia, gdy jesteś przytulny w chłodny jesienny lub zimowy dzień, ten tryska sezonowymi smakami. Aby to zrobić, obierz i pokrój batata w półcalową kostkę. Na dużej patelni rozpuść kilka łyżek ghee od karmionego trawą, a następnie dodaj słodkie ziemniaki, gnocchi i 5 lub 6 liści szałwii, podartych na małe kawałki. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż bataty lekko się rozpadną, szałwia będzie chrupiąca, a gnocchi zarumienione. Dobrze wymieszaj i od razu podawaj.

Zobacz ten post na Instagramie

„BUTTERY” SWEET POTATO & SAGE CAULIFLOWER GNOCCHI // Eksperymentowałem z @traderjoes kalafiorowymi gnocchi i muszę przyznać, że jestem pod wrażeniem. Dziś wieczorem smażę je na patelni w ghee z gotowanymi na parze słodkimi ziemniakami, szałwią i solą morską. Szałwia robi się chrupiąca, a słodkie ziemniaki rozpadają się, tworząc łatwy sos. Zjadłem to z moją najlepszą przyjaciółką @ gretchen.amanda, omawiając koncepcję, że 5 osób, z którymi spędzasz najwięcej czasu, najlepiej odzwierciedla to, kim NAPRAWDĘ jesteś. Czy uważasz, że to prawda? W pewnym sensie ... i podoba mi się to, co to znaczy w pewnym sensie, ale w innym mnie to przeraża. Opowiedz mi o swoich przemyśleniach w komentarzach!

Wpis udostępniony przez Liz Moody (@lizmoody) 5 października 2018 o 14:18 czasu PDT

1 lutego znak zodiaku

Chrupiące brokuły i cytryna

Z grubsza posiekaj mniej więcej taką samą ilość brokułów, jak ilość przygotowywanych gnocchi, aż każdy kawałek będzie mniej więcej jedną czwartą wielkości gnocchi (łodygi i wszystko!). Rozgrzej olej z awokado na dużej patelni na średniej wysokości, następnie dodaj brokuły, dużą szczyptę drobnoziarnistej soli morskiej i gnocchi. Smażyć, aż brokuły i gnocchi będą złotobrązowe i chrupiące, a następnie posmarować skórką z cytryny i sokiem. Na koniec skropić oliwą z oliwek i posolić do smaku.

Zesty Avocado

Jeśli naprawdę chcesz załadować te zdrowe, tłuszcze wspomagające mitochondria , to jest sos dla ciebie. W robocie kuchennym wyposażonym w metalowe ostrze zmiksuj 1 awokado, skórkę i sok z 1 cytryny, 2 ząbki czosnku, garść wybranych miękkich ziół (bazylia, kolendra i pietruszka - wszystko działa dobrze) i dużą szczyptę soli do uzyskania gładkości. Smaż gnocchi na patelni bez użycia wody; gdy są złocisto-brązowe i chrupiące, polej je sosem. Doprawić płatkami czerwonej papryki i odrobiną świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniła świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do naszych nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: