Odpowiedzi na wszystkie pytania dotyczące hydrolizowanego kolagenu

Suplementy kolagenowe są tak popularne ze względu na to, jak dobrze wspierają ogólne samopoczucie; od świecącej skóry i lśniących włosów po mocniejsze mięśnie i elastyczne stawy. Ale jeśli zacząłeś badać popularne proszki, prawdopodobnie zobaczyłeś kilka mylących terminów: „hydrolizowany kolagen”, „hydroliza” i „hydrolizat kolagenu”. Co to dokładnie oznacza? Oto wszystko, co musisz wiedzieć.

Co to jest hydrolizowany kolagen?

Kolagen to rodzina białek włóknistych, których jest najwięcej obfite białka w naszym organizmie . Jednak gdy suplementujemy kolagenem pochodzącym ze skór krowich i rybich łusek, kolagen ten musi najpierw zostać rozłożony, aby nasz organizm mógł go wykorzystać. Ta wersja nazywana jest hydrolizowanym kolagenem (znanym również jako hydrolizat kolagenu) i jest tworzona w procesie zwanym hydrolizą, w którym cząsteczki wody zrywają wiązania chemiczne.

`` Kolagen to złożone białko zbudowane z trzech łańcuchów aminokwasów, podczas gdy hydrolizowany kolagen to kolagen, który jest rozkładany na małe łańcuchy białkowe, zwane peptydy kolagenowe , które składają się z kilku aminokwasów ”- wyjaśnia Nour Zibdeh, MS, RDN, CLT .

Z technicznego punktu widzenia oznacza to, że wszystkie suplementy kolagenu są hydrolizowane, ale są one po prostu rozkładane w różnym stopniu. Kiedy kolagen jest całkowicie hydrolizowany, jest łatwy w użyciu, ponieważ rozpuszcza się w cieczach - nawet w wodzie. Jest również zasadniczo bez smaku i zapachu, dlatego tak wygodnie jest dodać go do tony różne przepisy .

10 października znak

streszczenie

Kiedy stosujemy suplementację kolagenem pochodzącym ze skór krowich i rybich łusek, kolagen ten musi najpierw zostać rozłożony, aby nasz organizm mógł go wykorzystać. Ta wersja nazywana jest hydrolizowanym kolagenem (znanym również jako hydrolizat kolagenu) i jest tworzona w procesie zwanym hydrolizą, w którym cząsteczki wody zrywają wiązania chemiczne.

1111 czyli miłość

Dlaczego warto wybrać hydrolizowany kolagen zamiast żelatyny?

Jeśli kolagen nie został całkowicie rozbity, jest częściowo hydrolizowany i powszechnie nazywany żelatyną, którą można znaleźć jako suplement, ale nie jest to tak powszechne. Suplementy żelatyny zawierają większe peptydy i nie rozpuszczają się tak łatwo w płynach. Żelatyna jest często używana do produkcji żelek lub jako zagęszczacz, ponieważ żeluje po zmieszaniu z płynami. Ponieważ żelatyna nie jest całkowicie rozbita, jest bardziej prawdopodobne, że powoduje rozstrój żołądka i wzdęcia z powodu większych jednostek peptydów.

Jakie są zalety suplementów hydrolizowanego kolagenu?

• Skóra i włosy: Badania wykazały, że przyjmowanie peptydów kolagenowych będzie wspierać elastyczność skóry, poziom nawilżenia i promowanie młodzieńczej tekstury * Suplementy kolagenu dostarczają również wielu aminokwasów i składników odżywczych potrzebnych do wzrostu włosów. *
• Dobrze: Badania pokazują, że kolagen może pomóc wspierać zdrowie jelit . * Jako specjalista ds. Zdrowia jelit Vincent Pedre, M.D. powiedział mbg: „Z tych samych powodów, dla których kolagen pomaga w naprawie i wzroście tkanki mięśniowej, służy jako doskonałe źródło składników odżywczych wspomagających szybko dzielące się komórki wyściełające wnętrze jelita” *.
• Połączenia: Na podstawie rosnących badań stwierdzono, że kolagen również radzi sobie przewlekły ból stawów * Kolagen znajduje się we wszystkich więzadłach, a suplementy dostarczają niezbędnych aminokwasów, które wspierają naturalne poziomy w całym organizmie - więc teoria głosi, że jeśli masz silniejsze więzadła, pomoże on opanować poziom bólu.
• Mięśnie: Jedno z badań wykazało, że wspomagana jest suplementacja hydrolizowanym kolagenem siła mięśni i skład ciała. * W rzeczywistości, według Zibdeha: „Kolagen może również wspierać beztłuszczowe mięśnie i poprawiać skład ciała lepiej niż inne białka”. * Chociaż nie do końca wiemy, dlaczego tak jest, badania wykazały, że kolagen suplementy mogą lepiej wspierać mięśnie szkieletowe , co może mieć wpływ. *

Konkluzja:

Hydrolizowany kolagen to po prostu kolagen, który został rozbity na łatwo przyswajalne peptydy iw takim formacie jest lepiej przyswajalny przez organizm. Jeśli wybierasz proszek suplementu kolagenu, został on zhydrolizowany, niezależnie od tego, czy znajduje się na etykiecie, czy nie.

Chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniła świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do naszych nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: