Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Masz ochotę na węglowodany? Spróbuj tego kalafiorowego „makaronu” z sosem tahini

Węglowodany mają złą reputację, ale ważne jest, aby odróżnić, o których węglowodanach mówimy. Proste węglowodany często znajdują się w produktach spożywczych, takich jak makaron i biały chleb, a te proste węglowodany mają mniejszą wartość odżywczą i mogą powodować wzrost insuliny, gdy są rozkładane w organizmie, co z czasem prowadzi do przyrostu masy ciała. węglowodany. W tym miejscu pojawiają się warzywa niezawierające skrobi. Warzywa takie jak kalafior, jarmuż i szparagi mają tak zwane złożone węglowodany, które zawierają duże ilości błonnika , składniki odżywcze i minerały. Są to węglowodany, które faktycznie przyczyniają się do zwiększenia Twojej energii i zapewniają uczucie sytości na dłużej.





Jeśli chcesz włączyć do swojej diety zdrowe węglowodany, skorzystaj z tego makaronu kalafiorowego Książka kucharska utraty wagi przez cukrzycę autorstwa Katie Caldesi i Giancarlo Caldesi powinni być w Twojej rotacji. Zamiast karmić swoje ciało pustymi węglowodanami, będziesz przeżuwać kalafior, jedno z naszych ulubionych warzyw krzyżowych , znany z równoważenia hormonów i poziomu cukru we krwi. To danie zadowoli każdą konsystencję, na którą masz ochotę, dzięki orzechowemu chrupkowi orzechów laskowych i miękkiej mieszance różyczek kalafiora i tahini. Podobnie jak twój ulubiony makaron, sos tahini przylega do kęsów kalafiora, dzięki czemu uzyskasz pełny efekt makaronu.

Nie ma potrzeby pozbawiania się makaronu; po prostu musisz chcieć coś pomieszać!



9 kwietnia znak

Makaron Kalafiorowy Z Sosem Tahini I Orzechami Laskowymi

2 porcje



Składniki

  • 50 g orzechów laskowych lub włoskich
  • 4 łyżki oliwy extra vergine
  • 3 cebule dymki lub 1 szalotka, drobno posiekana
  • 250 g kalafiora pokrojonego w małe różyczki, z liśćmi, grubo posiekanego
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 małe zielone chili, drobno pokrojone lub szczypta płatków chili (według smaku)
  • 1 łyżeczka kminku mielonego
  • 120 ml mleka migdałowego lub krowiego
  • 3 łyżki tahini
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • Mała garść liści kolendry do podania
  • Do podania 1 łyżeczka sezamu

metoda



  1. Rozgrzej piekarnik do 325 ° F.
  2. Przełóż orzechy na blachę do pieczenia i piecz przez 5 do 8 minut lub do momentu, aż lekko się zrumienią. Wyjąć z piekarnika i lekko zmiażdżyć wałkiem do ciasta lub w małym robocie kuchennym. Utrzymuj je dość grube.
  3. Na dużą patelnię na średnim ogniu wlej 3 łyżki oleju. Dodaj dymkę, kalafior oraz sól i pieprz i smaż pod przykryciem przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż kalafior będzie miękki.
  4. Zdejmij pokrywkę i pozwól wodzie wyparować. Dodaj czosnek i chili i pozwól im skwierczeć przez kilka minut. Dodaj kminek i wymieszaj.
  5. Podgrzej mleko i tahini razem w kuchence mikrofalowej lub małej patelni na średnim ogniu, ubijając do uzyskania gładkości. Wlej kalafior na patelnię i wymieszaj.
  6. Przełóż do ciepłego naczynia do serwowania lub pozostaw na patelni udekorowanej orzechami, zawijasem pozostałego oleju oraz kolendrą i sezamem.
Na podstawie fragmentów z Książka kucharska utraty wagi przez cukrzycę autorstwa Katie Caldesi i Giancarlo Caldesi za zgodą Kyle Books. Prawa autorskie 2019.

Chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniła świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do naszych nadchodzących godzin pracy na żywo.



Reklama

Podziel Się Z Przyjaciółmi: