Eksperci zalecają jedzenie ryb 2 razy w tygodniu — ten przepis przekona sceptyków

To był hit wśród osób, które nie jedzą łososia , przyjaciółka Joni wysłała SMS-a po przetestowaniu tego przepisu i podzieleniu się nim z sąsiadką, która nie przepada za rybami. Odważne, bogate i rozgrzewające smaki tego pikantnego dania sprawiają, że jest to świetny posiłek dla sceptyków łososia (lub miłośników!) w Twoim życiu, ponieważ wszystkie składniki i smaki błyszczą, a nie sprawiają, że łosoś gwiazda programu, więc to dobry sposób na wciągnięcie ludzi do świata ryb.

8 paź zodiak

Jak zobaczysz, możesz użyć dowolnych warzyw, w zależności od tego, co masz w lodówce lub zamrażarce, ale podanie z ryżem lub chlebem pita jako płyn nie podlega negocjacjom.

Łosoś Duszony W Kokosie Z Warzywami

Służy 4

wrześniowe urodziny zodiaku

• 1 (13,5 uncji) pełnotłusty mleko kokosowe
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka białej pasty miso
• Skórka i sok z 2 limonek
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru z (3-calowego) kawałka świeżego imbiru, reszta pokrojona w cienkie plasterki po starciu
• 2 szklanki wybranych warzyw (około 10 uncji), takich jak różyczki brokułów, mrożona kukurydza, mrożony groszek, świeży groszek śnieżny, pokrojone w plasterki bok choy , groszek śnieżny lub dowolna ich kombinacja
• 2 szklanki ugotowanego szpinaku baby
• 4 (4 do 6 uncji) filety z łososia, ze skórą lub bez
• Sól
• ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 2 szalotki, tylko jasnozielona i biała część, pokrojone w plasterki
• ¼ szklanki świeżej kolendry, liście i delikatne łodygi delikatnie podarte
• Ugotowany ryż lub pita do podania

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F. W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali wymieszaj mleko kokosowe, sos sojowy, miso, skórkę i sok z limonki, aż się połączą, rozgniatając i rozbijając grudki miso i kokosa. Dodaj plasterki imbiru, wybrane warzywa i szpinak, mieszaj, aby pokryć się płynem. Łososia doprawiamy solą, startym imbirem i płatkami czerwonej papryki, następnie obtaczamy w mieszance kokosowej i układamy skórą do dołu, nalewając na wierzch łyżką odrobinę płynu. Na wierzchu rozłóż połowę szalotki.
2. Przykryj folią i piecz, aż łosoś będzie ugotowany w środku, 25 minut w przypadku kawałków o grubości 1,5 cala (22 do 23 minut w przypadku cieńszych kawałków). Ostrożnie zdejmij folię, ponieważ będzie gorąca, a następnie posyp kolendrą i resztą szalotki. Podawać z ryżem lub chlebem pita.

Wyciąg z GOTUJ PO PROSTU, ŻYJ W PEŁNI: elastyczne, aromatyczne przepisy na każdy nastrój  autorstwa Yasmin Fahr, opublikowane przez Harper.