Fakt czy fikcja: cukier może rozkładać kolagen — co mówią badania

Jeśli chodzi o dietę i skórę, istnieje wiele mylących (a czasem sprzecznych!) informacji. Wystarczy przewinąć media społecznościowe, a znajdziesz dziesiątki różnych opinii na ten temat, począwszy od  żywność nie mająca żadnego wpływu na skórę  Do  Dieta jest jedyną rzeczą, która ma znaczenie, jeśli chodzi o zdrowie skóry. 

Jednak jednym z najgoręcej dyskutowanych produktów spożywczych jest cukier. Ludzie mają wiele pytań o co Dokładnie wpływa na skórę, nawet jeśli prowadzi do drobnych linii i zmarszczek. Zaangażowaliśmy się więc w badania, aby zobaczyć, jak cukier wpływa na przedwczesne starzenie się skóry.

Prawda: Cukier może rozkładać kolagen 

Zazwyczaj, diety prozapalne mogą być złą wiadomością dla kolagenu. 

Diety przeciwzapalne – które często obejmują plany żywieniowe bogate w cukier, proste węglowodany i przetworzone mięso – aktywują układ odpornościowy i sprzyjają stanom zapalnym w całym organizmie. Zapalenie szkodzi kolagenowi podwójnie: z biegiem czasu może  hamują produkcję kolagenu, 1   I  to może  rozbić istniejący kolagen 2 .  

Cukier nie tylko może wywołać stan zapalny w organizmie, ale także w bardzo specyficzny sposób szkodzi kolagenowi. Badania pokazują, że rafinowany cukier prowadzi do glikacji kolagen w skórze 3 . Cukier łączy aminokwasy obecne w kolagenie i elastynie, uniemożliwiając ich łatwą naprawę.

„Wysoki poziom cukru może prowadzić do stwardnienia i fragmentacji kolagenu, osłabienia podłoża skóry i sprzyjania przedwczesnemu starzeniu się skóry” – certyfikowany dermatolog Joshua Zeichner, MD , kiedyś omówiono typowe przyczyny spadek kolagenu . 

Pokarmy wspierające produkcję kolagenu

Nie myśl, że musisz zmienić cały swój sposób odżywiania, aby „naprawić” swoją skórę: w końcu w życiu liczy się równowaga. Jeśli więc potrzebujesz dawki cukru, pozwól sobie na rozkoszowanie się dowolną słodką przekąską, na którą masz ochotę. Pamiętaj tylko o włączeniu do swojej diety szerokiej gamy składników odżywczych wspierających skórę!

• Spożycie cytrusów zwiększa witamina C , który jest składnikiem odżywczym, który pomaga organizm produkuje kolagen 4 .
• Białka jaj zawierają dużą ilość aminokwasów glicyny i proliny, które tworzą kolagen.
• Orzechy zawierają cynk, niezbędny minerał, który faktycznie wspiera fibroblasty produkujące kolagen. Ten minerał może również działać jako przeciwutleniacz, pomagając neutralizować wolne rodniki 5 .
• Pomocne mogą być warzywa bogate w przeciwutleniacze zmniejszyć stan zapalny 6 w organizmie i neutralizują stres oksydacyjny, dwie przyczyny zaniku kolagenu. 
• Chociaż nie jest to bezpośrednio związane z kolagenem, warto także spożywać kwasy tłuszczowe omega-3 (często nazywane „zdrowymi tłuszczami”), ponieważ mogą one wspierają barierę skórną 7 , utrzymuj nawilżenie skóry i zmniejszaj stan zapalny jako całość. 

Nie ma „uniwersalnego” protokołu odżywiania, który byłby skuteczny dla każdego, a szczególnie dotyczy to zdrowia skóry. Jednak spożywanie zróżnicowanej żywności może pomóc zapewnić dostarczenie skórze pełnego spektrum składników odżywczych, których potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. 

3636 numer anioła

Powiązana lektura: Najlepsze pokarmy wspierające kolagen 

Inne sposoby wspomagania kolagenu w skórze

Jedzenie może mieć ogromny wpływ na skórę (pozytywny i negatywny), ale nie jest to jedyna rzecz, która wpływa na wygląd naszej skóry, szczególnie z biegiem czasu. 

Koniecznie noś krem ​​przeciwsłoneczny , ponieważ ekspozycja na promieniowanie UV jest jedną z głównych przyczyn utraty kolagenu. (W rzeczywistości może to stanowić aż do 80-90% widocznych oznak starzenia 8 dla niektórych odcieni skóry). Możesz uzupełnić tę pielęgnację skóry delikatnym myciem twarzy i łagodzącym kremem nawilżającym, aby chronić barierę skóry. A dla dodatkowego etapu wzmacniania kolagenu, dodaj serum z witaminą C Lub retinol aby pomóc pobudzić produkcję kolagenu w skórze .  

Pamiętaj, aby zapewnić sobie wysokiej jakości sen w nocy , ponieważ jest to główny czas regeneracji organizmu. Badania pokazują, że wtedy organizm naprawia i odbudowuje kolagen 9 , dlatego jeśli chcesz długoterminowo chronić swój kolagen, ważne jest, aby się wysypiać. 

Sposób poruszania się może również pomóc w zwiększeniu jędrności skóry. Badania to pokazują trening oporowy poprawia elastyczność skóry 10 , górna struktura skóry i grubość skóry . W próbkach krwi tych uczestników naukowcy odkryli cząsteczki zwane biglykanami, które są powiązany z jędrnością skóry 11 . Z drugiej strony odkryli spadek cząsteczek hamujących biglikany, takie jak cytokiny.

byk mężczyzna wodnik kobieta

I na koniec monitoruj swój stres. Badania to pokazują stres może działać prozapalnie 12 , co może obniżyć zdolność do naturalnej produkcji kolagenu . Stres powoduje również wzrost poziomu hormonów, takich jak kortyzol, co jak wykazały badania zmniejszyć produkcję kolagenu . 

Jedzenie na wynos 

Tak, cukier może rozkładać kolagen w skórze. Z biegiem czasu może to prowadzić do widocznych zmian, które często kojarzymy ze starzeniem się, takich jak utrata jędrności, zwiotczenie i drobne linie. Chociaż nie musisz całkowicie rezygnować z cukru, zalecamy nadanie priorytetu zdrowej, solidnej diecie, pełnej produktów wspierających skórę, takich jak warzywa bogate w przeciwutleniacze, białka i zdrowe tłuszcze. I oczywiście znajdź rutynę pielęgnacji skóry, której możesz się trzymać.