Diety wysokotłuszczowe są w modzie. Ale czy mogą też być niebezpieczne?
Chociaż diety bogate w produkty bogate w tłuszcz, takie jak mięso, sery, masło, nabiał i żółtka jaj, są popularne, nie są one pozbawione pewnych konsekwencji. Nowe badania dostarczyły dalszych informacji na temat tego, co dzieje się z ludzkim ciałem, gdy dana osoba je tłusty posiłek. Tłuste potrawy mogą przybierać różne formy, od klasycznych wysokotłuszczowych, niezdrowych potraw, takich jak koktajle mleczne lub burger i frytki, aż po dodawanie masła do porannej kawy w trosce o Twoje zdrowie. Dlatego warto zastanowić się, jak duża ilość tłuszczów w diecie, zwłaszcza tych pochodzących ze źródeł zwierzęcych, wpływa na Twoje zdrowie.
1. Zmiany w krwinkach czerwonych.
Niedawno przeprowadzili naukowcy z Medical College of Georgia badanie który karmił zdrowych ochotników dwoma posiłkami w różne dni. Oba posiłki dostarczały 1000 kalorii, ale jeden był bogaty w tłuszcz i mało węglowodanów, a drugi był odwrotnie. Cztery godziny po posiłku mierzono czynność tętnic, wygląd czerwonych krwinek i poziom enzymu zwanego mieloperoksydazą lub MPO (który jest zdolny do uszkadzania tętnic). Tylko tłusty posiłek spowodował negatywne zmiany w tętnicach, gwałtownie wzrosły poziomy MPO we krwi, a czerwone krwinki zmieniły kształt z okrągłych krążków na kolczasty wygląd, który jest bardziej podatny na zlepianie się i krzepnięcie. Wpływ tłustego posiłku na czerwone krwinki i MPO był nowym odkryciem, a autorzy wskazali, że „posiłki wzbogacone w tłuszcz mogą sprzyjać destabilizacji wrażliwych blaszek miażdżycowych, prowadząc do ostrego zawału mięśnia sercowego”, co jest medycznym terminem określającym zawał serca.
Reklama2. Insulinooporność.
Naukowcy w Niemczech badane 14 zdrowych osób po spożyciu posiłku w dawce olej palmowy , tropikalny olej podobny do oleju kokosowego i prawie tak samo bogaty w tłuszcze nasycone. Pojedynczy posiłek bogaty w tłuszcze nasycone zmniejszył wrażliwość na insulinę, co jest niekorzystnym skutkiem, który powodował, że tłuszczowe lipidy były magazynowane w wątrobie. To samo odkrycie było widoczne w osobnym nauka kobiet, a także zmniejszona wrażliwość na insulinę przenoszona do następnego posiłku.
13 marca znak zodiaku
3. Uwalnianie toksyn bakteryjnych.
Bakterie zawierają niebezpieczne składniki zwane endotoksynami, które mogą być uwalniane do krwiobiegu i mogą przyczyniać się do chorób, takich jak otyłość . W nauka na zdrowych ochotnikach pojedynczy posiłek bogaty w tłuszcze nasycone uwolnił endotoksyny do krwiobiegu, podczas gdy posiłki z olejami roślinnymi i morskimi nie spowodowały tego uwolnienia. Winnym nauka , wysokotłuszczowy posiłek był gorszy niż wypalenie trzech papierosów, ponieważ powodował uwalnianie wysokiego poziomu endotoksyn do krwi zdrowych ochotników. Wykazano, że endotoksyny aktywują komórki, które sprzyjają stwardnieniu tętnic.
4. Skrzepy krwi.
Krzepnięcie krwi jest związane z atakami serca, udarami i zatorowością płucną. Po tłustych posiłkach bogatych w tłuszcze nasycone miary skłonności do krzepnięcia wzrosły w a nauka na zdrowych ochotnikach. Winnym nauka pod wpływem pojedynczego tłustego posiłku różnego rodzaju aktywowano również pomiary krzepnięcia krwi.
15 marca znak
5. Uszkodzenie tętnicy.
Podobnie jak nowe badanie krwinek czerwonych, inne badania wykazały uszkodzenie tętnic po pojedynczym posiłku o wysokiej zawartości tłuszczu. Po spożyciu posiłku bogatego w tłuszcze nasycone, pomiary zdrowia tętnic znacznie się pogorszyło u osób z cukrzycą typu 2. Kolejne badanie na zdrowych ochotnikach zauważony że po pojedynczym wysokotłuszczowym posiłku wskaźniki zdrowia i funkcji tętnic spadły dramatycznie przez cztery godziny. Nie zaobserwowano tego po posiłku o niskiej zawartości tłuszczu. Wreszcie kolejny nauka porównali posiłek wysokowęglowodanowy z posiłkiem wysokotłuszczowym u zdrowych osób, a przepływ krwi zmniejszył się przez cztery godziny tylko u osób karmionych tłustym posiłkiem.
6. Ataki serca.
W klasycznym stylu nauka wpływu spożycia tłuszczów u pacjentów z poważnymi chorobami serca, pojedynczy posiłek bogaty w tłuszcz maślany (tłuszcz nasycony) spowodował zmiany EKG i dusznicę bolesną w klatce piersiowej u prawie połowy pacjentów w ciągu około trzech godzin. Potencjał tłustego posiłku wywołujący zawał serca został omówiony w literatura medyczna przez wiele lat.
7. Zredukowany testosteron.
DO Grupa zdrowych mężczyzn było karmionych posiłkiem o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, podczas gdy pobierano krew. Po posiłku całkowity i wolny poziom testosteronu spadł w znacznym stopniu.
Wpływ jednego tłustego posiłku na zdrowie jest szokujący. Chociaż zawsze można skrytykować badania naukowe, w sumie badania wymienione tutaj przez naukowców bez konfliktów przedstawiają to, co może się stać, jeśli odejdziesz od działu produkcji w stronę mięsa, produktów mlecznych i przetworzonych posiłków. Chociaż okazjonalne pobłażanie może być tolerowane, szczególnie u młodych ludzi, nauka sugeruje, że spożywanie pokarmów naturalnie ubogich w tłuszcze, takich jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe, jest bezpieczniejszą drogą. Kiedy wszystko inne zawiedzie, dodaj plik pokarm roślinny lub drink bogaty w przeciwutleniacze do tłustego posiłku, takiego jak burger, może pomóc zneutralizować szkody.
horoskop z 14 sierpnia
Pamiętaj, wszystko z umiarem. Oto, jak jedzenie diety o bardzo niskiej zawartości tłuszczu może również zepsuć twoje zdrowie.
