Jak sprawić, by awokado przetrwało miesiące

Dietetyk gwiazd Kelly LeVeque nie jest mu obce używanie jej zamrażarka jako koń pociągowy dla jej kuchni. Ale poza mięsem zwierząt karmionych trawą, tamales i bulion kostny , w jej chłodni możesz znaleźć coś jeszcze zawiniętego i schowanego – awokado.

Kiedy wiesz, że Twoje awokado jest w fazie szczytowej dojrzałości, ale nie jesteś jeszcze gotowy, aby go użyć, jest to optymalny moment na ich zamrożenie, zanim zrobi się brązowe i papkowate. „Jeśli mam resztki awokado, kroję je na ćwiartki, spryskuję wodą lub wodą z cytryną i wkładam do torebki do zamrażania na koktajle” – wyjaśnia. Jeśli masz pod ręką blender, możesz najpierw zmiksować awokado, dzięki czemu szczególnie łatwo będzie je upiec w postaci smakołyków.

Jednak ostrzeżenie: awokado, które wyjmiesz z zamrażarki, nie będzie takie twarde, dojrzałe, jak włożysz. Zamrożenie sprawia, że ​​są nieco bardziej papkowate, więc prawdopodobnie nie będziesz chciał, aby były centralnym punktem tacos, idealnie nadają się do wrzucenia do koktajli lub do pieczenia.

anioł numer 92

Jakkolwiek to zrobisz, po prostu ich nie marnuj! Nie tylko mogą być drogie, ale „awokado to odżywcza kopalnia złota” – mówi Frank Lipman, lekarz medycyny Są wypełnione  ponad 14 minerałów,  kompletne białka, rozpuszczalny błonnik, fitosterole, polifenole, karotenoidy, kwasy omega-3, witaminy B, C, E i K i nie tylko, więc pamiętaj o tych małych zielonych kuleczkach – awokado jest bardziej wszechstronne niż myślisz!

Co zrobić z resztkami awokado

Badania pokazują, że posiłki zawierające awokado mogą pomóc Ci zachować uczucie sytości na dłużej, co oznacza, że ​​mogą pomóc Ci powstrzymać apetyt na kwarantannę. Rozważ jeden z nich:

Koktajl

Idealny smoothie ma ładne połączenie warzyw, owoców, białka, zdrowych tłuszczów i płynnej bazy. Wzbogać każdy koktajl, który przyrządzisz, kilkoma kawałkami awokado, aby dodać zastrzyk tłuszczów.

Sos sałatkowy

Komercyjne sosy sałatkowe mogą być pełne ukrytych cukrów i dodatków, ale ten prosty, domowy Można go ubić partiami i przechowywać w lodówce przez tydzień. Możesz także pomyśleć nie tylko o sałatce i skropić nią ryby, warzywa, kurczaka i nie tylko.

Mus z awokado

Masz ochotę na słodką przekąskę, ale starasz się trzymać z daleka od białego cukru wywołującego stany zapalne? Ten rafinowany, bezcukrowy kremowy przysmak jest pyszne – i pełne awokado.

Muffinki blenderowe z awokado

Ulubiony przedmiot kwarantanny współpracownika mbg Laura Lee Bryant, te smakołyki mogą sprawdzić się na śniadanie — lub podwójnie jako deser!

horoskop z 4 lipca