Najlepszy sposób na zjedzenie pieczonej czerwonej papryki w puszkach z RDS

Jasne, możesz upiec własną czerwoną paprykę. Ale kto ma czas? Trzymanie pod ręką wersji puszek zapewni, że Twoja czerwona papryka nie zginą między biegami spożywczymi.

Stuknęliśmy Molly Knudsen, M.S., Rdn , I Abby Cannon, J.D., R.D., CDN , aby dowiedzieć się, w jaki sposób używają pieczonej czerwonej papryki i korzyści odżywczych.

Jakie są korzyści? 

„Pieczona czerwona papryka w puszkach są świetne, ponieważ nadal rozumiesz zawartość witaminy C i beta-karoten w świeżym papryce, ale w nieopuszczalnej formie”-powiedział nam Knudsen. 

anioł numer 46

Jeśli kiedykolwiek był czas na zwiększenie naszego spożycia witaminy C, to teraz. W rzeczywistości immunolog Heather Moday, M.D., powiedział MBG , „To kluczowy padlinożerca wolnozodrębni znacząco chroni 1 przeciwko chorobom zakaźnym ”.

horoskop z 1 lutego

Wraz z witaminą C Cannon powiedział, że pieczona czerwona papryka zawiera również dużą ilość witaminy A i żelaza. 

Jak je zjeść

Pieczona czerwona papryka są sprzedawane w wielu odmianach: w wodzie, w oleju, doświadczeni lub nieuzasadnionych. Pamiętaj tylko, aby sprawdzić poziom sodu przy zakupie doświadczonych papryki; W przeciwnym razie Knudsen poinformował: „Wybierz opcję wód i sam je dopraw”. 

Po wybraniu odpowiedniej wersji istnieje wiele sposobów dodania ich do diety. „Pieczona czerwona papryka to świetny dodatek do sosów Marinara lub złożone w jajecznice jajka” - powiedział Knudsen. Aby uzyskać coś bardziej pobłażliwego, lubi dodawać je do Quesadillas, oprócz czarnej fasoli i przyprawy taco. 

Na klasyczny lunch WFH Cannon powiedział, że nadają sałatkom świetną konsystencję i smak. „Mogą być dość śliskie, więc bądź ostrożny podczas ich cięcia” - powiedziała. „Byliby również świetni w folii wegetariańskiej hummusu” - dodał Knudsen.

anioł numer 63

Brak konieczności dojeżdżania do pracy prawdopodobnie dodał dodatkowego czasu na twój poranek. Oznacza to więcej czasu na powolne śniadanie (na razie na pożegnanie, płatki owsiane). Jeśli tak jest, wypróbuj tę pomidorową shakshuka z pieczoną czerwoną papryką, stworzoną przez Leah Vanderveldt dla MBG Clean Giesty Guide .

Pomidor Shakshuka 

Wykonuje 1 do 2 porcji 

Składniki

• oliwa z oliwek 
• 1 szalotka lub ½ mała cebula, drobno posiekana 
• 1 goździka czosnkowa, drobno posiekana lub tartowana na mikroplance 
• ½ łyżeczki wędzonej papryki 
• 1 14 uncji. może posiekać pomidory 
• 1 pieczona czerwona pieprz ze słoika, posiekany 
• ½ łyżeczki soli
• Duża garść jarmużu dziecięcego lub szpinaku 
• 2 do 3 jaj
• Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie) 

Metoda

1. Drobno posiekaj szalotkę (lub cebulę), czosnek i pieczoną czerwoną paprykę. 
2. Posmaruj małą patelnię w olejem i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i gotuj przez 2 minuty, aż zacznie zmiękczyć. 
3. Dodaj czosnek i paprykę i gotuj, mieszając, przez 30 sekund. 
4. Dodaj pomidory, czerwoną pieprz i sól. Gotuj, mieszając przez 2 minuty. Wmieszaj jarmuż. 
5. Zrób małe podziały łyżką i pękają w nich jajka (aby jaja pozostają stosunkowo zawarte). Przykryj patelnię i zmniejsz ciepło do średniej niskiej. Gotuj przez 5 do 7 minut, aż białka jaja się ustawią, ale żółtka jest nadal cieknąca. 
6. Posyp płatkami chili i podawaj z tostami, pita lub komosą ryżową.