Nie jesteś fanem twarogu? Te naleśniki białkowe zmienią Twoje zdanie

Do tych naleśników nie potrzebujesz dużo syropu, chyba że takie masz preferencje; the banany bogate w witaminy same w sobie są słodką polewą. The twaróg wzmacnia białko dla tych, którym zależy, jak ja. Nauczyłam się też sztuczki z tymi naleśnikami. Obficie posmaruj patelnię masłem.

Następnie po wylaniu ciasta na patelnię poczekaj, aż wszystkie bąbelki pękną i znikną (uzbrój się w cierpliwość). Następnie odwróć je. W ten sposób uzyskasz piękny, chrupiący brzeg, a naleśniki pozostaną soczyste i ciastowate w środku.

samiec byka samica skorpiona

Bananowe naleśniki z twarogiem

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 15 minut

znak zodiaku 1 marca

Porcja dla 2 do 4 osób (na 6 do 8 naleśników)

• 1 średni banan
• ½ szklanki twarogu
• ¾ szklanki staromodnych płatków owsianych
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka cukru ( Nota wydawcy: Możesz pominąć lub zamienić go na cukier kokosowy. )
• ⅓ szklanki pełnego mleka
• Masło niesolone, do natłuszczenia
• Pokrojone banany, do podania
• Syrop klonowy, do podania

1. Połącz banana, twarożek, płatki owsiane, jajko, proszek do pieczenia, cynamon, wanilię, cukier i mleko w blenderze o dużej mocy. Rozpocznij miksowanie na niskiej prędkości, stopniowo zwiększając prędkość do wysokiej, aż masa będzie gładka. Nie ma problemu, jeśli ciasto ma lekką konsystencję.
2. Rozpuść około 1 łyżkę masła na dużej patelni lub patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, nakładaj ciasto na patelnię porcjami o wielkości ¼ szklanki. Gotuj, aż zaczną tworzyć się małe bąbelki, a następnie włóż naleśniki, 1 do 2 minut. Odwróć i kontynuuj smażenie przez dodatkowe 2 do 3 minut. Przełożyć na talerz i powtórzyć z pozostałym ciastem. Może być konieczne wytarcie patelni ręcznikiem papierowym i dodanie większej ilości masła pomiędzy partiami.
3. Do podania udekoruj pokrojonymi bananami i syropem klonowym.

Wyciąg z książki  Delektuj się: pysznymi i dekadenckimi daniami, którymi możesz się cieszyć i którymi możesz się dzielić  przez Valerie Bertinelli. Prawa autorskie © 2024 by Tuxedo Ltd. Fotografia © 2024 by John Russo. Z Harvest, wydawnictwa HarperCollins Publishers. Przedrukowano za pozwoleniem.