Obniżanie ryzyka pogorszenia funkcji poznawczych może zacząć się od tego rodzaju żywności

Jedna z kluczowych lekcji w przyjęcie zdrowych nawyków jest zaczynanie od małych, łatwo osiągalnych celów i od tego momentu rozwój – i oczywiście posiadanie odrobiny wskazówek też może być pomocne.

Jeśli nawyki, które próbujesz przyjąć, są powiązane ze zdrowiem mózgu, wynika z badania opublikowanego w Neurologia sugeruje zaczynając od zaledwie połowy porcji produktów bogatych w flawonoidy . Dość proste, prawda? 

Co to są flawonoidy? 

Flawonoidy to przeciwutleniacze występujące w kolorowych produktach roślinnych, takich jak truskawki, pomarańcze, papryka, jabłka, grejpfruty i inne. „Istnieje coraz więcej dowodów na to wskazujących flawonoidy to potęga, jeśli chodzi o zapobieganie pogorszeniu się umiejętności myślenia wraz z wiekiem” – autor badania Walter Willett, lekarz medycyny – napisano w komunikacie prasowym. „Nasze wyniki są ekscytujące, ponieważ pokazują, że wprowadzenie prostych zmian w diecie może pomóc zapobiec pogorszeniu funkcji poznawczych”.

W jaki sposób flawonoidy mogą wspierać zdrowie mózgu?

Na początku badania naukowcy z Uniwersytetu Harvarda przebadali prawie 50 000 kobiet w wieku około 48 lat i ponad 27 000 mężczyzn w wieku około 51 lat.

znak na lipiec ju

W ciągu 20 lat uczestnicy odpowiadali na pytania zawarte w ankiecie dotyczące spożycia przez nich pożywienia. Dane wykorzystano do ustalenia, ile i jakiego rodzaju flawonoidy spożywali uczestnicy badania na co dzień. 

Uczestnicy zostali również poproszeni o dwukrotną ocenę swoich zdolności poznawczych w trakcie badania, aby zobaczyć, jak zmieniała się ich pamięć i funkcjonowanie mózgu w czasie.

Pod koniec badania naukowcy odkryli, że u osób, które spożywały pół porcji produktów bogatych w flawonoidy dziennie, ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych było o 20% niższe. 

Spośród spożywanych flawonoidów flawony (występujące w żółtych i pomarańczowych owocach i warzywach) oraz antocyjany (występujące w jagodach, jeżynach i wiśniach) miały najwięcej właściwości ochronnych, zmniejszając pogorszenie funkcji poznawczych odpowiednio o 38% i 24%. 

Jak dodać więcej flawonoidów do swojej diety

Chociaż „flawonoid” może brzmieć jak nieznane słowo, jeśli jesz owoce i warzywa, już otrzymujesz ten przeciwutleniacz. „Osoby biorące udział w naszym badaniu, które na przestrzeni czasu radziły sobie najlepiej, zjadały średnio co najmniej połowę porcji dziennie produktów takich jak sok pomarańczowy, pomarańcze, papryka, seler, grejpfruty, sok grejpfrutowy, jabłka i gruszki” – powiedział Willett. „Chociaż możliwe jest, że działają tu inne fitochemikalia, kolorowa dieta bogata we flawonoidy – a w szczególności flawony i antocyjany – wydaje się być dobrym sposobem na długoterminowe wspieranie zdrowia mózgu”.

Oprócz zwykłego podjadania tych bogatych w flawonoidy owoców i warzyw, oto niektóre z naszych ulubionych przepisów, które je wykorzystują: 

• Sałatka z smażonego sera Halloumi i buraków w glazurze pomarańczowej
• Roślinna lasagne z czerwoną, żółtą lub zieloną papryką
• Seler wolno pieczony
• Pieczone marchewki baby z gremolatą grejpfrutową
• Roślinne naleśniki z jabłkami
• Grillowana sałatka gruszkowa Bartlett z prostym winegretem

Zdrowie mózgu jest niezbędne w każdym wieku i chociaż rozpoczęcie nowych nawyków może wydawać się przytłaczające, Willett zapewnia nas, że nigdy nie jest za późno, aby zacząć. „Zaobserwowaliśmy te ochronne zależności niezależnie od tego, czy ludzie spożywali flawonoidy w swojej diecie 20 lat temu, czy też zaczęli je włączać niedawno” – powiedział.