Oto, co powinieneś zjeść przed biegiem, jeśli jesteś weganinem

Wiedza o tym, co zjeść przed biegiem, nigdy nie jest łatwa, ale jest szczególnie trudna, jeśli jesteś weganinem . Oprócz tego, że nie wiesz, jak odpowiednio uzupełnić zapasy paliwa przed biegiem, niełatwo jest też dowiedzieć się, co jeść na co dzień.

Niezależnie od tego, czy jesteś maratończykiem, czy po prostu od czasu do czasu biegasz, weganie mają ograniczone opcje białka i nieograniczone proste węglowodany opcji – co może wiązać się z wieloma wyzwaniami, ponieważ jedzenie niewłaściwej żywności może naprawdę Cię wytrącić z równowagi.

Dlatego skonsultowaliśmy się z wielokrotnie nagradzanym szefem kuchni, ekspertem w zakresie zdrowego odżywiania i rowerzystą Seamusa Mullena i dyplomowany dietetyk Miranda Młot aby uzyskać poradę dotyczącą najlepszych wegańskich potraw dla biegaczy.

Ważne pytanie: Czy biegacze mogą być weganami?

Tak, nawet jeśli jesteś maratończykiem, możesz być weganinem – wystarczy, że spisałeś fakty.

„Ogólnie rzecz biorąc, myślę, że większość sportowców wytrzymałościowych jest bardzo wciągniętych w cykl węglowodanów, z którego szczególnie trudno jest wyjść, jeśli jesteś weganem lub wegetarianinem, po prostu dlatego, że eliminując tłuszcze i białka zwierzęce, zwykle istnieje duży puste w diecie, którą można łatwo uzupełnić węglowodanami i cukrami” – Seamus mówi mbg. „Jestem weganinem, który nie jest niemożliwy do przyjęcia podejścia do treningu opartego na niskiej zawartości węglowodanów i cukru; wymaga to jedynie odrobiny staranności”.

Jeśli chodzi o pomysł, że sportowcy powinni uzupełniać energię chlebem i makaronem – innymi słowy prostymi węglowodanami – to prawdopodobnie nie jest to najlepszy pomysł.

„Do niedawna panował konsensus co do tego, że sportowcy, szczególnie wytrzymałościowi, muszą stale uzupełniać swoje zapasy dietą wysokowęglowodanową. W ostatnich latach więcej badań wykazało, że podejście do treningu niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe, szczególnie w przypadku osób Trening w strefie „spalania tłuszczu” może być znacznie skuteczniejszy w przypadku treningów wytrzymałościowych” – kontynuuje Seamus. „Oznacza to takie dostosowanie metabolizmu, aby móc uzyskać dostęp do własnych zasobów kalorii w organizmie i efektywnie wykorzystywać ketony, a nie glikogen”.

29 października zgodność zodiaku

Oto, jak weganie powinni uzupełnić energię przed biegiem

Teraz już wiesz, że możesz być silnym biegaczem I weganin, co powinieneś zjeść przed bieganiem? Wypróbuj je na około godzinę przed zasznurowaniem tenisówek.

„Wybierz masło orzechowe i średni banan, pełnoziarnistą lub bezglutenową angielską muffinkę z masłem orzechowym lub pół szklanki płatków owsianych z mlekiem orzechowym i świeżymi lub mrożonymi jagodami” – radzi Miranda.

Przez 60-krotność Finisz Ironmana Hillary Biscay, chodzi o (pyszne) podstawy. „Wybieram banana i masło orzechowe”.

Jeśli wybierasz się na dłuższy bieg, oto rada Seamusa.

„Wybierz posiłek przed treningiem o niskiej zawartości cukru (koktajl z dodatkiem białka, namoczone migdały, mrożone dzikie jagody, warzywa i awokado) to łatwy do strawienia i bogaty w tłuszcze/białko super posiłek”.

OK, więc już wiemy, co zjeść przed biegiem. Ale co w połowie okresu?

Jeśli biegasz na długich dystansach, uzupełnienie energii w połowie biegu jest pomocnym sposobem na utrzymanie energii. Rich Roll, dwukrotny finalista Mistrzostw Świata Ultraman, sugeruje zjedzenie kilku daktyli, banana, masła migdałowego i picie mleka kokosowego podczas treningów trwających 90 minut i dłużej.

A oto najlepsze produkty spożywcze, które pomogą Ci zregenerować się po biegu.

Chociaż po długim sobotnim porannym biegu sięgnięcie po bajgiel może kusić, wybierz coś bardziej pożywnego.

„Właściwe zasilanie organizmu dynamicznym duetem czystych białek i dobrej jakości węglowodanów jest idealne, ponieważ pomagają one w naprawie i uzupełnianiu energii mięśni” – mówi Miranda. „Postaw na budyń z nasion chia z mlekiem orzechowym i świeżymi owocami, sałatkę z soczewicy ze świeżym szpinakiem, smoothie z jarmużu i dzikich jagód z mlekiem konopnym lub sałatkę z ciecierzycy i komosy ryżowej”.

Żaden z nich nie przypadł Ci do gustu? Oto typy Seamusa:

„Uwielbiam świeżą, schłodzoną papaję z orzechami makadamia, szpinakiem lub jarmużem, solą morską oraz winegretem z kurkumy i nasion chia” – mówi. „Dobry tłuszcz i białko z chia i makadamia, gęste mikroelementy z warzyw, przeciwzapalna kurkumina z kurkumy i zdrowe enzymy z papai”.

A co z sugestią Hillary po wyścigu? „Cokolwiek wolno! Jestem wielkim fanem dużej porcji słonych, tłustych frytek”.

Na co czekasz? Zrób sobie przekąskę i wyjdź na chodnik.