Przepis na idealną bułkę bez zbóż i produktów mlecznych od aktorki Jenny Mollen

Podążając za ziarnem i bezmleczny dieta (czy to z konieczności, czy z wyboru) jest bez wątpienia trudna w nawigacji i często okazuje się, że dostosowywanie niektórych przepisów do Twoich potrzeb żywieniowych powoduje utratę smaku.

Jednak aktorka i autorka Jenny Mollen rozumie znaczenie zachowania smaku podczas tworzenia pysznych, przystępnych przepisów. Zwłaszcza jeśli gotujesz dla dzieci – lub, jak je nazywa „młodymi dyktatorami” w swojej nowej książce Obiady dyktatora .

przeciwne znaki zodiaku

Chcesz stworzyć dekadencki posiłek odpowiedni dla swoich dzieci bez alergeny nabiału czy zboża? Te bułeczki z jagodami idealnie pasują.

„Kiedy mogę zmodyfikować przepis, usuwając ziarna bez całkowitego zniszczenia smaku, zawsze to robię. Te bułeczki mają całą moc popołudniowej herbaty, ale nie mają żadnych kac cukrowy, „ wyjaśnia Mollen. „Są też niesamowite na śniadanie. Wiesz, że nie kazałbym ci używać cukru, chyba że jest to absolutnie konieczne! Tutaj dodaje szczególnego rodzaju chrupkości.”

znak zodiaku 26 sierpnia

Niezależnie od tego, czy robisz te bułeczki dla swoich dzieci, czy dla siebie, z pewnością będą hitem.

(Bez zbóż i nabiału) bułeczki z jagodami

Składniki

• 1 szklanka mąki migdałowej
• 1/2 szklanki mąki z manioku
• 2 łyżki cukru plus dodatkowe 1/2 łyżeczki do posypania wierzchu (jak bułeczki właśnie się pobrały) przed wysłaniem ich do piekarnika
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
• 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego lub innego wybranego mleka
• 1/2 szklanki jagód
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Metoda

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, 1 łyżkę cukru i proszek do pieczenia.
3. Do mąki wlać roztopiony olej kokosowy i za pomocą noża do ciasta lub rąk wymieszać, aby równomiernie się rozprowadzić.
4. Na środku mąki zrób wgłębienie i wlej mleko migdałowe i wanilię. Delikatnie mieszaj, aż ciasto się połączy. (Nie przesadzaj.)
5. Delikatnie wmieszać jagody.
6. Wyłóż ciasto na powierzchnię roboczą. Rozwałkuj go na 8-calową rundę i pokrój ją na 8 klinów. Ułóż kliny na przygotowanej blasze do pieczenia w odległości 1 cala od siebie.
7. Piec na złoty kolor, od 18 do 22 minut.

Przedrukowano z  Obiady Dyktatora   po uzgodnieniu z Harvest, wydawnictwem HarperCollins Publishers. Prawa autorskie © 2022, Jenny Mollen.