Ta zupa paleo zupa rywalizuje z klasykiem na wynos i zajmuje 10 minut

Jeśli nigdy nie zrobiłeś własnej zupy z upuszczeniem jajek, przegapiłeś. Ten Klasyk na wynos Jest tak łatwy do zrobienia w domu i smakuje znacznie lepiej niż to, co dostajesz w większości restauracji.

Kiedy potrzebujesz Pocieszający, kojący posiłek W szczypcie zrób trochę! Niezależnie od tego, czy chcesz tylko wykonać jedną porcję, czy chcesz nakarmić przyjęcie, łatwo jest dostosować przepis. Pamiętaj tylko, że będziesz potrzebować jednego jajka na filiżankę (240 ml) bulionu. Najlepsza część? Możesz mieć tę zupę na stole w zaledwie 10 minut!

24 września zodiak

Zupa paleo jajka 

Daje 2 porcje jako posiłek, 4 porcje jako bok

Składniki:

• 1 łyżka. (15 ml) Olej z awokado 
• 2 duże goździki czosnkowe, mielone 
• 1 łyżeczka. mielony świeży imbir 
• 3 szalotki, pokrojone cienki, białka i zieleni oddzielone 
• 1 łyżka. (8 g) skrobia tapioka, aby zagęścić (opcjonalnie) 
• 4 szklanki (960 ml) bulion z kurczaka 
• 1 łyżka. (15 ml) Coconut Aminos 
• 2 łyżeczki. (10 ml) Toastowany olej sezamowy 
• 4 duże jajka, dobrze pokonane 
• Fine Himalajan Salt i świeżo pęknięta czarna pieprz do smaku 

Metoda:

1. Podgrzej średni garnek lub rondel na średnim ogniu, aż będzie gorący.
2. Dodaj olej i wiruj, aby pokryć dno patelni.
3. Dodaj czosnek, imbir i białe części szalotki i smaż, aż do pachną, około 1 minuty. 
4. Jeśli używasz skrobia tapioka Aby zagęścić zupę, weź 1 szklankę (240 ml) bulionu i rozpuść w niej skrobię.
5. Wlej bulion, amino kokosowe i prażony olej sezamowy na patelnię. Przyłóż bulion do delikatnego gotowania, a następnie natychmiast wyjmij garnek z ognia.
6. Użyj łyżki, aby wymieszać bulion ciągle w jednym kierunku podczas wlewania jaj do bulionu w cienkim, stałym strumieniu.
7. Używanie kubka pomiarowego z wylewką jest pomocne w nalewaniu jaj. Ta technika przyniesie miękkie, kremowe wstążki jajeczne w zupie.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast i udekoruj każdą miskę scallion zielenią.