Te triki dotyczące przechowywania mogą pomóc Twoim produktom zachować świeżość przez kilka tygodni dłużej

W USA prawie 60 milionów ton naszej żywności marnuje się każdego roku. Statystyka ta jasno pokazuje, że wielu z nas musi bardziej dbać o to, aby to, co kupujemy, nie wyrzucało do kosza. Prawidłowe przechowywanie żywności może zapewnić dodatkowe dni (jeśli nie tygodnie), zanim się zepsuje, co pozwoli na wykorzystanie większej ilości zapasów spożywczych.

Najbardziej psującą się rzeczą, jaką kupujemy, są produkty świeże. Wszyscy mieliśmy dobre intencje, aby zjeść ogórek, który rozpadł się na dnie pojemnika na chipsy, lub awokado, na które czekaliśmy wiecznie, aż dojrzeje, ale gorzko nas rozczarowaliśmy, gdy je przekroiliśmy. 

Omówmy, co należy robić, a czego nie, jak zachować świeżość produktów na dłużej, aby zachować ich składniki odżywcze ograniczyć marnowanie żywności jeden posiłek na raz:

28 lutego zgodność zodiaku

ZRÓB: Zrób bukiety z ziół i szparagów

Pietruszka, bazylia, kolendra i inne świeże zioła przetrwają najdłużej, jeśli odetniesz ich spody, włożysz je do szklanki z wodą na drzwiach lodówki i przykryjesz małą plastikową torebką lub torebką wielokrotnego użytku.

Odetnij tyle, ile potrzebujesz, a resztę zostaw w słoiku z wodą. W niektórych przypadkach może to przedłużyć ich życie o tygodnie (Psst... możesz je również wysuszyć, zanim się zepsują ). To samo tyczy się szparagów! Wystarczy przyciąć końce i postawić prosto w szklance wody. 

Możesz także trzymać szalotki zanurzone w wodzie. I nie wyrzucaj końcówek po ich odcięciu! Odrodzą się, jeśli posadzisz je w ogrodzie .

ZRÓB: Spakuj warzywa

Zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż, szpinak itp., lubią być przechowywane w szczelnych workach lub pojemnikach. Kiedy przynoszę warzywa z targu, pierwszą rzeczą, którą robię, jest opłukiwanie ich pod zimną wodą, suszenie i umieszczanie w dużej torbie, która zapewni im suchość.

Lubię ponownie wykorzystywać torbę z poprzedniego tygodnia jako worek na śmieci, ale możesz też zdecydować się na inną opcję torbę wielokrotnego użytku lub hermetyczny pojemnik. 

horoskop z 3 lipca

ZRÓB: Odetnij warzywa z warzyw korzeniowych

Jeśli kupujesz pęczki marchwi, buraków, rzepy lub rzodkiewki z zielonymi wierzchołkami, odetnij je przed przechowywaniem. Liście będą odprowadzać wilgoć z korzeni i szybko się psują. Możesz przechowywać te warzywa oddzielnie od pozostałych warzyw korzeniowych, tak jak warzywa liściaste. Wrzucaj je do frytek, sałatek i zup, aby uzyskać chrupiący kopniak.

ZRÓB: Wykąp marchewkę i seler

Przechowywanie marchewek i łodyg selera w kąpieli wodnej pomoże zachować ich chrupkość i jędrność na dłużej. Pamiętaj tylko o wymianie wody co kilka dni.

ZRÓB: Fajne banany

Im cieplejsze otoczenie, tym szybciej dojrzewa Twój banan. Gdy banany dojrzeją, przechowuj je w lodówce, uważając, aby trzymać je z dala od innych produktów. Jeszcze lepiej, obierz je i umieść w pojemnikach w zamrażarce do stosowania w koktajlach . 

ZRÓB: Trzymaj jabłka w chłodzie

Jabłka szybko się zepsują, jeśli zostaną pominięte, ale w hermetycznym pojemniku w lodówce mogą przetrwać tygodnie. Pojemnik utrzyma etylen zawarty w owocach z dala od innych produktów i pomoże zachować ich świeżość na dłużej. 

NIE WOLNO: Trzymaj niektórych produktów spożywczych blisko siebie

Niektóre produkty spożywcze wytwarzają znaczną ilość etylenu, dlatego najlepiej trzymać je z dala od innych produktów. Należą do nich banany (jak wspomniano powyżej), owoce kiwi, jabłka, pomidory, kantalupa, awokado, gruszki, ziemniaki i papryka. Jeśli to możliwe, staraj się przechowywać je w osobnym miejscu. I nigdy nie przechowuj ich w zapieczętowanych torebkach; przyspieszy to ich dojrzewanie i szybciej się zepsują. 

50 numer anioła

Jedzenie na wynos

Przy odrobinie miłości i przygotowania możesz uzyskać znacznie więcej z kupowanych produktów. Kiedy wszystko inne zawiedzie i produkty zaczynają się psuć, wykorzystaj zamrażarkę! Większość owoców i warzyw zamraża się naprawdę dobrze — wystarczy je posiekać, włożyć do hermetycznego pojemnika lub torebki do zamrażania i cieszyć się nimi w zupie, gulaszu lub pieczeniu później. Liczy się każda zaoszczędzona ilość marnowanej żywności.