Ten koktajl mleczny z dodatkiem toffi i soli morskiej jest szokująco zdrowy

Jak wszystkie przepisy z mojej nowej książki kucharskiej, Kochać jeść , Napisałem ten przepis mając na uwadze kilka rzeczy: Po pierwsze, chcę zjeść coś, co sprawi mi wielką przyjemność, ale jednocześnie chcę, żeby to głęboko odżywiło moje ciało.

Nadal możesz skupić się na korzystaniu z dostępnych składników o największej wartości odżywczej i mieć naprawdę sycący, pyszny posiłek. Ten przepis jest dowodem na to, że zdrowe i pyszne nie wykluczają się wzajemnie — w pełni możliwe jest przygotowanie smoothie bardziej przypominającego koktajl mleczny, który w smaku dekadencki i przypomina deser, a mimo to ma mnóstwo korzyści zdrowotnych.

Ma odpowiednią ilość słodyczy pochodzącej z banana, a ty przemycisz trochę warzyw, dodając mrożonego kalafiora (nie przejmuj się, nie poczujesz tego w smoothie, ale tworzy wyjątkowo kremową konsystencję, i jest to świetny sposób na zdobycie dodatkowej porcji warzyw). Jeśli nie masz pod ręką kalafiora, możesz go pominąć.

Połączenie masła orzechowego i macy nadaje słodowy, toffi smak. Kiedy robię ten smoothie po ciężkim treningu, zawsze dodaję niesmakowe peptydy kolagenowe na dodatkowe białko.

Koktajl mleczny z toffi i solą morską

Na 1 porcję

Składniki:

• 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego, plus więcej w razie potrzeby
• 1 mrożony banan
• ½ szklanki mrożonego kalafiora (opcjonalnie)
• 1 łyżka kremowego naturalnego masła orzechowego
• 1 łyżka proszku maca
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 miarka peptydy kolagenowe (opcjonalny)
• Szczypta płatkowanej soli morskiej do posypania

Metoda:

Umieść mleko, banana, kalafior, masło orzechowe, proszek maca, wanilię i peptydy kolagenowe w wysokoobrotowym blenderze i miksuj na wysokich obrotach przez około 1 minutę lub do momentu uzyskania gęstej, kremowej konsystencji. W razie potrzeby dodać dodatkową ilość mleka i ponownie zmiksować, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Posyp szczyptą soli i ciesz się smakiem.

Przedrukowano za zgodą Miłość do jedzenia: 75 łatwych i godnych pożądania przepisów na zdrowe, intuicyjne odżywianie . Prawa autorskie © 2022 by Nicole Keshishian Modic. Prawa autorskie do fotografii © 2022 autorstwa Eva Kolenko. Opublikowane przez Ten Speed ​​Press, wydawnictwo Penguin Random House.