Ten przepis na grillowane brokuły zmieni sposób, w jaki myślisz o warzywach

Kto wiedział, że tak prosty przepis może być tak pyszny? Furikake to popularna w Japonii mieszanka suszonych ryb, wodorostów, nasion sezamu i przypraw. Dodaje wspaniałej słoności umami, która doskonale uzupełnia zwęglone brokuły. Spróbuj!

Porcje: 4 

panna mężczyzna kobieta skorpion

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 20 minut

anioł numer 338

Składniki

• 1 główka brokułów
• 1 łyżka oleju sezamowego
• ½ łyżeczki soli morskiej
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Wskazówki

1. 1 łyżka furikake
2. Rozgrzej grill zgodnie z instrukcjami producenta.
3. Pokrój brokuły wzdłuż na około pięć ½-calowych „steków”. Każdy plasterek posmaruj olejem sezamowym, dopraw solą i pieprzem.
4. Grilluj brokuły na średnim, pośrednim ogniu przez 8–10 minut, aż pojawią się wyraźnie widoczne zwęglenia.
5. Odwróć brokuły i smaż przez 8–10 minut. Usuń je z ognia. Dopraw brokuły furikake i podawaj jako dodatek lub danie główne.

Fragmenty z nowej książki  Książka kucharska od ogrodu do stołu: przewodnik po uprawie, konserwowaniu i gotowaniu tego, co jesz  autorstwa Kayli Butts, opublikowane przez Fox Chapel Publishing Company.