Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Ten koreański sekret został naukowo udowodniony, że uchroni Cię przed chorobą

Chociaż od dawna chwalimy zdrowotne właściwości czosnku w zwiększaniu odporności i sfermentowanej żywności, no cóż, we wszystkim, nigdy nie łączyliśmy tych dwóch - aż do teraz. Jean Choi, autor Koreański paleo wyjaśnia, że ​​sekret bardzo pysznego koreańskiego jedzenia— i potężnie silny układ odpornościowy - to coś, co jest znane jako Manuel Jjangachi.





Zresetuj swoje jelita

Zarejestruj się, aby otrzymać nasz DARMOWY poradnik dotyczący zdrowia jelit, zawierający przepisy i wskazówki dotyczące leczenia.

UZYSKAJ DOSTĘP TERAZ

„Ten przepis jest popularnym dodatkiem w Korei, uwielbianym za pikantny, czosnkowy kop, zmieszany z uzależniającym lekko słodkim posmakiem miodu i procesu fermentacji” - wyjaśnia Choi. „Czosnek, główny składnik, jest znaną odżywczą potęgą ze względu na swoje właściwości przeciwgrzybicze i przeciwdrobnoustrojowe. Zawiera korzystne związki, które zmniejszają stan zapalny, zapewniają korzyści przeciwutleniające i wzmacniają nasz układ odpornościowy . Miód wzmacnia również przeciwutleniacze w naszym organizmie i zwiększa naszą zdolność do walki z chorobami. Stosowane razem mogą stać się potężnym narzędziem w okresie przeziębień i grypy lub do codziennej pielęgnacji zdrowia ”.



Chociaż same dwa składniki są świetne, są one znacznie większe w procesie fermentacji. „Allicyna zawarta w czosnku, która nadaje mu właściwości wzmacniające odporność, to jest znacznie wzrosła podczas fermentacji - mówi Choi.



Zaleca, aby codziennie cieszyć się Manuelem Jjangachi jako przyprawą, ale jeśli coś wpadniesz, możesz załadować około ćwierć filiżanki tego dwa lub trzy razy dziennie, aby zwalczyć każdy błąd, z którym masz do czynienia z. Przygotuj go z wyprzedzeniem i przechowuj w lodówce na czas nieokreślony, aby mieć go pod ręką, kiedy tylko będziesz go potrzebować.

Reklama

Manuel Jjangachi (Marynowany Fermentowany Czosnek)

Przepis na 4½ filiżanki (454 g)



Składniki



  • 1 funt (454 g) świeżego czosnku (około 10 główek)
  • 1⅓ szklanki (320 ml) octu jabłkowego, podzielonego
  • woda
  • ¾ szklanki (180 ml) aminokwasów kokosowych
  • 2 łyżki (30 ml) miodu

metoda

  1. Oddziel ząbki czosnku od główek i odetnij korzenie. Przełożyć do dużej miski i zalać gorącą wodą na 30 minut do 1 godziny, aby były łatwiejsze do obierania. Obierz skórę, a następnie osusz. Umieść obrany czosnek w szklanym słoju o pojemności 1 litra.
  2. Dodaj 1 szklankę (240 ml) octu jabłkowego, a następnie resztę napełnij wodą, aż ząbki czosnku będą całkowicie zanurzone. Zamknij pokrywkę i pozostaw na tydzień w temperaturze pokojowej.
  3. Spuść płyn ze słoika. Połącz aminokwasy kokosowe, ⅓ szklanki (80 ml) octu jabłkowego i miód, a następnie wlej do słoika z ząbkami czosnku. Jeśli ząbki czosnku nie są całkowicie pokryte solanką, dodaj wodę, aż będą.
  4. Pozostaw słoik w temperaturze pokojowej na 2 tygodnie lub dłużej. Pozwalam im fermentować przez ponad miesiąc. Im dłużej siedzą, tym lepsze będą smaki. Rozpocznij degustację co tydzień, a gdy sfermentują zgodnie z Twoimi upodobaniami, przenieś do lodówki. Będą trwać w nieskończoność.

Na podstawie fragmentów z Koreański paleo Jean Choi, za zgodą Page Street Publishing. Prawa autorskie 2018 d



Podziel Się Z Przyjaciółmi:



anioł numer 16