To śniadanie nie może być łatwiejsze do przygotowania i jest pełne białka

Te puszyste mini frittaty lub babeczki jajeczne są doprawione prostym połączeniem imbiru, zielonego chili i kurkuma aby wznieść wszechobecne łańcuszki kawowe na wyższy poziom. Są świetne dla przygotowywanie posiłków , przygotuj szybkie, ale sycące śniadanie lub przekąskę w drodze i zgarnij około 25 kalorii na kęs. Możesz mieszać dodatki, jak chcesz - możesz użyć szpinaku, pieczonej czerwonej papryki, koziego sera lub innych warzyw lub serów, które lubisz.
Ukąszenia Jaj Masala
Składniki
- 4 jajka
- ½ szklanki pełnotłustego twarogu
- ½ szklanki startego sera Cheddar
- ½ szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki/papryki
- 2 łyżki posiekanej cebuli
- 2 łyżki posiekanej kolendry/świeżej kolendry
- 1 indyjskie zielone chili, papryczka jalapeño lub tajska papryczka chili, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- ½ łyżeczki mielonej kurkumy
- ¼ łyżeczki soli
Metoda:
- Rozgrzej piekarnik do 350°F/175°C. Lekko nasmaruj 24-filiżankową formę do mini muffinek sprayem zapobiegającym przywieraniu. (Jeśli używasz zwykłej formy do muffinek, zwiększ czas pieczenia o 5 minut w kroku 5.)
- Połącz jajka, twarożek i ser Cheddar w blenderze lub robocie kuchennym i mieszaj, aż będą gładkie. Mieszanka będzie miała konsystencję gęstej śmietany/koncentratu.
- Dodaj wszystkie pozostałe składniki do blendera i pulsuj kilka razy, aż do równomiernego rozprowadzenia (nie chcemy miksować gładkich dodatków; po prostu rozprowadź je równomiernie w miksturze).
- Wlej mieszankę do przygotowanej foremki na mini muffiny, wypełniając każdą foremkę na muffinki nie więcej niż w dwóch trzecich.
- Piecz przez 15 minut lub do uzyskania złotego koloru na wierzchu. Niech ostygną na patelni (trochę spuszczą powietrze). Zdjąć z patelni i podawać.
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Podgrzewaj przez 20 sekund w kuchence mikrofalowej. Oni też są przyjazny dla zamrażarki — po prostu zawiń je pojedynczo w folię spożywczą, aby zapobiec ich sklejaniu się i zamroź do 1 miesiąca.
modlitwa świętego Jerzego
Przedruk za zgodą Wegetariański reset Vasudha Viswanath, The Collective Book Studio, styczeń 2023. Zdjęcia: Alexandra Shytsman.
Podziel Się Z Przyjaciółmi: