Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Wafle wegetariańskie są tutaj, aby wygrać wieczorne kolacje

Nasz nowy Dobrze dokarmiony Seria polega na uproszczeniu zdrowej żywności i dodaniu dużej porcji zabawy. Chodź ze mną spędzać czas w każdy poniedziałek wieczorem na naszym Historie na Instagramie , gdzie zrobię ten przepis, odpowiem na pytania, aw tym tygodniu pokażę Ci sekret uzyskania chrupiącego rezultatu w gofrownicy.

Pamiętasz te stare „Will It Blend”? infomercials, w których mężczyzna w fartuchu laboratoryjnym (tyle grawitas!) próbowałby dodać wszystko z Świetlik do iPad do blendera o dużej mocy?





Gram we własną wersję tej gry w domu, tyle że zamiast burzyć drogie urządzenia elektroniczne, pytam: czy będzie gofrować? Często spoglądam na moje resztki, zastanawiając się, czy one również są przeznaczone do otchłani o chrupiącej krawędzi, jaką jest moje gofrownice. I, co zaskakujące, większość rzeczy cholernie ładnie się gofruje. Tłuczone ziemniaki? Chrupiące niebo jak latke. Spaghetti? Węglowa rozkosz. Falafel? Nie mówię, że poprawiłem tę wielowiekową przekąskę ... ale gdyby Egipcjanie mieli gofrownice w XVII wieku, wiem, że woleliby to w ten sposób.

Żelazko do gofrów (a jeśli go nie masz, kup! Są szokująco tanie !) oferuje możliwość natychmiastowego uzyskania chrupiącej krawędzi, która zmienia strukturę tekstur. Ponieważ gotuje wszystkie te zakamarki, dostajesz również większą ilość tego, co nazywa się Reakcja Maillarda , naukowy termin określający karmelizację cukrów, która sprawia, że ​​warzywa stają się nudne i całkowicie pożądane (brukselka, patrzę na ciebie).



30 czerwca zodiak

Ten przepis wykorzystuje w zasadzie wszystkie warzywa, które masz pod ręką - to świetny sposób na wyczyszczenie lodówki. Po prostu nie pomijaj cebuli, ponieważ naprawdę wchodzi ona na pokład z całym Maillardem i jest odpowiedzialna za niesamowity smak wszystkiego innego w gofrze. Maranta, proszek z bulw to bezglutenowa alternatywa mąki wiążącej, która dodaje dodatkowo chrupiącej (czy to słowo? Musi być) skrobi. Gdy zrobisz gofry, polej je jajkiem, podawaj na grządce z zieleniną lub po prostu zjedz je na zwykły sposób.



Bonus: ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie torebki na mleko orzechowe, która leży z tyłu spiżarni, odkąd kupiłeś ją z najlepszymi intencjami trzy lata temu (jeśli jej nie masz, nie martw się; cienka bawełna ścierka do naczyń również zadziała wspaniale).

Bezglutenowe gofry wegetariańskie

2 porcje



19 sierpnia znak zodiaku

Składniki



  • 4 szklanki posiekanych warzyw do wyboru (marchew, brukselka, cukinia, czerwona papryka, batat itp.)
  • 1 duża żółta cebula, drobno posiekana
  • 2 jajka, najlepiej wypasane
  • ¼ szklanki proszku maranta
  • Drobnoziarnista sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: warzywa, jajko sadzone lub ostry sos do podania

metoda

  1. Podgrzej gofrownicę. W dużej misce posyp warzywa dużą ilością soli i wymieszaj.
  2. Odstaw na 10 minut, a następnie przenieś do torebki z mlekiem orzechowym lub cienkiej ściereczki i wyciśnij jak najwięcej płynu.
  3. Wytrzyj miskę i włóż do niej wyciśnięte, rozdrobnione warzywa. Dodaj cebulę, jajka i maranta.
  4. Nabierz kilka czubatych łyżek mieszanki do gofrownicy i gotuj na średnim ogniu, aż na zewnątrz będzie złotobrązowa. Przełóż gofr na talerz i powtórz z drugim waflem. Podawaj opcjonalne dodatki i ciesz się!

Chcesz łatwiejszych kolacji w ciągu tygodnia? Jesteśmy z Tobą!



Szczęśliwy horoskop Wagi na dziś

Chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniła świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do naszych nadchodzących godzin pracy na żywo.



Reklama

Podziel Się Z Przyjaciółmi: