W jaki sposób jedzenie większej ilości sera z mleka roślinnego zapewni bardziej pozytywną przyszłość?

Podczas naszych pierwszych sesji rewitalizacyjnych, które odbyły się w listopadzie zeszłego roku, zebrali się przedstawiciele mindbodygreen Mleczarnia Miyoko , MALK i grupą liderów w dziedzinie zdrowia i dobrego samopoczucia w celu zorganizowania inspirującego panelu Future of Food. Prawie rok później nadal pławimy się w tym, czego się nauczyliśmy.

Główne dania na wynos

Najbardziej zapadający w pamięć wniosek: niezależnie od tego, jak będzie wyglądać przyszłość żywności, jedzenie roślinne odegra w niej główną rolę. Prawda jest taka, że ​​branża przeszła długą drogę. Konsumenci są coraz bardziej świadomi tego, co jedzą i bardziej niż kiedykolwiek otwarci na próbowanie alternatyw. Chcą czystych składników i przejrzystości, ale mimo to liczy się dobry smak. I Miyoko , mleczarnia na mleku roślinnym, jest żywym dowodem na to, że proszenie o wszystko to nie jest zbyt wiele.

kolory łapacza snów

Ruch roślinny: co dalej?

W miarę jak ten ruch się rozwija i pozostawia nam coraz więcej opcji, staramy się dokonywać bardziej świadomych wyborów. Współpraca z markami, które tworzą pozytywną przyszłość, np Miyoko , to jeden z najprostszych sposobów, w jaki możemy dokonać zmian jako konsumenci. Produkty Miyoko nie tylko przekraczają nasze oczekiwania pod względem smaku – wspierają nasze zdrowie, środowisko i system żywnościowy.

Mleczarnia Miyoko postrzega siebie jako naturalną, pełną współczucia ewolucję nabiału… To dobra wiadomość dla naszej planety. Zwierzęcy ser mleczny produkuje trzecią co do wielkości emisję gazów cieplarnianych , za jagnięciną i wołowiną.

Alternatywnie, produkty Miyoko wytwarzają znacznie mniej gazów cieplarnianych niż tradycyjne produkty mleczne od zwierząt – bez utraty smaku! Fenomenalne masła i sery z mleka roślinnego Miyoko produkowane są przy użyciu sprawdzonych technik, takich jak fermentacja i dojrzewanie, w celu uzyskania fenomenalnego smaku. Mówiąc o zrównoważonym rozwoju, wszystkie produkty Miyoko składają się z *zero* oleju palmowego i czystych, organicznych składników. Ponieważ ta marka zmienia nasze postrzeganie wegańskiego stylu życia… piszą na nowo przyszłość żywności.

Jedz więcej serów z mleka roślinnego

Niezależnie od tego, czy jest to masło z mleka roślinnego w stylu europejskim, mozzarella w płynie z mleka roślinnego czy serek śmietankowy z mleka roślinnego — innowacyjna gama produktów Miyoko pokazuje, że jedzenie roślinne nie zna granic (dowód można znaleźć w pizzę roślinną !).

Dwadzieścia lat temu nie domyślilibyśmy się, że zmiana przyszłości żywności będzie polegać na jedzeniu większej ilości serów z mleka roślinnego… Ale nadszedł czas i jesteśmy głodni więcej. Dlatego przekazujemy przepis Miyoko z naszych sesji rewitalizacyjnych, podczas których nasi goście pasjonowali się mlekiem roślinnym! Kiedy przyszłość żywności smakuje tak, nie można powstrzymać się od nadziei. Następnym razem, gdy będziesz w sklepie spożywczym, zwróć uwagę na nowy wygląd Miyoko.

Wegańskie koło serowe

Wegański i bezglutenowy placek z pomidorami i bazylią

Składniki:

• Wegańska pizza z mozzarellą Miyoko
• BBezpszenny i bezglutenowy chleb pita pieczony w kamieniu
• Sos do pizzy do wyboru
• Pomidor
• Bazylia
• Zioła prowansalskie
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 500°F. Połóż płaski chleb na blasze z ciasteczkami.
2. Rozłóż cienką warstwę sosu do pizzy na podpłomyku.
3. Wstrząsnąć butelką Biedna Mozzarella z Mleka Roślinnego Miyoko bardzo dobrze – konsystencja powinna przypominać ciasto naleśnikowe. Delikatnie i równomiernie połóż ser na spodzie pizzy (nie nakładaj go zbyt gęsto).* Można go ostrożnie rozprowadzić dnem łyżki. Uważaj, aby nie wymieszać sera z sosem za bardzo.
4. Na wierzch ciasta połóż wybraną ilość pomidorów.
5. Posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 150°F przez 3–10 minut.** Czas może się różnić w zależności od piekarnika. Piecz, aż zaczną bulgotać, zarumieni się i będzie wyglądać smakowicie.
7. Wyjmij z piekarnika i połóż na wierzchu wybraną ilość bazylii. Cieszyć się!

* Mniej znaczy więcej. Nałożenie cieńszej warstwy sera daje najlepszą pizzę. Zalecamy: ¼ szklanki sera na 10-calową pizzę.

** Bardzo ważne jest, aby ten produkt nagrzał się do temperatury co najmniej 165°F. W temperaturze 150°F i niższej będzie to rzadka ciecz lub konsystencja podobna do beszamelu.