Zły dla oddechu, dobry dla serca: dlaczego ten kardiolog przysięga na czosnek

Czosnek słynie z dwóch rzeczy: sprawia, że ​​w kuchni pachnie jak w pięciogwiazdkowej restauracji i sprawia, że ​​oddech pachnie zupełnie nieprzyjemnie. Chociaż jego właściwości aromatyczne są dość dobrze znane, co z faktycznymi korzyściami zdrowotnymi? 

Według Steven Gundry, lekarz medycyny, kardiolog i mbg Coaching w zakresie żywienia funkcjonalnego instruktora, czosnek jest jedną z najbardziej niedocenianych potraw zdrowych dla serca.

Korzyści zdrowotne czosnku dla zdrowia serca

Co dziwne, niektóre korzyści sercowo-naczyniowe są zakorzenione w korzyściach zdrowotnych warzyw dla zdrowia jelit. Czosnek jest bogaty w włókna prebiotyczne 1 , które są niezbędne do rozwoju probiotyków (czyli dobrych bakterii) w jelitach. 

29 lutego znak zodiaku

Według badań opublikowanych w Journal of Badań nad chorobami układu krążenia , Wykazano, że probiotyki kontrolują poziom cholesterolu we krwi 2 poprzez obniżenie produkcji cholesterolu, rozkład kwasów żółciowych w wątrobie, a nawet spożywanie nadmiaru cholesterolu jako źródła pożywienia. Sugerują to inne badania pre-, pro- i synbiotyki mogą odgrywać rolę w ogólnym zdrowiu układu sercowo-naczyniowego 3 .

„Nie tylko [czosnek] jest świetny prebiotyk , ale ma też właściwości antybakteryjne” – dodaje Gundry – „co, jeśli podoba ci się teoria zakaźnych chorób serca – a ja ją popieram – może wyjaśniać, dlaczego osoby jedzące czosnek mają niewiele płytek w tętnicach” – mówi. 

The Zakaźna teoria chorób serca 4 stwierdza, że ​​narażenie na pewne czynniki zakaźne, takie jak wirusy, bakterie i pasożyty, może prowadzić do odkładania się płytki nazębnej (miażdżycy), a ostatecznie do choroby wieńcowej. 

Koziorożec kobieta rak mężczyzna

Ale ponieważ czosnek zawiera przeciwzapalny 5 , przeciwbakteryjny 6 , I właściwości przeciwwirusowe , zjedzenie tego może zmniejszyć ryzyko rozwoju infekcji i w związku z tym ryzyko wystąpienia problemów związanych z sercem. 

Jedzenie na wynos

Anegdotycznie te twierdzenia są obiecujące: „Mam kilku pacjentów, u których przewidywałem okropne gromadzenie się płytki nazębnej, ale u których na angiogramach nie stwierdzono żadnych” – mówi Gundry.

Oraz badania naukowe dot spożycie czosnku i ryzyko chorób układu krążenia 7 zdaje się również to potwierdzać. Powiedz więc swojej partnerce, że oddech czosnkowy może być tego wart.

27 października znak zodiaku