Badanie wykazało, że espresso może chronić przed chorobą Alzheimera i neurodegeneracją

Większość ludzi pije espresso dla zastrzyku energii, inni dla smaku, a niektórzy nawet dla korzyści zdrowotnych.

Poprzednie badania pokazują, że dalej  zwiększenie czujności 1 , puszka czarnej kawy obniżyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca 2 , chronić błonę śluzową jelit 3 , I zwiększyć metabolizm 4 .

Wstępne badanie wykazało jeszcze jedną potencjalną zaletę porannego naparu: może pomóc w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym.

30 marca znak

Czy espresso może chronić przed neurodegeneracją?

Badanie opublikowane w Journal of Chemii Rolnej i Żywności pokazuje, że we wstępnych badaniach in vitro (czytaj: nie przeprowadzonych na ludziach) związki espresso pomogły chronić przed  Choroba Alzheimera i neurodegeneracja 5 . 

Agregacja białka tau w mózgu jest jednym z mechanizmów, który prawdopodobnie przyczynia się do wystąpienia choroby Alzheimera. Białko Tau nie jest z natury złe – każdy je ma i faktycznie pomaga stabilizować struktury w mózgu. Jednak kiedy białka tau zaczynają się agregować i kondensować, według badaczy powoduje to początek neurodegeneracji. 

Na potrzeby tego badania naukowcy sprawdzili, jak średnio palona mielona kawa wpływa na zachowanie białka tau w modelu komórkowym.

Naukowcy sporządzali shoty espresso (mieszanka kawy Arabica z Ameryki Południowej i Robusta z Afryki i Azji Południowo-Zachodniej), zwracając uwagę na ich skład chemiczny. Następnie inkubowano te wyizolowane cząsteczki wraz z białkiem tau przez maksymalnie 40 godzin. 

W miarę wzrostu stężenia związków w espresso krótsze łańcuchy białka tau nie tworzyły większych arkuszy (co wskazywałoby na chorobę Alzheimera). Te krótsze łańcuchy nie agregowały ani nie działały jak „nasiona”, jak opisują to naukowcy, dalszej agregacji. 

Największy wynik uzyskano, gdy badacze porównali pełny ekstrakt z espresso w porównaniu z wyizolowanymi składnikami naparu. Oznacza to, że espresso jako całość było bardziej korzystne w porównaniu do samego napoju kofeina lub inne związki.

horoskop z 27 lipca

Kawa kontra espresso

Jest to zgodne z wcześniejszymi badaniami, które to wykazały kawa może potencjalnie chronić przed pogorszeniem funkcji poznawczych 6 . Należy jednak podkreślić, że proces palenia espresso i kawy jest inny, więc wyników tych nie można jeszcze koniecznie ekstrapolować na zwykłą kawę, dlatego potrzebne są dalsze badania.

Jak wynika z wielu badań dotyczących kawy, zaleca się spożywanie niewielkich ilości kawy lub espresso (od dwóch do trzech filiżanek dziennie), ponieważ nadmiar kofeiny może skutkować niepokój, wysokie ciśnienie krwi, bezsenność i inne niepożądane skutki uboczne .

Postaraj się także wypić przynajmniej te kubki osiem godzin przed snem, aby zapobiec bezsenności wywołanej kofeiną . W końcu sen jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na zdrowy mózg, więc nie warto go przerywać ani opóźniać.

Można śmiało powiedzieć, że potrzebne są dalsze badania, aby powtórzyć te ustalenia poza badaniami in vitro. Niemniej jednak jest to punkt wyjścia do dalszych badań nad bioaktywnymi substancjami chemicznymi, które mogłyby chronić mózg przed neurodegeneracją i chorobą Alzheimera.

Ponadto jest to kolejne potwierdzenie, że chociaż kawę i espresso należy spożywać z umiarem, mogą one zapewnić wiele korzyści dla zdrowia mózgu. Zapraszamy na latte dodające energii i mózgu — wypróbuj wysokiej jakości, organiczną opcję!

Jedzenie na wynos

Badanie in vitro pokazuje, że związki zawarte w espresso mogą pomóc w zapobieganiu agregacji białka tau w mózgu; Jest to proces, który zdaniem badaczy przyczynia się do wystąpienia neurodegeneracji i choroby Alzheimera.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zaletach espresso i jego porównaniu do zwykłej kawy, sprawdź ten podkład .