Dlaczego odżywianie nie jest jednym rozmiarem, pasuje do wszystkich + jak jeść dla swojego unikalnego ciała

Współczesny świat jest zalany przytłaczającą ilością porad żywieniowych. W dzisiejszych czasach sugestie dotyczące tego, co powinniśmy, a nie powinniśmy jeść ze wszystkich stron: przyjaciele, rodzina, współpracownicy, media społecznościowe itp. Ta mnóstwo informacji często prowadzi do wąskiej perspektywy żywienia, a wielu uważa, że ​​istnieje jedna optymalna dieta, która działa dla wszystkich.

Jeśli jestem szczery, kiedyś byłem winny tego. Po kilku latach pracy w laboratorium studiując Dieta ketogeniczna Do zastosowania terapeutycznego i wydajności sportowej pomyślałem, że dieta o niskiej zawartości węglowodanów i keto była właściwym podejściem dla wszystkich. Ale potem, po latach pracy z profesjonalnymi sportowcami i trenerami zdrowia z całego świata, zdałem sobie sprawę, że się mylę.

Teraz moja filozofia jest mniej sztywna. Rozumiem, że odżywianie wymaga zmian w zależności od unikalnych potrzeb, celów i stylu życia jednostki.

sag mężczyzna baran kobieta

Oto trzy czynniki, które należy wziąć pod uwagę, szukając optymalnej diety:

Biopindywidualność

Ludzie są wyjątkowe, z różnicami w biochemii, genetyce i stanu zdrowia. Właśnie dlatego ważne jest spersonalizowane podejście do żywienia, oparte na bio-indywidualności.

Oczywiście istnieją pewne zasady dietetyczne, które przyniosą korzyści prawie wszystkim, takie jak unikanie rafinowanego cukru, Ograniczanie olejków nasion , I Spożywanie odpowiedniego białka , wysokiej jakości tłuszcze i niezbędne mikroelementy. Jednak poza tymi wytycznymi żywieniowymi stwierdzamy, że indywidualne reakcje na różne wzorce żywieniowe mogą się znacznie różnić.

Na przykład widziałem, jak Keto prowadzi do niesamowitej utraty wagi u jednej osoby, jednocześnie nie powodując zmiany masy w innej. Widziałem, jak niektóre osoby dobrze reagują na dietę roślinną, podczas gdy inne czują, że chcą przewrócić się i umrzeć podczas jedzenia wegetariańskiego. Widziałem nawet drastycznie różne reakcje na poziom cukru we krwi od osoby na osobę po zjedzeniu to samo jedzenie . 

Istnieje kilka powodów tej różnorodności odpowiedzi; Jednym z największych jest nasza genetyka. Nasza genetyka może odgrywać pewną rolę 1 W taki sposób, w jaki reagujemy na dietę wysokotłuszczową, jak wrażliwy jesteśmy na chemikalia w obronie roślin, a nawet to, czy możemy odpowiednio uzyskać dostęp do niektórych składników odżywczych znajdujących się w żywności, którą jemy.

ryby mężczyzna skorpion kobieta

Twój obecny stan zdrowia odgrywa również ogromną rolę w twoich potrzebach żywieniowych. Jeśli jesteś insulin odporny na insulinę Na przykład będziesz miał dziko inną odpowiedź na poziom cukru we krwi na słodkich ziemniaków niż ktoś, kto jest wrażliwy na insulinę. Ekstrapolowane jeszcze dalej, jeśli jesteś metabolicznie niezdrowe, Prawdopodobnie lepiej zareagujesz na dietę o niskiej zawartości węglowodanów lub keto niż dieta na bazie węglowodanów, ponieważ twoje ciało nie będzie tak skuteczne w metabolizowaniu węglowodanów.

Krótko mówiąc, jeśli celem jest zoptymalizacja diety, dobrym pomysłem jest dostosowanie planu żywienia do unikalnego makijażu genetycznego i obecnego statusu zdrowia.

Cele osobiste

Twoje osobiste cele wpłyną również na twoją idealną dietę. Często wskakujemy na wzór jedzenia, ponieważ jest modny lub słyszeliśmy, że ktoś, kogo szanujemy, mówi o tym, jak świetnie dla nich działa. Jeśli zrobimy to bez poświęcenia czasu na ocenę, czy wynik diety jest właściwie to, czego szukamy, może to odwrócić. 

Jeśli Twoim głównym celem jest zwiększenie wydajności poznawczej, na przykład dieta ukierunkowana na utratę masy ciała może nie być najlepszym podejściem. Jeśli Twoim celem jest kontrolowanie poziomu cukru we krwi, dieta budująca mięśnie Z nadmiarem kalorii i wysokiej częstotliwości posiłków nie zbliży cię do celów.

Często oczywiście mamy więcej niż jeden cel. I to jest w porządku! To jest tym bardziej powód, dla którego nie musimy całkowicie subskrybować określonego wzoru jedzenia. Użyję siebie jako przykładu. Znalazłem to Dieta o niskiej zawartości węglowodanów jest najlepszym podejściem do utrzymania stabilności masy, jednocześnie podnosząc mój nastrój, energię i funkcję mózgu. Wszystkie te wyniki są dla mnie ważne. Jednak chętnie występuję na wysokim poziomie, kiedy gram w koszykówkę i odkryłem, że spożywanie węglowodanów, zanim zagram, pomaga mi osiągnąć ten cel.

panna samiec strzelec samica

Gdybym wybrał ścisłą dietę o niskiej zawartości węglowodanów, nie osiągnąłbym wszystkich moich celów. Zamiast tego przyjmuję zmodyfikowane podejście, które koncentruje się na konsumpcji węglowodanów pełnoziarnistej wokół treningów, jednocześnie utrzymując spożycie węglowodanów przez resztę dnia. Ta niewielka poprawka do mojego planu żywieniowego pozwoliła mi pozostać na drodze do osiągnięcia wszystkich moich celów zdrowotnych. 

Styl życia/preferencje

Wreszcie, twój styl życia i osobiste preferencje również nieuchronnie wpłyną na Twój plan żywieniowy.

To, że wzór jedzenia ma za nim mnóstwo nauki, nie oznacza, że ​​będzie pasował do twojej rutyny. Post to świetny przykład. Post może być skutecznym narzędziem utraty wagi Ponieważ indukuje deficyt kalorii (między innymi). Istnieje jednak wiele innych sposobów wywołania deficytu kalorii, takich jak liczenie kalorii. Jeśli Twoim celem jest utrata masy ciała, podejście, które wybierzesz, powinno być oparte na twoim stylu życia. Jak Dr Andrew Huberman zapytał podcast , „Czy wolisz zjeść pół muffin na śniadanie lub całkowicie pomijać śniadanie?” Niekoniecznie nie ma właściwej lub niewłaściwej odpowiedzi; To naprawdę sprowadza się do osobistych preferencji.

Jeśli wybierzesz dietę, która cię nie spotyka tam, gdzie jesteś, jest mało prawdopodobne, abyś się z nią trzymał. Jeśli ty Do Trzymaj się tego, jest mało prawdopodobne, abyś był z tego powodu bardzo szczęśliwy - i kto chce tak żyć? 

Wynos

Jeśli chodzi o odżywianie, nie ma czegoś takiego jak uniwersalne rozwiązanie. Znalezienie planu żywieniowego, który jest dla Ciebie najlepszy, to wysoce zindywidualizowany proces, który zależy od wielu czynników, takich jak biologiczna, osobiste cele i styl życia/preferencje .