Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Masz ciecierzycę w puszce? Spróbuj zrobić ten zapiekany w piekarniku zielony falafel

Te pieczone w piekarniku falafele świetnie się sprawdzą przekąska na wynos i doda trochę więcej treści do twojej sałatki. Możesz połączyć je z dowolnym rodzajem płaskiego chleba, od ziarnistego po libańskie i pełnoziarniste - wybór należy do Ciebie! Użyłam podpłomyków z węglem drzewnym, nie tylko ze względu na smak - wyglądają też tak uderzająco na tle świeżych kolorów warzyw.





Wszelkie resztki lub dodatkowe falafele przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.

Super-zielone falafele pieczone w piekarniku

Przepis na 16



Reklama

Składniki:

  • 1 x 400-g (14-oz.) może ciecierzyca (fasola garbanzo), odsączona i opłukana
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 1 szklanka (120 g) mrożonego groszku, lekko rozmrożonego
  • 2 łyżki białych nasion chia
  • 1 szklanka (90 g) drobno posiekanych brokułów
  • 2 filiżanki (70 g) mocno upakowanych rozdrobnionych liści jarmużu
  • 1 szklanka (24 g) płaskich liści pietruszki
  • ½ szklanki (8 g / ¼ oz.) Liści mięty
  • 1½ łyżeczki mielonego kminku
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • Sól morska i popękany czarny pieprz
  • Oliwa z oliwek extra virgin do szczotkowania
  • Podpłomyki do podania
  • Rukola do podania
  • Rzodkiewki w plastrach do podania
  • Labne, aby służyć

Metoda:

  1. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia nieprzywierającym papierem do pieczenia.
  2. Ciecierzycę, cebulę, groszek, nasiona chia, brokuły, jarmuż, pietruszkę, miętę, kminek, proszek do pieczenia, sól i pieprz włożyć do robota kuchennego i zmiksować na drobno posiekane.
  3. 2-łyżkowe porcje mieszanki wycisnąć w placki i ułożyć na blasze. Obficie posmaruj placki olejem i piecz przez 15 minut. Posmaruj placki większą ilością oleju i piecz przez kolejne 15 minut, aż będą złote i chrupiące.
  4. Podziel płaskie pieczywo na talerze do serwowania i posyp rukolą, rzodkiewką, labne i falafelami do podania.

Wyciąg z Światło tygodnia: superszybkie posiłki, dzięki którym poczujesz się dobrze przez Donna Hay. Zdjęcia: Con Poulos, przepisy i stylizacja: Donna Hay. Przedruk za zgodą 4th Estate, odcisk HarperCollins, 2020.



Czy chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniała świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do naszych nadchodzących godzin pracy na żywo.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: