Jak przechowywać ponad 40 owoców i warzyw, aby trwały dłużej - bez użycia plastiku

Dla wielu osób zakupy spożywcze odbywają się raz, może dwa razy w tygodniu i czas między zakupami a konsumpcją mogą rozciągać się na dni, a czasem tygodnie. Zanim poszedłem zero odpadów, pomyślałem, że plastik jest jedynym sposobem na utrzymanie świeżych produktów spożywczych w domu.

Koziorożec codzienny horoskop kariery

Ale kiedy zacząłem eliminować plastik z wycieczek spożywczych, odkryłem bardziej zrównoważone sposoby utrzymania świeżości i zapobiegania marnotrawstwom żywności. Oto kilka prostych wytycznych dotyczących przechowywania produktów bez plastiku:

• Jabłka: W lodówce luźno w misce lub chrupku.
• Rukola: Przechowywać w lodówce w wilgotnej torbie lub ręczniku i umieść w chrupku.
• Asparagus: Przytnij końce drzewne i w lodówce łodygi w słoiku wody.
• Awokado: Przechowuj na blacie, aż dojrzały, a następnie wstaw do lodówki.
• Banany: Przechowuj na blacie, z dala od produktów wrażliwych na etylen, takich jak jabłka i ziemniaki.
• Bazylia: Przytnij końce łodygi i przechowuj w słoiku wody na blacie. Smyki wyrastają po kilku dniach, a nawet możesz przeszczepić je do swojego ogrodu.
• Buraki: Oddziel zielenie od korzeni. W lodówce w lodówce luźnych korzeni w crisper i zieleni w wilgotnej torbie lub ręczniku (są świetne w koktajlu lub smażonym na smarowaniu).
• Bell Peppers: W lodówce luźno w chrupku.
• Jagody: W lodówce w szklanym pojemniku; Nie myj ich, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia.
• Bok Choy: W lodówce w wilgotnej torbie lub ręczniku w chrupku.
• Brokuł: W lodówce luźno w chrupku.
• Brukselka: Przechowywać w lodówce w torbie z tkaniny lub rozluźnij w chrupku.
• Kapusta: W lodówce luźno w chrupku.
• Marchew: Oddziel zielenie od korzeni. W lodówce marchewki w szczelnym pojemniku lub w słoiku wody z korzeniami skierowanymi w dół. Zieloni można kompostować lub zmieniać przeznaczenie do pesto.
• Kalafior: W lodówce w chrupku.
• Seler: W lodówce luźno w chrupku.
• CHARD: W lodówce w wilgotnej torbie lub ręczniku w chrupku.
• Cytrus: W lodówce w lodówce w chrupku lub misce.
• Kukurydza: W lodówce, w łupce, luźno w chrupku.
• Ogórek: W lodówce luźno w chrupku.
• Bakłażan: W lodówce luźno w chrupku.
• Fig: Przechowywać w lodówce w jednej warstwie na płycie.
• Czosnek: przechowuj na blacie.
• Winogrona: Przechowywać w lodówce w torbie z tkaniny w chrupku lub uwolnij w misce.
• Zielona fasola: W lodówce w wilgotnej torbie lub ręczniku w chrupku.
• Zioła (z wyjątkiem bazylii): W lodówce w wilgotnej torbie lub ręczniku w chrupku.
• Kiwi: Przechowuj na blacie, aż dojrzały, a następnie umieść w chrupku.
• Pory: Owinąć wilgotną torbę lub ręcznik i umieść w chrupku. Łodygi można przyciąć i zapisać na magazynie.
• Sałata: Przechowywać w lodówce całe głowy w wilgotnej torbie lub ręczniku. Posiekane lub luźne sałaty można schłodzić w szklanym pojemniku.
• Melon: Przechowuj na blacie, aż dojrzały, a następnie wstaw do lodówki.
• Grzyby: Przechowywać w lodówce w szklanym pojemniku.
• Cebula: Przechowuj na blacie.
• Gruszki: Przechowuj na blacie, aż dojrzały, a następnie wstaw do lodówki.
• Persimmony: Przechowuj na blacie, aż dojrzały, a następnie wstaw do lodówki.
• Ananas: Przechowuj na blacie, aż dojrzały - kiedy możesz łatwo wyciągnąć liść. Następnie zjedz natychmiast lub pokrój w plastry i schłodzić w pojemniku.
• Granat: Przechowuj na blacie lub usuń nasiona (Arils) i schłodzić je w słoiku.
• Ziemniaki: Przechowuj w ciemnej szufladzie lub szafce.
• Rzodkiegi: Oddziel zielenie od korzeni. Opłucz rzodkiewki i schłodzić w słoiku wody. Zmień wodę co kilka dni. Zieloni można jeść surowo z sałatką lub przekształcić się w pesto.
• Szalotki: Umieść w słoiku wody i trzymaj się na blacie.
• Szpinak: Owinąć wilgotną torbę lub ręcznik i umieść w chrupku.
• Owoce pestka: Przechowuj na blacie aż do dojrzałej, a następnie przenieś do chrupiącego.

Moje ulubione pojemniki do przechowywania żywności do trzymania się pod ręką:

Słoiki

Szklane słoiki to roboty zerowej kuchni. Można je wykorzystać do kupowania żywności luzem, przechowywania niezbędnych spiżarni i transportu posiłków w podróży.

Do użycia szklanych słoików można również użyć zamrozić resztki sosów i zup , ale pamiętaj, aby pozostawić cal lub dwie puste miejsce na górze, aby umożliwić rozszerzenie, aby słoiki nie pękają. Dobrze jest również mieć zestaw szklanych pojemników do przechowywania. Większość z plastikowych lub gumowych pokryw, ale są teraz opcje wykonane z bambusa, stali nierdzewnej, a nawet szkła.

Produkuj torby

Wierzcie lub nie, produkty mogą być trzymane świeże bez plastikowych toreb. Jeśli kiedykolwiek odkryłeś w lodówce torbę śluzowate zieleń, wiesz, że to przygnębiający widok. Okazuje się, że delikatne zieleni, takie jak sałata, rukola i świeże zioła, wolą być przechowywane w oddychającej bawełnie i rozwijać się w wilgotnym środowisku.

horoskop z 16 stycznia

Lubię przechowywać w kuchni wypełnioną wodą butelkę, aby dać zieleni i zioła szybki spritz, zanim wejdą do torby.

Wilgotna bawełniana torba do przechowywania lub herbata hydruje zieleninę podczas odprowadzania wilgoci i utrzymuje je przez tygodnie - zapobiegając odpadom żywnościowym i oszczędzając pieniądze. Lubię przechowywać w kuchni wypełnioną wodą butelkę, aby uzyskać greeny i zioła szybki spritz, zanim wejdą do torby i co kilka dni później, jeśli zaczną wysychać.

Torby z kanapkami i opakowanie na jedzenie

Jeśli chcesz zachować światło, szczególnie podczas szkolnych lunchów i podróży, użyj silikonowe torby wielokrotnego użytku Aby pakować przekąski i kanapki i porzucić plastikowe odpady. Możesz nawet napisać imię swojego dziecka lub specjalną notatkę na torbach z kredowym piórem.

Zamiast plastikowej folii, spróbuj tkaniny pszczelego Aby zachować pół awokado lub klina sera lub użyj go do pokrycia miski resztek. Ciepło z opuszków palców łatwo kształtuje się i uszczelnia szmatkę, a w przeciwieństwie do plastikowego opakowania, można go myć i ponownie używać.

24 grudnia zgodność zodiaku

Wiele przetrwało do roku i może być kompostowane pod koniec ich użytkowania (i pachną jak miód, mniam). Są też Wersje wegańskie Wykonane z wosku Candelilla.

Przedruk z Po prostu zrównoważony . Copyright © 2020 autorstwa Lily Cameron. Fotografie Copyright © 2020 autorstwa Aubrie Pick. Opublikowane przez Ten Speed ​​Press, odcisk Random House.