Jogurt też może być pikantny: oto pożywny przepis do wypróbowania

Ile razy dodawałeś porcję jogurtu do miski ze słodkimi jagodami i orzechową granolą, ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad zamianą słodszych składników na pikantne? Rachael Hartley, R.D., dzieli się tym inspirującym pomysłem na miskę z jogurtem w swojej nowej książce kucharskiej  Delikatne odżywianie , w którym udostępniane są porady i przepisy dotyczące zdrowego odżywiania niezwiązane z dietą.

horoskop dla 12 września

„Zawsze uwielbiałam wygodę, jaką stanowi jogurt i muesli jako łatwa do spakowania przekąska” – pisze. „Jednakże, ponieważ preferuję przekąski pikantne, rzadko jest to przekąska, na którą mam ochotę”. I tak wymyśliła to smaczne połączenie. Chociaż ta wersja jest raczej opcją na przekąskę, Hartley twierdzi: „Aby zamienić ją w lekki posiłek, możesz dodać do niej przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe, pokrojone w plasterki oliwki Kalamata i pokruszone ser feta i podawaj z chipsami pita.”

Mieszanka cierpkich, słonych, świeżych i kremowych smaków sprawia, że ​​ta miska jogurtowa jest niezwykle satysfakcjonującą przekąską. Ale różnorodność oznacza również, że jest mnóstwo składników odżywczych: zdrowe tłuszcze z awokado i oliwy z oliwek, a także białko z jogurtu i ciecierzycy (i zawsze możesz zrobić pieczona ciecierzyca się).

9 czerwca zodiak

Pikantna miska jogurtowa z awokado i ogórkiem

Na 1 porcję

Składniki

• ½ do ¾ szklanki zwykłego pełnego mleka lub 2% jogurtu greckiego
• ¼ awokado, pokrojonego w kostkę
• ¼ szklanki pokrojonych w kostkę ogórków 
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sok cytrynowy
• Tarta skórka z cytryny 
• Kupowane w sklepie pieczone przekąski z ciecierzycy
• Posiekane zioła, takie jak mięta, koper i/lub bazylia
• Łuszcząca się sól morska

Metoda

1. Jogurt przełóż do miski i grzbietem łyżki zrób pośrodku wgłębienie.
2. Wypełnij zagłębienie awokado i ogórkiem. Skropić odrobiną oliwy z oliwek, skropić sokiem z cytryny i posypać skórką cytrynową.
3. Udekoruj garścią prażonej ciecierzycy, świeżymi ziołami i szczyptą soli płatkowej.