Kognitywne korzyści z kawy w porównaniu z izolowaną kofeiną

Weź filiżankę świeżej kawy, a wyczujesz nuty owocowe, orzechowe lub dymne, w zależności od ziaren naparu. Odrębne fitochemikalia (związki roślinne) w ziarnach kawy oznaczają, że nie ma dwóch rodzajów, które pachną dokładnie tak samo.

Naukowcy postanowili ustalić, czy to te unikalne fitochemikalia są odpowiedzialne za poprawę funkcji poznawczych kawy, czy też jest to wyłącznie wynikiem zawartości kofeiny. To, co odkryli, sprawi, że jeszcze mocniej ściśniesz poranną filiżankę.

Studiowanie kofeiny kontra kawa

Do tego badania opublikowanego w Frontiers Journal of Behavioural Neuroscience, zespół naukowców z Portugalii wykonał skany MRI osób przed i po wypiciu alkoholu filiżankę kawy i picie izolowanego napoju z kofeiną 1 .

W badaniu wzięło udział łącznie 83 mężczyzn i kobiet w średnim wieku 30 lat — wszyscy regularnie pili kawę.

Po przeanalizowaniu skanów uczestników naukowcy odkryli, że zarówno osoby pijące kawę, jak i osoby pijące kofeinę doświadczyły zmian w mózgu, które sprawiły, że byli mniej zmęczeni i bardziej przygotowani do przełączania się między zadaniami.

Jednak tylko osoby pijące kawę miały zwiększoną aktywność w wyższych sieciach wizualnej i prawej kontroli wykonawczej mózgu, które są zaangażowane w pamięć roboczą, kontrolę poznawczą i zachowanie ukierunkowane na cel.

„Po wypiciu kawy badani byli bardziej gotowi do działania i wyczuleni na bodźce zewnętrzne” – napisali autorzy badania.

horoskop dla 12 września

Autorzy stwierdzili również, że osoby pijące kawę wydawały się czerpać większą przyjemność z tego doświadczenia i uważają, że sensoryczna natura kawy może wywoływać efekty neurochemiczne podobne do tych, które otrzymujemy, słuchając pięknej piosenki. Muzyka dla uszu każdego kawosza.

To pomaga wyjaśnić, co sprawia, że ​​osoby regularnie pijące kawę wracają po więcej i pokazuje, że sama kofeina nie może stymulować takich samych korzyści poznawczych jak filiżanka joe.

20 listopada znak zodiaku

Streszczenie

Co sprawia, że ​​kawa jest tak zdrowa?

Nie bez powodu ludzie piją kawę od ponad 600 lat. Jego bogatszy w polifenole bogate w przeciwutleniacze 2 niż jakikolwiek inny napój, a jak pokazują nowe badania, te związki roślinne korzystnie wpływają na funkcje poznawcze na wiele sposobów.

A związki zawarte w ziarnach kawy robią o wiele więcej niż tylko pomagają nam czuć się bardziej czujnymi i skoncentrowanymi. Fitochemikalia w zielonych ziarnach kawy, na przykład, mogą poprawić czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego 3 takie jak cholesterol, trójglicerydy i ciśnienie krwi. Mogą również wspierać zdrowie metaboliczne. Jeden szczególny związek występujący w ziarnach kawy — kwas chlorogenowy — jest również badany pod kątem pozytywnego wpływu na masę ciała i tolerancję glukozy u osób z Cukrzyca typu 2 4 .

Wykazano, że osoby regularnie pijące kawę – nie tylko kofeinę – mają mniejsze ryzyko choroby niedokrwiennej serca, udaru i zastoinowej niewydolności serca, a także niektóre choroby neurodegeneracyjne i nowotwory 5 . Wydaje się, że wiąże się to również z długotrwałym spożywaniem kawy bardziej zróżnicowany mikrobiom jelitowy 6 . I tak, wiele 6 tych korzyści 7 zostań w pobliżu, kiedy popijasz bezkofeinowa .

Oczywiście jest taki moment, kiedy możesz mieć za dużo dobrego. Badania pokazują, że picie więcej niż czterech filiżanek kawy dziennie (ok 400 mg kofeiny 8 ) nie przyniesie żadnych dodatkowych korzyści, a wręcz może zaszkodzić. Ci, którzy są bardzo wrażliwi na działanie kofeiny lub cierpią na niepokój, mogą chcieć czerpać zdrowe polifenole roślinne ze swojej diety Zamiast.

dania na wynos

Ostatnie badania wykazały, że picie kawy jest bardziej korzystne dla pamięci roboczej, kontroli poznawczej i zachowań zorientowanych na cel niż picie czystej kofeiny. Następnym razem, gdy wypijesz filiżankę kawy, delektuj się nią jako naparem dla ogólnego zdrowia poznawczego i dobrego samopoczucia – a nie tylko jako szybki zastrzyk energii. A jeśli zamierzasz wziąć suplement na skupienie i uwagę, poszukaj takiego, który zawiera wszystkie związki, które ma do zaoferowania potężna roślina kawy .