Korzyści z pieczenia: pewność siebie, więź i więcej

Jeśli zobaczysz, jak piekę ciasto o 7 rano, możesz mieć pewność, że robię to dla zdrowia psychicznego. Prawdopodobnie na początku brzmi to naprawdę dziwnie, ale to moja prawda: jest kilka rzeczy, które wyciągają mnie z mrocznej przestrzeni bardziej niż samotne pieczenie.

Odkryłem moc tego hobby, gdy zmagałem się z depresją i nie miałem prawie żadnej motywacji, aby zrobić cokolwiek pozytywnego w ciągu dnia. Któregoś ranka w tym trudnym czasie obudziłam się, żeby upiec ciasto na Święto Przyjaciół (zobowiązanie, którego myślałam, że będę żałować, kiedy się obudzę). Postanowiłam zacząć wcześniej, żeby mieć kuchnię dla siebie, więc piekłam ciasto, gdy słońce jeszcze wschodziło.

Podczas pieczenia i po podzieleniu się swoim projektem z przyjaciółmi poczułam, jak ogarnia mnie spełnienie, spełnienie i radość – uczucia, których wtedy w moim życiu było bardzo niewiele. Raz po raz decydowałem się na poranne pieczenie, aby sprawdzić przyczynę i skutek i przekonać się, że jest to nawyk, który nigdy nie przestaje poprawiać mojego nastroju.

Jednak przyczyny emocjonalnych korzyści płynących z pieczenia są dość złożone i zaskakująco poparte badaniami. Wkrótce dowiemy się, dlaczego pieczenie może przynieść Ci inspirację, ulgę, pewność siebie i ogólnie poprawić szczęśliwszy stan umysłu. Dodatkowo moje wskazówki, jak sprawić, by było to jak najlepsze doświadczenie.

Czy pieczenie może poprawić Twoje samopoczucie psychiczne?

Badania to pokazują gotowanie (w tym pieczenie) może korzystnie wpłynąć na Twoje zdrowie psychiczne 1 patrząc na to przez pryzmat wybitnego modelu dobrostanu stworzonego przez psychologa, autora i dyrektora Centrum Psychologii Pozytywnej na Uniwersytecie Pensylwanii dr Martin Seligman Model jest zwany PERMA 2 , co oznacza pozytywne emocje, zaangażowanie, relacje, znaczenie i osiągnięcie (PERMA).

Poniżej jak te elementy odgrywają rolę w procesie wypieku.

Pieczenie może wywołać pozytywne emocje

Pozytywne emocje wykraczają daleko poza szczęście – na tej długiej liście znajdują się uczucia takie jak optymizm, zadowolenie, inspiracja i duma – a wszystkie one mogą pojawić się podczas procesu pieczenia.

znak zodiaku 25 września

Jeszcze przed pieczeniem możesz czuć inspirację, szukając nowego przepisu – znalezienie w książce kucharskiej czegoś, co brzmi pysznie, obejrzenie zdjęć pięknych potraw w Internecie lub po prostu ekscytacja możliwością późniejszego skosztowania potrawy z pewnością wywoła pozytywne emocje.

Pieczenie może dać mózgowi chwilę wytchnienia

To była korzyść, która najbardziej mnie zaskoczyła – pieczenie faktycznie odwraca moją uwagę od pętli negatywnych myśli, w której utknęłam. Należy to do drugiej kategorii modelu PERMA – zaangażowania, które Seligman definiuje jako jedność z działaniem, doświadczaniem poczucie zatrzymania czasu i utraty samoświadomości podczas wykonywania czynności.

Zasadniczo znajdujesz się w stanie przepływu mentalnego, w którym jesteś zanurzony w czynności pieczenia, która jest trudna, ale wykonalna i wymaga uwagi, ale jednocześnie nie przyczyna stres, jeśli dobrze to zaplanujesz (więcej o tym za chwilę).

Pieczenie może zapewnić więzi społeczne

Niezależnie od tego, czy dzielisz się wypiekami z domownikami, czy zapraszasz kogoś, aby mógł się nimi delektować, samo pieczenie może zainspirować Cię do chwili zadumy. połączenie .

Ludzie od wieków wspólnie przygotowują i cieszą się posiłkami, nic więc dziwnego, że badacze snują teorie część przyjemności czerpanej z gotowania wynika z pozytywnych skojarzeń z okazjami towarzyskimi 3 i czas spędzony z innymi.

To nie znaczy, że ty Posiadać podzielić się wypiekami, ale jest to pretekst, aby zaprosić starego przyjaciela, zgromadzić rodzinę w jednym pokoju, a może nawet wywołać zewnętrzną pochwałę Twojego dania, co może zwiększyć Twoje poczucie dumy z Twojego projektu.

Możesz także spróbować pieczenia z ukochaną osobą, jeśli odpowiada to Twoim potrzebom w danym momencie. Umiejętności pieczenia ciast nauczyłam się dzięki czasom spędzonym w kuchni z mamą i są to wspomnienia, do których z miłością wracam. Jeśli więc masz na to ochotę, od czasu do czasu rozważ pieczenie z kimś, kogo kochasz.

Pieczenie może nadać sens Twojemu życiu

Badania pokazują, że gotowanie nadaje większy sens życiu 4 gdy nie ma poczucia ograniczenia czasowego, gdy posiłki są gotowane z innymi, gdy jedzenie jest przygotowywane dla innych i gdy więcej czasu poświęca się na przygotowanie potrawy – wszystko to sprawia, że ​​pieczenie jest świetną opcją znaczącego aktu tworzenia jedzenia w porównaniu do coś super szybkiego i łatwego do przygotowania.

Nawet nastolatki mogą czerpać korzyści z tego hobby. Badania to pokazały nastolatki opisują gotowanie jako szansę na zdobycie odpowiedzialności i niezależności .

Poza tym zapewnienie komuś kolejnego posiłku (nawet jeśli będzie to deser) i stworzenie źródła radości dla kogoś innego ma z pewnością znaczenie – jest to wpływ, który uważam za niezwykle potrzebny w trudnych czasach.

Pieczenie może dać Ci poczucie osiągnięcia

Nie można zaprzeczyć, że upieczenie pysznego, pięknego przysmaku może sprawić, że poczujesz się spełniony. Zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz pieczenie, testujesz unikalny przepis lub wybierasz inną metodę, będziesz musiał stawić czoła wyzwaniom na tyle, aby osiągnąć sukces w swoim rzemiośle.

Uwielbiam piec rano z wielu powodów, ale muszę przyznać, że poczucie spełnienia w pierwszej połowie dnia zapewnia mi lepsze popołudnie – prawie tak, jakbym już zrobiła coś trudnego, więc przejście do idź poćwiczyć, przygotuj się na cały dzień lub pójdź na plany z przyjaciółmi, wydaje się o wiele łatwiejsze.

Ponadto, jeśli lubisz estetyczne dania, samo spojrzenie na produkt końcowy może sprawić, że poczujesz się z siebie dumny. Kiedy czuję się skrępowany lub niepewny siebie, takie zwycięstwo znaczy więcej, niż myślałem, kiedy po raz pierwszy zapisałem się na pieczenie ciasta.

Jak stworzyć terapeutyczne środowisko pieczenia

Być może myślisz, że pieczenie tylko Cię zestresuje i nie jestem tutaj, aby powiedzieć, że jest odpowiednie dla każdego – istnieją jednak sposoby na uczynienie otoczenia bardziej sprzyjającym pozytywnym doświadczeniom. Poniżej moje najlepsze wskazówki wynikające z wieloletniej praktyki stosowania pieczenia dla zdrowia psychicznego:

1. Daj sobie wystarczająco dużo czasu: Upieczone w pośpiechu wprowadzą tylko chaos w kuchni, więc daj sobie więcej niż wystarczająco dużo czasu na powolne spożywanie przepisu i cieszenie się procesem. Wolę wstawać wcześnie, żeby upiec ciasto, bo w domu jest cicho i mogę dobrze rozpocząć dzień, ale pieczenie można zamienić w przerwę południową, zajęcia po obiedzie itp.
2. Ustaw nastrój: Podczas pieczenia lubię włączyć muzykę lub podcast. Dzięki temu jest to przyjemniejsze niż ciche pieczenie, które z jakiegoś powodu może sprawić, że będzie to bardziej przykry obowiązek niż zajęcie w czasie wolnym. Czasami nawet zapalam świecę dla dodatkowej atmosfery, bo czemu nie?
3. Wejdź z planem: Jeśli jest jedna rzecz, którą powinieneś wiedzieć, to to, że pieczenie w stylu freestyle może łatwo cię zestresować, więc zacznę od przepisu i rozważę wybranie spontanicznej metody później, gdy już się już o tym przekonasz. Dzięki przepisowi łatwiej jest zobaczyć swój plan, proces i sukces, dzięki czemu jest to mniej zniechęcające.
4. Zbierz wcześniej składniki: Jeśli lubisz robić zakupy spożywcze, być może zaopatrz się w składniki jeszcze tego samego dnia, w którym pieczesz. Jeśli nie, sugeruję zrobienie tego wcześniej, aby zadanie to wydawało się nieco łatwiejsze, gdy nadejdzie czas rozpoczęcia projektu.
5. Zaplanuj udostępnienie: Uważam, że planowanie dzielenia się wypiekami, niezależnie od tego, czy będzie to zaproszenie przyjaciela, czy kazanie osobom, z którymi mieszkam, aby przygotowały się na poczęstunek, zwiększa moją motywację do wykonania zadania i nagrodę, która nadejdzie później. To tylko ja, ale nie odczuwaj presji, aby zobowiązać się do pieczenia określonego dnia, jeśli będzie to dla ciebie stresujące – rób to, co jest dla ciebie najlepsze.
6. Udokumentuj swoje doświadczenie: Wciąż z podziwem i poczuciem spełnienia wracam do zdjęć niektórych moich ulubionych ciast, ciast i ciastek, dlatego sugeruję dokumentowanie gotowego produktu (zarówno przed pieczeniem, jak i po). Może to również pomóc Ci zobaczyć własne postępy w miarę upływu czasu.
7. Zainwestuj w swoje narzędzia: Nie potrzebujesz niczego specjalnego ani drogiego, aby mieć satysfakcjonujące doświadczenie pieczenia, kropka. To powiedziawszy, miło naczynie do pieczenia a niektóre narzędzia do dekoracji mogą sprawić, że proces będzie przyjemniejszy. Jeśli lubisz piec i chcesz, aby stało się to częstym nawykiem, warto zainwestować w wysokiej jakości zszywki (kilka moich ulubionych poniżej).

Chociaż pieczenie jest moją tajną bronią, która pomaga mi wyrwać się z złego nastroju, nigdy nie zastąpi i nigdy nie zastąpi podstawowych filarów wsparcia zdrowia psychicznego, w tym terapii, kontaktów społecznych, zdrowego odżywiania i regularnych ćwiczeń.

Zamiast tego postrzegam to jako dodatkowy, ale skuteczny sposób spędzania wolnego czasu, który, jak wiem, podniesie mnie na duchu, kiedy będę tego najbardziej potrzebować. Przyznam, że rozkoszowanie się kawałkiem świeżo upieczonego ciasta z jeżynami też nie pogarsza mojego nastroju.

Kupuj akcesoria do pieczenia

Williama Sonomy

18 listopada znak zodiaku

Skrzynia i beczka

Meema

Pół upieczone żniwa

Jedzenie na wynos

Pieczenie ma moc inspirowania i tworzenia więzi społecznych, a jednocześnie zapewnia poczucie spełnienia dzięki gotowemu produktowi – dlatego jest to moja ulubiona czynność, do której wracam, gdy potrzebuję poprawy nastroju. Tutaj znajdziesz więcej zainteresowań, które warto wypróbować, jeśli szukasz inspiracji .