Kulinarne użycie imbiru, kurkumy i cynamonu wszystkie wykazują metaboliczne korzyści zdrowotne

Trochę przypraw może przejść długą drogę - czy to dodać kolor, zwiększyć smak lub wzbogacić aromat żywności.

I dobra wiadomość dla miłośników przypraw: badania pokazały, jak najwięcej z powszechnie spożywane zioła i przyprawy 1 może poprawić nasze Zdrowie metaboliczne . 

A wyniki są szczególnie obowiązujące, ponieważ w badaniach wykorzystywano dawki kulinarne tych składników - AKA łyżeczka tutaj i stołowa stołowa, której domowe kucharze używają w kuchni.

Następnym razem, gdy odświeżysz szafkę przypraw, spójrz na te przyprawy, które wydawały się mieć największe korzyści z wyrównania krwi i poziomu cholesterolu.

Imbir pomaga w zapaleniu i zdrowiu kardiometabolicznym

Ożywić jest rośliną kwitnącą, ale jest to źródło rośliny stosowanej do celów kulinarnych i leczniczych. Uważa się, że korzyści pochodzą Gingerol 2 , bioaktywny związek z przeciwzapalny I przeciwutleniacz właściwości.

W tym przeglądzie stwierdzono, że badania imbiru mają pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, insulinę, cholesterol i trójglicerydy. Ponadto cztery z pięciu badań, które koncentrowały się na zapalenie ujawnił, że Ginger pomógł ulepszyć te znaczniki. 

Korzyści te były obserwowane przez konsumowanie od 1,5 do 3 gramów korzenia imbirowego dziennie. To około 1 łyżka świeżego, startego lub mielonego imbiru lub ¾ łyżeczki sproszkowanego imbiru (ale zawsze możesz wyciągnąć zaufaną skalę kuchenną do potwierdzenia). 

wodnik mężczyzna panna kobieta

Kurkuma pomaga w lipidach krwi

Kurkuma jest starożytnym korzeniem ajurwedyjskim, który w rzeczywistości jest kuzynem imbiru. Kurkuma ma silne właściwości przeciwutleniające dzięki związkom zwanym kurkuminoidami. Kurkumina jest najbardziej znaczącym kurkuminoidem naukowo badano 3 . Około jest czysty proszek z kurkumy 3,14% kurkumina z wagą 4 . 

Ze wszystkich badań kulinarnych używania kurkumy i wyników zdrowotnych większość dotyczyła wpływu kurkumy na poziomy lipidów we krwi, takie jak trójglicerydy, całkowitego cholesterolu i cholesterol LDL. I tak, przyprawa może pomóc obniżyć niepożądane wysokie poziomy tych markerów. 

Trzy badania zawarte w tym przeglądzie dotyczyły wpływu Spice na markery zapalne, przy czym dwie wykazały znaczącą korzyść na poziomie stanu zapalnego. Wszystkie te korzyści były obserwowane przy spożywaniu około 2,1 do 2,4 gramów dziennie (między ½ a 1 łyżeczką). 

Ale biodostępność (lub zdolność organizmu do wychwytu i używania tego związku) jest Niewiarygodnie niski 5 . Podczas łączenia kurkumy z Czarny pieprz Może pomóc zwiększyć biodostępność kurkuminy, wiele suplementów kurkumy jest sformułowanych z myślą o optymalnej wchłanianiu, aby zapewnić największe korzyści.

To są nasze ulubione suplementy kurkumy z kurkumy dietetyk (Nasz ulubiony jest nawet w połączeniu z imbirem dla dodatkowej ochrony przeciwutleniaczy). 

Suplementy kurkumy są lepiej badane niż faktyczna przyprawa, szczególnie jeśli chodzi o stan zapalny i stawów. Tak więc, jeśli są to główne korzyści, których szukasz, rozważ ukierunkowany suplement oprócz używania kurkumy w różnych curry, na kurczaku lub w jajecznicach.

Cynamon powinien być na poziom cukru we krwi

To niezbędne pieczenie pochodzi od wewnętrznej kory Cinnamomum Drzewa i od dawna są traktowane za swoje właściwości lecznicze dzięki szeregu przeciwutleniaczy. 

Ostatnie badania dotyczące cynamon zbadał swoją rolę w regulacji poziomu cukru we krwi, szczególnie dla osób z cukrzycą. Jeden sposób, w jaki cynamon może pomóc Niższy poziom cukru we krwi 6 spowolnienie rozkładu węglowodanów w przewodzie pokarmowym, z kolei Spowolnienie ilości glukozy 7 To wchodzi natychmiast do krwioobiegu.

Pokazano zużycie od 1 do 6 gramów (około pół do 2 łyżeczek) cynamonu dziennie Niższe poziomy cukru we krwi na czczo 8 o 10 do 29%. 

Więc idź i posyp cynamon Owies , domowa granola, a nawet koktajle .

Wynos

Nie potrzebujesz stosów przypraw, aby gustownie przyprawić naczynie lub czerpać korzyści zdrowotne. Nawet połowa łyżeczki przypraw każdego dnia może mieć znaczący wpływ na twoje zdrowie, a to jest dość ekscytujące.

Ta recenzja jest świetnym przypomnieniem Kreatywny w kuchni Ponieważ wynik końcowy będzie nie tylko pyszny, ale także pożywny.