Moja recenzja czystej kawy+: najważniejsze korzyści związane ze zrównoważonym rozwojem i zdrowiem

Jako osoba, która wcale nie jest poranną osobą, obietnica kawy zwykle wyciąga mnie z łóżka. Od lat piję od jednej do dwóch filiżanek dziennie i za każdym razem nie mogę się doczekać pierwszego łyka. Chociaż od czasu do czasu lubię odwiedzić kawiarnię, większość kawy java piję w domu.

Jeśli chodzi o fasolę, zwykle wybierałam ją wyłącznie ze względu na smak, ale ostatnio dowiedziałam się, że istnieje kilka innych ważnych czynników, które wpływają na zdrowie i trwałość mojego ukochanego porannego rytuału. Oto herbata na kawie i to, jak zmieniło to sposób, w jaki ją kupuję.

Dlaczego przyszłość kawy wisi w powietrzu

Kawa, podobnie jak wiele innych upraw, jest zagrożona zmianami klimatycznymi. Jak dowiedziałem się podczas niedawnego panelu Organizacji Narodów Zjednoczonych zorganizowanego przez firmę Illy Coffee, emisje gazów cieplarnianych mogą do 2050 r. zmniejszyć powierzchnię gruntów nadających się do produkcji kawy o 50%.

Wzrastający susza, utrata różnorodności biologicznej i pogorszenie jakości gleby 1 wszystkie one zagrażają w szczególności delikatnym uprawom kawy ziarna kawy arabica 2 — wyniki badań. Sprawę komplikuje fakt, że osoby pracujące na plantacjach kawy ( 70% z nich to kobiety ) utrzymują się ze zdrowych plonów.

strzelec mężczyzna z rakiem żeński

Kierując się w stronę A regeneracyjny sposób wzrostu 3 która priorytetowo traktuje zdrowie gleby, ogranicza użycie nawozów chemicznych i pestycydów oraz oszczędza wodę, może pomóc wzmocnić przemysł kawowy i jego zależnych mieszkańców.

Dlatego też, gdy firma mindbodygreen opracowała nasz pierwszy produkt kawowy, rozpoczęliśmy współpracę z rolnikami, którzy aktywnie pracują z naturze, a nie przeciwko niej. Nasz mieszanka ziaren arabiki pochodzi z gospodarstw w Afryce, Indonezji oraz Ameryce Środkowej i Południowej.

26 marca znak

Tym, co łączy te globalne gospodarstwa, jest zaangażowanie w uprawę kawy w cieniu w regionach górskich. Zamiast stosować podejście polegające na wycinaniu istniejących lasów, aby zrobić miejsce dla kawowców, nasi producenci pracują w istniejących ekosystemach, aby uprawiać rośliny w sposób, który ożywia zdrowie gleby.

Wielopokoleniowi rolnicy, którzy uprawiają nasze organiczne ziarna kawy podlegające sprawiedliwemu handlowi, również otrzymują uczciwe ceny, dzięki czemu mogą odnosić sukcesy w dłuższej perspektywie. Ta inwestycja prowadzi do nieco droższego produktu, ale mogę czuć się dobrze, wiedząc, że wspieram kawową przyszłość, jaką chciałbym widzieć.

To zaangażowanie w zrównoważony rozwój prowadzi również do zdrowszego produktu

Praktyki uprawy regeneracyjnej nie tylko ożywiają ziemię; prowadzą również do zdrowszego produktu. Ponieważ nasza fasola rośnie na glebie bogatej w składniki odżywcze, jest bogata w imponującą gamę rodzimych polifenoli, które wspomagają działanie przeciwutleniające i zwalczanie stresu oksydacyjnego 4 . Nasza fasola jest również uprawiana i obsługiwana w sposób minimalizujący ryzyko powstania pleśni i mykotoksyn przerażająco powszechne w uprawach .

Już aktywnie próbuję zmniejszyć narażenie na pleśń w moim domu — dlaczego nie zrobić tego samego z artykułami spożywczymi, zwłaszcza tymi, które spożywam na co dzień?

Oprócz mikotoksyn, czysta kawa+ została przetestowana pod kątem szkodliwych substancji, takich jak metale ciężkie, pestycydy, rozpuszczalniki i akryloamid, co daje mi jeszcze większy spokój ducha, że ​​mój poranny napar pomaga mi w utrzymaniu zdrowia, a nie szkodzi.†

I wreszcie, co nie mniej ważne, smak jest również na najwyższym poziomie. W ten sposób powstaje gładka, bogata i lekko słodka filiżanka zawierająca odpowiednią ilość kofeiny, dzięki której czuję się pełen energii, bez drżenia i utrzymującego się niepokoju. Do tej pory próbowałem jej w formie mrożonej i gorącej kawy kroplowej i obie były pyszne.

21 sierpnia znak

Jedzenie na wynos

Jestem wieloletnim miłośnikiem kawy i przyznam, że niewiele uwagi poświęciłem wpływowi mojej codziennej kofeiny na środowisko i zdrowie – aż do teraz. Po wypróbowaniu czuję inspirację, aby nadal wybierać łyk, który jest zgodny z moimi wartościami środowiskowymi. Dokonanie tego wyboru z korzyścią dla planety opłaci się także mojemu zdrowiu — a kto nie lubi korzyści, które wygrywają obie strony?