Recenzja krowy migdałowej: czy ekspres do mleka orzechowego jest wart 245 USD?

Mój romans z alternatywne mleko Zacząłem prawie dekadę temu, po tym jak miałem obsesję na punkcie kilku wegańskich blogerów kulinarnych. Dzięki ich przepisom poznałem mleko owsiane – które wówczas było jeszcze stosunkowo mało znane – i wkrótce odkryłem małą sekcję produktów bezmlecznych w moim lokalnym sklepie spożywczym.

Od tego czasu wiele się zmieniło; Moje wegańskie przepisy znajduję na TikTok, a ta mała sekcja bez produktów mlecznych jest trzykrotnie większa. Jednak tak naprawdę nie korzystam z mojego pozornie nieskończonego wyboru bezmlecznych mleczek i śmietanek. Zamiast tego zaopatruję lodówkę w świeży kokos, orzechy nerkowca i mleko migdałowe Migdałowa maszyna do krów .

Zaprojektowane, aby usprawnić proces przygotowywania mleka bez nabiału w domu, eleganckie urządzenie tworzy idealną kremową miksturę przy użyciu minimalnej ilości składników. Wystarczy załadować preferowane orzechy (lub ziarna), dodać słodzik lub przyprawę i zmiksować składniki, aby uzyskać niezaprzeczalnie gładki napój.

Oto dlaczego polecam Migdałowa Krowa wszystkim, których znam — bez nabiału lub bez.

Jak działa Migdałowa Krowa?

Migdałowa Krowa to maszyna nablatowa, która pozwala na zmiksowanie idealnego alternatywnego mleka przy minimalnych krokach. Urządzenie wykorzystuje mocne ostrze do rozdrabniania świeżych orzechów i ziaren na miąższ. Miąższ ten łączy się z wodą, tworząc kremową mieszankę, która jest przeciskana przez koszyk filtra. Dzięki temu miąższ jest oddzielony od mleka, dzięki czemu uzyskujesz gładką konsystencję bez niechcianych ziarnistości.

Jeśli zastanawiasz się, jak tak prosty proces uzasadnia wysoką cenę, wszystko sprowadza się do prostoty maszyny — i korzyści, jakie przynosi. Od początku do końca cały proces dojenia trwa mniej niż 5 minut z krową migdałową, w tym czas poświęcony na odmierzanie składników. I podczas gdy kupowane w sklepie alternatywy mleka często zawierają konserwanty, słodziki i / lub oleje, aby uzyskać bogatą, stabilną konsystencję, mleko od krowy migdałowej ma tak mało (lub tyle) składników, ile chcesz.

Chociaż mleko można przechowywać w lodówce tylko przez trzy do czterech dni ze względu na prostą listę składników, odkryłem, że to niewielka cena za mleko orzechowe, które faktycznie smakuje jak orzechy .

znak horoskopu sierpniowego

Pomimo nazwy, Migdałowa Krowa nie ogranicza się do mleka orzechowego. Wcześniej zmieniłem przeznaczenie urządzenia na mini makietę, używając kosza do mieszania świeżej limonki i jalapeño w pikantną kwaśną mieszankę. Książka kucharska marki zaleca również testowanie składników, takich jak groszek i kukurydza, aby jeszcze bardziej rozszerzyć definicję alternatywnego mleka.

Migdałowy ekspres do mleka krowiego

Jak używać Migdałowej Krowy

Przed użyciem Migdałowa Krowa , musisz zdecydować, czy chcesz zrobić mleko, czy śmietankę. W zależności od celu końcowego napełnisz wodą kanister ze stali nierdzewnej lub mniejszy plastikowy pojemnik zbierający (który znajduje się wewnątrz kanistra). Oba są dołączone do zakupu, ale ten drugi pozwala zmniejszyć ilość wody zużywanej przez maszynę. Zapewnia to efekt końcowy z wyższą zawartością tłuszczu i bardziej kremową konsystencją — stąd opcja „śmietanki”.

Następnym krokiem jest odmierzenie orzechów lub ziaren do włożenia do koszyka filtra; będziesz potrzebować tego samego niezależnie od użytej ilości płynu. Wtedy też będziesz musiała zdecydować, jak smakuje Twoje mleko. Marka zaleca stosowanie syropu klonowego lub daktyli w celu naturalnego słodzenia napoju (wcześniej używałem nawet agawy w szczypcie), a także odrobiny soli, aby poprawić smak. Osobiście lubię też dodawać wanilię, ponieważ nadaje to produktowi końcowemu odrobinę dodatkowej mocy.

Gdy kosz filtra jest pełny, przekręć go na pokrywie z ostrzami; całe mieszanie i napinanie nastąpi w tym utworze. Po ponownym umieszczeniu pokrywy na pojemniku możesz zacząć. Wystarczy nacisnąć przycisk na pokrywie, aby rozpocząć pracę. Maszyna działa automatycznie przez trzy 15-sekundowe cykle, migając na zielono dla każdego nowego cyklu.

Chociaż urządzenie jest nieco wysokie, nie jest zbyt głośne. Mój pies wybiega z pokoju, ale mogę kontynuować pracę w kuchni, podczas gdy Migdałowa Krowa pracuje. W sumie ukończenie całego procesu zajmuje mniej niż 60 sekund, więc nie jest uciążliwe.

Osobiście lubię od razu wlewać mleko do drugiego pojemnika, więc mogę wrzucić je do lodówki, aby się schłodziło. Jednak zwykle wkładam kosz filtra i pokrywkę z powrotem do kanistra, więc miąższ nadal odciska nadmiar płynu. To gwarantuje, że dostanę każdą ostatnią kroplę mojego dzieła. Sprawia również, że miąższ jest bardziej suchy, co ułatwia zmianę przeznaczenia na krakersy, sosy i mój ulubiony „kleik”. (Do Twojej wiadomości, dlatego uważam krowę migdałową za wspaniały prezent dla tych, którzy chcą zmniejszyć swój ślad).

Rodzaje orzechów i zbóż, które są bezpieczne dla krowy migdałowej:

• migdały
• Orzechy nerkowca
• Orzech kokosowy
• Ryż
• Pełnoziarnisty
• Pistacje
• Awokado
• Sezam
• Len
• makadamia
• Orzech laskowy
• Konopie
• Groszek
• orzechy pekan
• Orzeszki ziemne
• Ziemniak
• Jestem
• Orzech włoski
• Nasiona Arbuza

Moje doświadczenie z Migdałową Krową

Jako ktoś, kto uwielbia gotować, ale ma mało czasu, zawsze szukam rozwiązań, które pozwolą mi pominąć dodatkowe kroki w kuchni. Migdałowa krowa nie tylko oddziela miąższ od orzechów, ale może również korzystać z tego samego cyklu mieszania, co cykl czyszczenia, aby szybciej zbierać po przygotowaniu receptury. Przekonałem się, że ten proces jest tak prosty, że mogę go wcisnąć nawet w gorączkowy dzień pracy — zwłaszcza jeśli mam ochotę na ciepłą popołudniową kawę bezkofeinową lub zdrowa gorąca czekolada .

Pomimo tego, że dzięki mojej pracy jako recenzent produktów mam dostęp do niezliczonych urządzeń kuchennych, daję Migdałowej Krowie cenne miejsce na blacie (chociaż powinienem zauważyć, że jest mniejszy niż typowy blender). Jest to godna inwestycja dla każdego, kto wydaje dużo pieniędzy na bezmleczne alternatywy: jest to bardziej opłacalne niż kupowanie mleka w sklepie i możesz kontrolować każdy składnik wchodzący w skład przepisu, czego nie można powiedzieć o kupionym w sklepie opcje.

Należy jednak zauważyć, że nie wszystkie mleka osiągają taką samą konsystencję jak krowa migdałowa. Migdały mają niższą zawartość tłuszczu niż wiele innych orzechów, dzięki czemu mają wodnistą konsystencję, zwłaszcza bez dodatków. Moimi preferowanymi orzechami do uzyskania najbardziej kremowego wykończenia są orzechy nerkowca. Uwielbiam też mieszankę kokosa i orzechów nerkowca, ale kokos jest zdecydowanie zauważalny.

Kolejne ostrzeżenie: nie wszystkie miazgi są takie same. Zmieniając przeznaczenie miazgi, ważne jest, aby wziąć pod uwagę smak napoju. Słodkie, waniliowe mleko wytwarza miąższ, który smakuje tak samo – więc może to być dziwne w sosie serowym lub innym pikantnym przepisie. (Jeśli jesteś zdesperowany, waniliowy miąższ nerkowca może przekształcić się w queso, ale polecam dodanie mocnego smaku, takiego jak pieczona czerwona papryka.)

Migdałowy ekspres do mleka krowiego

dania na wynos.

kocham mój Migdałowa Krowa tak bardzo, że poleciłem go do naszego corocznego przewodnika po prezentach jako niezbędny element wyposażenia kuchni na zdrowsze odżywianie. To jedyny produkt, który przekonuje mnie, że warto robić mleko alternatywne. Poleciłem go innym, którzy szukali idealnego prezentu dla ukochanej osoby, a nawet wysłałem go znajomemu jako prezent ślubny. Zasadniczo jest to doskonały sposób na ulepszenie czyjejś kuchni za pomocą czegoś, czego prawdopodobnie nie ma — ale faktycznie potrzebuje.