Te wegańskie babeczki bananowe bez mąki, zajmują tylko 15 minut

Zwykle nie robię własnego rogu, ale są genialne! Moja córka i mąż ich kochają. Są świetne jako przekąska do zabrania i prawdziwych zwycięzców w sprzedaży Bake. Ważne jest, aby masło orzechowe było rzadkie i luźne, a Olej kokosowy jest stopiony; W przeciwnym razie mieszanka stanie się gęsta.

15-minutowe babeczki z cząstek czekoladowych

Tworzy 8 babeczek

horoskop z 27 stycznia

Składniki:

• 240 g (8½ uncji/1 szklanki) wyczerpany cyna ciecierzyca (ciecierzyca)
• 60 g (2 uncje/kubek) cukier brązowy lub kokosowy
• 3 łyżki syropu klonowego
• 3 łyżki stopionego oleju kokosowego
• 60 g (2 uncje/¼ szklanki) cieknięte masło orzechowe
• 60 g (2 uncje/ ½ szklanki) kakao
• 1 łyżeczka waniliowa paste
• 160 ml (5½ fl. Oz./⅔ Cup) Mleko owsiane lub inne mleko roślinne
• ½ łyżeczki wodorowęglanu sody (soda oczyszczona)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g (3½ uncji) Ciemna lub mleczna czekolada bez mleka, posiekana
• 1 banan, pokrojony

Metoda:

1. Rozgrzej piekarnik do 180ºC (350ºF/GAS 4) i wyłóż miskę muffinową z 8 papierowymi skrzynkami.
2. Włóż wszystkie składniki w blenderze i błyskawice, aż uzyskasz piękną gładką mieszankę.
3. Zbieraj mieszaninę w 8 skrzynkach Muffin. Włóż jeden lub dwa kawałki czekolady do każdej muffinki wraz z plasterem lub dwoma bananami.
4. Piec w piekarniku przez 12 do 15 minut. Bufory będą piękne i gotowane na zewnątrz, ale wciąż lepkie w środku. Pozostaw ich do ostygnięcia na ruszcie, a następnie ciesz się.
5. Trwa ponad 5 dni w lodówce.

Przepis na fragmenty zezwoleń 7-dniowe wyzwanie wegańskie Bettina Campolucci-Bordi, opublikowana przez Hardie Grant Books w styczniu 2020 r.