Ten składnik najlepiej zwalcza stany zapalne — 5 sposobów, aby uzyskać ich więcej

Jeśli zmagasz się ze stanem zapalnym – co ma wiele osób – niezwykle ważne jest, aby sobie z nim poradzić. Według badania 1 , trzy na pięć osób umiera z powodu przewlekłych chorób zapalnych, takich jak udar, choroby serca, nowotwory i inne.

Ale nawet jeśli nie masz zdiagnozowanej choroby zapalnej, nadal ważne jest, aby zastosować podejście zapobiegawcze, ograniczając stan zapalny, kiedy i gdzie to możliwe.

Na szczęście dzięki odpowiednim składnikom przeciwzapalnym możesz stłumić stan zapalny jedzeniem na talerzu. A nasz ulubiony składnik o działaniu przeciwzapalnym? Oczywiście nic innego jak kurkuma.

66 czyli anioł

Co kurkuma ma wspólnego ze stanami zapalnymi?

Jeśli potrzebujesz odświeżenia, kurkuma to potężny korzeń używany od tysięcy lat w kuchni ajurwedyjskiej i indyjskiej, ceniony ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Na szczęście dla nas, ludzi z Zachodu, kurkuma rozprzestrzeniła się po całym świecie i prawdopodobnie można ją znaleźć w najbliższym sklepie spożywczym.

Kurkuma jest siłą napędową przeciwutleniaczy, a także jest pełna związków bioaktywnych, zwanych kurkuminoidami, które pomagają zapewnić korzyści zdrowotne kurkumy (i jej jasny kolor).

Jako dyplomowany dietetyk Jessica Cording, MS, RD, CDN , napisano wcześniej dla mindbodygreen: „Główny (i najpopularniejszy) kurkuminoid, kurkumina, został  intensywnie studiowany 2 ze względu na działanie przeciwzapalne, działanie przeciwutleniające i ogólnie imponującą listę  proaktywne korzyści zdrowotne 3 '

W rzeczywistości, według badań, kurkumina bezpośrednio  wiąże się z cytokinami prozapalnymi 4 ,  zmniejsza biomarkery prozapalne 5 , a nawet może  chronić skórę przed wolnymi rodnikami 6 .

5 sposobów na zwiększenie ilości kurkumy w diecie

Weź suplement kurkumy

Jeśli poważnie myślisz o uzyskaniu większej ilości przeciwzapalnych właściwości kurkumy, najlepszym rozwiązaniem będzie przyjmowanie jej jako suplementu.

Zawsze możesz włączyć go do swojej diety, ale z zastrzeżeniem  nie zawsze jest łatwo wchłaniany przez organizm , więc potrzeba a działka kurkumy w swojej kuchni, aby czerpać pełen zakres korzyści.

Oto nasze podsumowanie najlepsze suplementy z kurkumą na rynku, wszystkie w pełni sprawdzone, z wyjątkiem nas tutaj, w mindbodygreen, z różnymi opcjami dostosowanymi do Twoich konkretnych potrzeb.

Zrób (lub kup) shoty z sokiem z kurkumy

Jeśli przeglądasz dział wellness w swoim sklepie spożywczym lub nawet masz w mieście sklep z smoothie, istnieje duża szansa, że ​​będzie tam dostępny jakiś sok z kurkumy. Niezależnie od tego, czy jest to pełna butelka, czy mini shot z sokiem, jest to smaczniejszy sposób na jego zdobycie, jeśli nie przepadasz za gotowaniem z nim.

I oczywiście, jeśli masz sokowirówkę i podołasz temu zadaniu, zawsze możesz zrobić własny sok!

Tylko pamiętaj, aby użyć pieprzu (lub poszukać go na liście składników) jako pieprzu czarnego  zwiększa wchłanianie 7 z kurkumy.

Dodaj go do ryżu

Jeśli zawsze masz pod ręką ryż, innym prostym sposobem na uzyskanie większej ilości kurkumy jest dodanie jej do ryżu. Odkąd zrobiło się chłodniej, robię pyszną miksturę ryżowo-kurkumowo-imbirową i nie tylko działa ona przeciwzapalnie, ale jest też przytulna i rozgrzewająca.

20 września znak zodiaku

Mój podstawowy przepis polegał po prostu na podsmażeniu średniej wielkości cebuli i kilku ząbków mielonego czosnku na oliwie z oliwek, dodaniu po łyżce mielonej kurkumy i imbiru oraz trochę czarnego pieprzu, następnie dodaniu ryżu i bulionu z kości (zamiast wody) i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mniam!

Dodaj go do bulionu kostnego

Bulion kostny to świetny sposób na rozpoczęcie dnia lub zakończenie treningu dodatkową porcją białka, a będzie jeszcze bardziej korzystny, jeśli dodasz odrobinę kurkumy!

Ogólne zalecenie ekspertów jest konsumpcyjne  pół łyżeczki na 1 łyżeczkę kurkumy w proszku  (około 2,5 do 5 gramów) dziennie z jedzeniem, więc po prostu wymieszaj! Dodać ożywić i oczywiście także czarny pieprz, dla dodatkowej absorpcji i korzyści synergicznych.

Używaj go swobodnie wszędzie indziej!

Wreszcie można i to całkiem sporo dodać kurkumę do czegokolwiek chcesz w kuchni. Pomyśl o pikantnych zupach, indyjskich curry, a nawet jako część mieszanki przyprawowej do ulubionych mięs i warzyw. Jest mnóstwo herbat ziołowych zawierających kurkumę. Opcje są nieograniczone!

Jedzenie na wynos

Jeśli chcesz stłumić stany zapalne i poczuć się najlepiej, kurkuma nie jest składnikiem, którego można pominąć. Uważaj wysokiej jakości suplementy z kurkumą, poparte badaniami dla optymalnego spożycia kurkumy, a w razie wątpliwości dodanie łyżeczki do obiadu nigdy nie zaszkodzi.