Ten łatwy do zrobienia wegański brzoskwiniowy szewc to idealny prosty letni deser
Ten łatwy do zrobienia szewc ma na spodzie dojrzałe, soczyste brzoskwinie, a na wierzchu słodką skórkę z biszkoptów. To pełnowartościowy i pyszny deser, ponieważ brzoskwinie zawierają dużo przeciwutleniaczy witamina C , który może pomóc poprawić ogólną teksturę skóry i zmniejszyć zmarszczki.
Jeśli chcesz, aby przepis był bezglutenowy, mąka kokosowa można zastąpić białą mąką pełnoziarnistą w skórce.
Peach Cobbler
Składniki na 4 porcje
Reklama
Składniki
Do skorupy:
29 stycznia znak
- 1 szklanki przesianej białej mąki pełnoziarnistej
- ¼ filiżanki cukier kokosowy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- ½ szklanki stałego oleju kokosowego extra-virgin oraz więcej na patelnię
- ¼ szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
Na nadzienie:
- 5 dojrzałych brzoskwiń, obranych ze skórki i usuniętych pestek, pokrojonych w plastry o grubości 1/4 cala
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka stołowa maranta
metoda
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Naoliwić 9-calową żaroodporną patelnię lub 8-calową blachę do pieczenia olejem kokosowym.
- Do skorupy: W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodać olej i mleko.
- Używając dłoni, mieszaj składniki, aż się połączy (nie przesadzaj) i uformuje się gęste ciasto. Konsystencja będzie przypominać ciasto na ciasteczka. Uważaj, aby nie przemieszać ciasta, bo upiecze się w bardziej suchym biszkopcie.
- Na nadzienie: W dużej misce delikatnie połącz brzoskwinie i syrop klonowy. W osobnej misce wymieszaj szklanki wody z maranta. Połącz mieszankę maranty z brzoskwiniami.
- Rozłóż brzoskwinie na patelni lub blasze do pieczenia. Palcami odłamać kawałki ciasta wielkości łyżki i ułożyć je na brzoskwiniowym nadzieniu. Nie rozprowadzaj ciasta; po prostu ułóż kawałki, aby przykryć górę. Ciasto podczas pieczenia nieznacznie się rozszerzy.
- Umieść patelnię lub patelnię w piekarniku i piecz przez 30 do 35 minut, aż skórka będzie złotobrązowa. Pozwól szewcowi ostygnąć przez 10 do 15 minut i podawaj na ciepło.
Przepis zaczerpnięty z Ageless Vegan : Sekret długiego i zdrowego życia opartego na roślinach przez Tracye McQuirter, MPH, z Mary McQuirter. Copyright 2018. Dostępne w Hachette Books, wydawnictwie Hachette Book Group, Inc.
Czy chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniała świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do nadchodzących godzin pracy na żywo.
Podziel Się Z Przyjaciółmi:
