Ta nowa dziwna dieta może być rzeczywiście najlepsza w walce z zapaleniem

Uwaga redaktora: Will Cole , D.C., jest długoletnim członkiem rodziny MBG (jest w mbg Collective a nawet jest instruktor zajęć !). Jego nowa książka, Ketotarianin , polega na poślubieniu diety ketogenicznej i wegetariańskiej, wegańskiej lub pescatariańskiej w celu uzyskania wykładniczo większych korzyści zdrowotnych. Tutaj wyjaśnia, czym jest dieta ketotariańska i dlaczego jest tak silnym środkiem przeciwzapalnym.

Po latach patrzenia, jak pacjent za pacjentem zmagają się z niezliczonymi problemami zdrowotnymi, mogłem na własne oczy przekonać się, jak potężne może być pożywienie, które napędza choroby lub pomaga osiągnąć optymalny stan zdrowia. Widziałem, gdzie modne diety zawodzą, a gdzie się udaje. I właśnie z tego powodu myślę, że nadszedł czas, aby na dobre porzucić dogmaty żywieniowe i mody żywieniowe i opracować plan, który naprawdę pomoże Twojemu organizmowi rozwijać się w czasach, gdy problemy zdrowotne nadal rosną.

Jesteśmy w wieku zapalenia.

Zapalenie można znaleźć u źródła prawie wszystkich współczesnych problemów zdrowotnych , w tym choroby serca, raka i choroby autoimmunologiczne. Szacunkowa 50 milionów Amerykanów ma chorobę autoimmunologiczną , i to nie obejmuje milionów innych osób ze spektrum autoimmunologicznego zapalenia; ktoś ma zawał serca co 34 sekundy i jeden na dwóch mężczyzn i co trzecia kobieta, zostanie zdiagnozowany z rakiem w pewnym momencie swojego życia. Chociaż jest to powszechne, z pewnością nie jest to normalne.

Ważne jest, aby zrozumieć, że choroba autoimmunologiczna - i każdy inny rodzaj schorzenia - nie pojawia się znikąd pewnego dnia. To zaczyna się od powolnego spalania stanu zapalnego i może trwać latami, popychając cię w kierunku choroby. A to, co jesz, może mieć ogromne znaczenie.

znak zodiaku 23 października

Poznaj dietę ketotariańską.

W istocie dieta ketotariańska jest roślinną wersją trendu dieta ketogeniczna , który, jak wykazano, poprawia funkcje mózgu i ustabilizować poziom cukru we krwi przez dostarczając swojemu ciału z bardziej efektywną i zrównoważoną formą energii (ketony) zamiast szybko spalającej się glukozy z węglowodanów i cukru. Plik konwencjonalna dieta ketogeniczna może być wyjątkowo ciężkie w mięsie i nabiale i nie bierze pod uwagę wrażliwości wielu ludzi na tę grupę żywności - nie wspominając o tym, że może to wykluczyć każdego, kto wolałby stosować dietę opartą na roślinach. Z drugiej strony dieta ketotariańska wykorzystuje wszystkie zalety diety wysokotłuszczowej bez the często zapalne skutki nabiału i konwencjonalne, przetworzone mięso (które zostało połączony na raka przy spożyciu w dużych ilościach).

Dlaczego więc ta kombinacja diet jest tak potencjalnie potężna? Ketotarianin jest w stanie czerpać korzyści z jedzenia opartego na roślinach, unikając typowych błędów, które popełniają wielu wegan i wegetarian o dobrych intencjach. Zasadniczo diety roślinne mogą prowadzić do bardziej przyjaznych dla środowiska nawyków żywieniowych i mogą mieć intensywne właściwości odtruwające , pomóc w walce z rakiem , i również utrzymywać poziom cukru we krwi pod kontrolą . Jednak w mojej klinice zbyt często widzę, że wiele osób, które decydują się na spożywanie większej ilości roślin, faktycznie staje się karbatarianami, żyjącymi chlebem, makaronem i innymi zbożami, a także fasolą i soją jako białko, czasami nawet nie zdając sobie sprawy z tego, ile polegają na tych źródłach żywności. Wynik? Poważne niedobory ważnych składników odżywczych i stany zapalne.

Dlatego dieta ketotariańska ułatwia stworzenie planu żywieniowego opartego na roślinach, który jest pełen zdrowych tłuszczów, czystego białka i kolorowych, bogatych w składniki odżywcze warzyw. Ponieważ jest to niskowęglowodanowy, umiarkowanie białkowy i wysokotłuszczowy, jesteś w stanie przekształcić swoje ciało ze spalacza cukru w ​​spalacz tłuszczu i wprowadzić swoje ciało w stan ketozy - tak jak w konwencjonalnej diecie ketogenicznej, ale z rośliną- oparty na skręcie.

Dla tych, którzy chcą się naprawdę zabawić, w mojej nowej książce Ketotarianin , Dzielę się wszystkimi fajnymi naukowymi szczegółami diety ketogenicznej opartej na roślinach. Ale podstawowe zasady są proste:

1. Jedz prawdziwe jedzenie.
2. Utrzymuj niską zawartość węglowodanów.
3. Utrzymuj wysoki poziom zdrowych tłuszczów.
4. Jeśli jesz warzywo niemające skrobi, dodaj trochę zdrowych tłuszczów.
5. Jeśli jesz zdrowy tłuszcz, dodaj trochę warzyw nieskrobiowych.
6. Jedz, kiedy jesteś głodny
7. Jedz do sytości.

Zdrowe tłuszcze roślinne znajdują się w produktach spożywczych, takich jak orzechy kokosowe, awokado, oliwki i orzechy. Pod względem białka nasiona i orzechy stanowią doskonałe źródło białka bez problemów z soją (np zaburzenia hormonalne ) i rośliny strączkowe (np lektyny drażniące jelita ), a węglowodany znajdują się w warzywach o niskiej zawartości węglowodanów, ale bogatych w składniki odżywcze, takich jak ciemnozielone warzywa.

Dlaczego dieta ketotariańska tak dobrze zwalcza stany zapalne

Badania wykazał, że specyficzna dieta wysokotłuszczowa pozbawiona błonnika roślinnego faktycznie zwiększa stan zapalny. Jedząc ketotarian, chodzi o to, że nie musisz już martwić się o to, czy pokarmy, które wprowadzasz do swojego organizmu, wprowadzą Cię w stan zapalny.

Oto dlaczego: Wprowadzając organizm w stan ketozy poprzez dietę ketotarną, jest w stanie zmniejszyć stan zapalny poprzez regulację w górę szlaku Nrf-2, który jest odpowiedzialny za indukcję genów przeciwutleniaczy, a także włączenie genów odpowiedzialnych za szlaki detoksykacji. oprócz funkcji komórek i zapalenia. Kiedy szlak Nrf-2 jest aktywowany, łagodzi stany zapalne i aktywuje silną przeciwzapalną cytokinę IL-10 i zmniejsza prozapalne cytokiny.

Mówiąc najprościej, wprowadzenie organizmu w stan ketozy, polegający na spalaniu tłuszczu, łagodzi stany zapalne.

Ponadto ketony wytwarzane przez organizm w stanie ketogenicznym mają dodatkowe zdolności do zwalczania stanów zapalnych. Beta-hydroksymaślan aktywuje niezwykle ważny AMPK szlak zmniejszający stan zapalny poprzez hamowanie zapalnych szlaków Nf-kB w organizmie. Wiem, że to dużo nauki, ale mówiąc po prostu, wprowadzenie organizmu w stan ketozy, polegający na spalaniu tłuszczu, łagodzi stany zapalne poprzez różne ścieżki w organizmie.

Oto jak wygląda dzień na talerzu.

Oto jak wygląda dieta ketotariańska w praktyce. Oczywiście dla każdego jest trochę inaczej, ale tak może wyglądać typowy dzień ketotariański w moim życiu:

Śniadanie

Jeśli nie poszczę sporadycznie, lubię zaczynać dzień od smoothie z dużą zawartością tłuszczu obudzić mój mózg. Trzymam się zielonego smoothie o niskiej zawartości cukru ze szpinakiem, pełnotłustym mlekiem kokosowym, małą garścią jagód, pół awokado, aby uzyskać kremową konsystencję i łyżką nasion chia, aby uzyskać jeszcze zdrowsze tłuszcze i trochę białka.

Lunch

Łatwa do zrobienia z wyprzedzeniem i rozgrzewka w pracy, dobra miska na makaron z cukinii z domowym pesto z oliwek i bazylii to prosty, ale bogaty w składniki odżywcze lunch.

Obiad

Tacos to mój język miłości, więc są szanse, że spotkasz mnie na obiad z tacos z pieczonym kalafiorem zawiniętym w sałatę - z dużą zawartością guacu i odtruwającą kolendrą.

Ogólnie rzecz biorąc, ketotarianizm jest praktycznym i zrównoważonym sposobem odżywiania, dzięki swojej zdolności do ograniczania apetytu poprzez adaptację tłuszczu, co jest głównym powodem niepowodzenia diet. Niezależnie od tego, czy chcesz być całkowicie oparty na roślinach, czy często dodajesz mięso, ketotarian jest świetną bazą domową. Oczywiście, tak jak w przypadku każdej większej zmiany diety, ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem, aby upewnić się, że wybierasz najlepszą żywność dla swojego organizmu.

Oto 5 najlepszych pokarmów do codziennego spożywania w celu zwalczania stanów zapalnych, a także dokładny opis ich stosowania.

Podziel Się Z Przyjaciółmi: