Dlaczego ten światowej sławy kardiolog pości od stycznia do czerwca
Okresowy post wzbudził w tym roku duże zainteresowanie, od lekarzy przez naukowców po ludzi, którzy próbują zrównoważyć poziom cukru we krwi i uwolnić się od pożywienia. Więc kiedy usiedliśmy z Dr Steven Gundry - kardiolog, kardiochirurg, badacz i autor dwóch bestsellerowych książek - nie byliśmy zaskoczeni, kiedy się pojawiły. Byliśmy jednak zaskoczeni, gdy dowiedzieliśmy się, że pości przez pięć miesięcy w roku, co jest dla nas zupełnie nowym protokołem. Sprawiło, że zaczęliśmy dużo myśleć o ponownym połączeniu się z naturą i nawiązaniu kontaktu z tym, czego naprawdę potrzebują nasze ciała.
Poznanie dr Gundry i jego protokołu skrajnego postu.
W swojej najnowszej książce Paradoks roślin , Dr Gundry kwestionuje całą grupę białek roślinnych - zwanych lektynami - wiążąc ich spożycie z przyrostem masy ciała i problemami zdrowotnymi jelit. Książka była niczym innym jak kontrowersyjną, sam Gundry przyznał, że `` Zaufaj mi, 12 lat temu, gdybym czytał moją własną książkę, w której twierdziłbym, że jedno maleńkie białko roślinne - we współpracy z innymi zaburzeniami - było przyczyną tak wielu chorób ... Wyrzuciłbym to do kosza. Innymi słowy: jest kimś, kto lubi myśleć samodzielnie i myśleć nieszablonowo.
Dlatego kiedy powiedział, że pości od stycznia do czerwca, nie byliśmy aż tak zaskoczeni. Ale co to dokładnie oznacza? Nie oznacza to, że całkowicie rezygnuje z jedzenia, chociaż upewnił się, że poinformował nas o tym ludziach mogą do 60 dni na samej wodzie. Zamiast tego od 1 stycznia do 1 czerwca nie je śniadania ani obiadu, a wszystkie kalorie na dzień zużywa między 18 a 20. Robi to od 10 lat i planuje uczynić rok 2018 jedenastym.
Reklama
Zrozumienie rocznego zegara biologicznego.
Jeśli wydaje ci się to trochę szalone, nie jesteś sam. Wyjaśnia to w ten sposób: Mamy 24-godzinny zegar biologiczny, który reguluje cykl snu i czuwania w naszym organizmie. Ale mamy także roczny zegar, aw przeszłości ludzie zawsze doświadczali okresu wzrostu i regresji. Latem i jesienią przybiera na wadze, a wiosną spada, tak jak to robili nasi przodkowie. W tym okresie braku pożywienia wyjaśnia, że jego komórki oczyszczają dom i przechodzą apoptozę. Jeśli tego nie zrobimy, stale się rozwijamy - nie mamy systemu robienia przerw. Nigdy nie mówimy o śmierci komórkom, które nie są obciążone własnym ciężarem ”. Uważa, że odgrywa to kluczową rolę w epidemii raka, chorobie charakteryzującej się wzrostem komórkowym, który wymknął się całkowicie spod kontroli.
W czerwcu nadal nie je śniadania, ale zaczyna dodawać do obiadu pół szklanki orzechów i sałatkę. Pod koniec lata dodaje do listy jagody, aby cyklicznie zmieniać pory roku. Podobnie jak lektyny, na początku wydaje się to ekstremalne. Ale kiedy już wyjaśni swoje rozumowanie, trudno nie czuć się na pokładzie - lub przynajmniej na tyle zaintrygowany, by usłyszeć więcej. Nie możemy powiedzieć, że porzucimy nasz codzienny 12-godzinny post zwalczający stany zapalne na dwugodzinne okno żywieniowe pięć miesięcy w roku, ale od niedawna doceniamy sposób, w jaki żyli nasi przodkowie i jak daleko żyliśmy. może rozciągnąć terapeutyczne właściwości postu.
Jeśli intryguje Cię post - ale nie jesteś gotowy, aby pościć przez pięć miesięcy w roku - oto kilka planów dla początkujących, od których możesz zacząć .
Czy chcesz, aby Twoja pasja do dobrego samopoczucia zmieniała świat? Zostań trenerem żywienia funkcjonalnego! Zarejestruj się już dziś, aby dołączyć do nadchodzących godzin pracy na żywo.
Podziel Się Z Przyjaciółmi:
