3 anty-odtwórek Profesjonalny biohacker mówi, że nie powinieneś ignorować

Nie lubimy demonizować tutaj żywności - zwłaszcza gdy te potrawy są zdrowymi owocami i warzywami. Wiemy jednak, że niektóre potrawy po prostu nie pracują z ciałami niektórych ludzi, niezależnie od ich gwiezdnych profili składników odżywczych.

Brać Nocne , na przykład: te cudowne, pełne żywność zawierają wiele właściwości przeciwzapalnych, ale mogą być prozapalne dla osób z Warunki autoimmunologiczne . 

I w tym odcinku Podcast MindbodyGreen , profesjonalny biohacker Dave Asprey , założyciel Kuloodporny i autor Mądrzejszy, a nie mocniejszy W informuje nas o innych „przeciwdziałaniu odżywczym”, które mogą siać spustoszenie. Powtarzamy: nie powinieneś unikać tych potraw, chyba że uważasz, że możesz mieć znaczący problem! Ale jeśli jesteś ciekawy niektórych ze swoich zdrowych zszywek żywnościowych, zajrzyj poniżej: 

Kwas fitynowy

Kwas fitynowy jest naturalną substancją występującą w wielu pokarmach roślinnych, które mogą być ścierne do przewodu pokarmowego; To upośledza wchłanianie żelaza, cynku, wapnia i innych minerałów 1 i blokuje produkcję enzymów trawiennych, które mogą utrudnić te żywność na żołądku. Właśnie dlatego niektórzy ludzie mogą mieć trudności z trawieniem surowych orzechów, jak Migdały lub owies. 

Asprey zapewnia również, że jeśli spożyjesz zbyt dużo kwasu fitynowego: „staniesz się niedoborem minerałów, nawet jeśli jesz tęczę owoców i [warzyw]”. Oraz „Jeśli masz niedobór minerałów, nie ma znaczenia, jak bardzo się starasz - twoje ciało nie może zrobić elektryczności, jaką powinno” - dodaje. 

Koziorożec mężczyzna kobieta rak

Aby zmniejszyć zawartość kwasu fitynowego w tych pokarmach, eksperci zalecają wyrastanie orzechów, fasoli i roślin strączkowych ; Możesz także dodać do owsa świeżego soku z cytryny lub odrobinę octu jabłkowego, co pomaga zneutralizuj kwas fitynowy i promuje wchłanianie minerałów . 

Szczawiany

Ocelaany również mogą hamować wchłanianie innych składników odżywczych 2 , jak żelazo i wapń. A gdy szczawiany wiążą się z wapniem, mogą tworzyć kryształy szczawianu wapnia, które mogą przemieszczać się przez ciało i przyczyniać się Kamienie nerkowe 3 . (Dlatego Dieta o niskim okrężnicy jest znany z zapobiegania nawrotom kamienia nerki.)

horoskop pieniędzy na raka dzisiaj

Które produkty zawierają szczawiany, pytasz? Cóż, według Asprey, Raw Kale i szpinak są jednymi z największych przestępców. Oczywiście nic przeciwko tym zdrowym Zielonym, ale jeśli jesteś skłonny do kamieni nerkowych, możesz to chcieć być świadomy. „Jeśli je ugotujesz i spuszcza się wodę, możesz je przetworzyć, aby uczynić je mniej szkodliwymi” - wyjaśnia Asprey. 

Dodatkowo „ciemna czekolada ma znaczącą ilość miedzi, ale zawiera również jakiś kwas szczawiowy 4 , „Asprey dodaje.” I w zależności od tego, jak jest fermentowany i pieczony, może mieć kwas fitynowy, który może ukraść część miedzi. ”Ponownie, nie jest to po to, by odejść od słodkich smakołyków, ale jest to ważne dla tych, którzy próbują zmniejszyć dietetyczne szczawiany, aby wiedzieć. 

Omega-6s

Oto rzecz: Omega-6s nie są z natury złe. „W rzeczywistości oleje Omega-6 niezbędne, abyś żył 5 , „Mówi Asprey.„ Są po prostu niezbędne w śladach. ”I zbiorczo konsumujemy zbyt wiele. 

W rezultacie obciążenie omega-6s może wyeliminować właściwości przeciwzapalne omega-3 i stać się szkodliwe dla naszych ciał. „Ostatecznie tworzysz komórki, które są stale zapalne, i są gorsze w tworzeniu energii, ponieważ wpływa na błonę komórek, w których wytwarzana jest energia”, zauważa Asprey. „Więc kiedy ludzie usuwają tłuszcze Omega-6 z diety i zastępują je nasyconymi i jednonasyconymi tłuszczami, zaczynają czuć się lepiej”. 

Eksperci zalecają również wybór Oleje kuchenne niżej w omega-6s , takie jak olej oliwki, awokado i oleje kokosowe, w miarę możliwości. Możesz też Zwiększ spożycie Omega-3s Aby osiągnąć zdrowszy stosunek kwasów tłuszczowych - stock na tłuste, tłuste ryby lub być może wybierz jakość Suplement oleju rybnego.

Wynos

Ciała wszystkich są inne, a czasem nawet najzdrowsze żywność mogą wywołać mniej niż sprzyjające wyniki. Nie oznacza to, że powinieneś ich całkowicie unikać - po prostu zachęca cię do zrównoważenia, jeśli możesz. 

Mamy nadzieję, że spodoba ci się ten odcinek! I nie zapomnij Subskrybuj nasz podcast w iTunes W Podcasty Google W Spotify , Lub Muzyka Amazon !