3 składniki antyodżywcze Profesjonalny biohaker mówi, że nie należy ich ignorować

Nie lubimy tutaj demonizować jedzenia – zwłaszcza, gdy okazuje się, że są to zdrowe owoce i warzywa. Wiemy jednak, że niektóre pokarmy po prostu nie działają z ciałami niektórych ludzi, niezależnie od ich gwiezdnych profili odżywczych. Brać psiankowate , na przykład: Te wspaniałe, pełne pokarmy zawierają wiele właściwości przeciwzapalnych, ale mogą być prozapalne dla osób z stany autoimmunologiczne .

A w tym odcinku pt podcast mindbodygreen , profesjonalny biohaker Dave'a Aspreya , założyciel Kuloodporny i autor Mądrzejszy nie trudniejszy , informuje nas o innych „antyodżywczych”, które mogą siać spustoszenie. Powtarzamy: nie powinieneś unikać tych pokarmów, chyba że uważasz, że możesz mieć poważny problem! Ale jeśli jesteś ciekawy, jakie są Twoje zdrowe produkty spożywcze, zajrzyj poniżej:

7272 numer anioła

Kwas fitynowy

Kwas fitynowy jest naturalną substancją występującą w wielu pokarmach roślinnych, która może być ścierna w przewodzie pokarmowym; To upośledza wchłanianie żelaza, cynku, wapnia i innych minerałów 1 i blokuje produkcję enzymów trawiennych, które mogą sprawić, że te pokarmy będą znacznie trudniejsze dla żołądka. Dlatego niektórzy ludzie mogą mieć trudności z trawieniem surowych orzechów, na przykład migdały lub owies.

Asprey twierdzi również, że jeśli spożywasz zbyt dużo kwasu fitynowego, „będziesz miał niedobór minerałów, nawet jeśli jesz tęczę owoców i [warzyw]”. I „jeśli masz niedobór minerałów, nie ma znaczenia, jak bardzo się starasz – twoje ciało nie jest w stanie wytworzyć elektryczności, którą powinno” – dodaje.

Eksperci zalecają zmniejszenie zawartości kwasu fitynowego w tych pokarmach kiełkowanie orzechów, fasoli i roślin strączkowych ; możesz również dodać wyciśnięty sok ze świeżej cytryny lub odrobinę octu jabłkowego do płatków owsianych, co pomaga neutralizują kwas fitynowy i wspomagają wchłanianie minerałów .

Szczawiany

Szczawiany też mogą hamują wchłanianie innych składników odżywczych 2 , jak żelazo i wapń. A kiedy szczawiany wiążą się z wapniem, mogą tworzyć kryształy szczawianu wapnia, które mogą przemieszczać się po organizmie i przyczyniać się do kamienie nerkowe 3 . (Dlatego A dieta niskoszczawianowa jest znany z zapobiegania nawrotom kamieni nerkowych).

Które pokarmy zawierają szczawiany, pytasz? Cóż, według Asprey, surowy jarmuż i szpinak to jedni z największych przestępców. Oczywiście nie mam nic przeciwko tym zdrowym zielonym warzywom, ale jeśli masz skłonność do kamieni nerkowych, warto o tym wiedzieć. „Jeśli je ugotujesz i spuścisz wodę, możesz je przetworzyć, aby w ten sposób uczynić je mniej szkodliwymi” – wyjaśnia Asprey.

Dodatkowo „Ciemna czekolada ma znaczną ilość miedzi, ale zawiera również trochę kwasu szczawiowego 4 ', dodaje Asprey. 'I w zależności od tego, jak jest sfermentowany i pieczony, może zawierać kwas fitynowy, który może ukraść część miedzi.' Ponownie, nie ma to na celu odstraszenia cię od słodkich smakołyków, ale jest to ważne dla tych, którzy próbują ograniczyć ich dietetyczne szczawiany wiedzieć.

5 maja horoskop

Omega-6

Oto rzecz: Omega-6 nie są z natury złe. „W rzeczywistości oleje omega-6 są niezbędne do życia 5 ', mówi Asprey. 'Są po prostu niezbędne w śladowych ilościach.' I wspólnie konsumujemy po prostu za dużo.

W rezultacie ładunek omega-6 może wyeliminować przeciwzapalne właściwości omega-3 i stają się szkodliwe dla naszego organizmu. „W rezultacie tworzysz komórki, które są stale w stanie zapalnym i są gorsze w wytwarzaniu energii, ponieważ wpływa to na błonę komórek, w których wytwarzana jest energia” – zauważa Asprey. „Więc kiedy ludzie usuwają tłuszcze omega-6 ze swojej diety i zastępują je tłuszczami nasyconymi i jednonienasyconymi, zaczynają czuć się lepiej”.

28 listopada znak zodiaku

Eksperci radzą również wybrać oleje kuchenne o niższej zawartości kwasów omega-6 , takie jak oliwa z oliwek, awokado i oleje kokosowe, gdy tylko jest to możliwe. Możesz również zwiększyć spożycie kwasów omega-3 aby osiągnąć zdrowszy stosunek kwasów tłuszczowych – zaopatrz się w tłuste, tłuste ryby lub może zdecyduj się na jakość dodatek oleju rybnego.

dania na wynos.

Organizmy każdego człowieka są różne i czasami nawet najzdrowsze jedzenie może wywołać mniej niż korzystne wyniki. Nie oznacza to, że powinieneś ich całkowicie unikać — Asprey po prostu zachęca cię do ich zrównoważenia, jeśli możesz.

Mamy nadzieję, że ten odcinek wam się spodoba! I nie zapomnij zasubskrybuj nasz podcast w iTunes , Podcasty Google , Spotify , Lub Muzyka Amazona !