5 niedocenianych produktów spożywczych przyspieszających metabolizm od światowej sławy lekarza 

Według światowej sławy lekarza i badacza William Li, lekarz medycyny,  autor Jedz, aby pokonać swoją dietę , nie rodzisz się z wolnym lub szybkim metabolizmem. A właściwie metabolizm utrzymuje się na stałym poziomie od 20. roku życia aż do 60. roku życia 1 i możesz kontrolować sposób jego działania w tym przedziale czasowym. Co to oznacza? „Twój metabolizm i zawartość tkanki tłuszczowej nie są po prostu twoim przeznaczeniem” – mówi w tym odcinku podcast mindbodygreen . 

Jak więc zoptymalizować ten proces, możesz zapytać? Cóż, mówi Li, jedząc więcej prawidłowej żywności może faktycznie przyspieszyć metabolizm i pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi. Poniżej znajdziesz kilka jego niedocenianych zszywek na lodówkę: 

Marchew 

Według Li twoja tkanka tłuszczowa faktycznie zawiera komórki macierzyste (im więcej wiesz, prawda?). „Jeśli się przejadamy, nasz organizm musi szybko wytworzyć więcej zbiorników paliwa, dzięki czemu nasze tłuszczowe komórki macierzyste mogą faktycznie rosnąć” – wyjaśnia. „Okazuje się, że niektóre pokarmy mogą faktycznie okiełznać nasze tłuszczowe komórki macierzyste, dzięki czemu jest mniej prawdopodobne, że będą wytwarzać więcej tłuszczu”. Jak marchewki! 

Być może dlatego marchewka jest kojarzona mniejsza otyłość 2 I zwiększona ochrona układu krążenia 3 . „W rzeczywistości uspokajają komórki macierzyste znajdujące się w naszym tłuszczu, które mogą próbować wyrosnąć” – dodaje Li. 

Grzyby

Jest dobry powód, dla którego grzyby funkcjonalne są tak doskonałe dla zdrowia: zawierają  beta-glukany 4 , unikalne włókna roślinne, które powiązano z lepszym zdrowiem jelit, zwiększoną odpornością i lepszymi parametrami zdrowia kardiometabolicznego. 

„Ale beta-glukan też  rozświetla Twój metabolizm 5 ”, mówi Li. „[To] pomaga zmniejszyć trzewną tkankę tłuszczową 6 w brzuchu.” Dodajmy więc do grzybowego CV zdrowie metaboliczne. 

I choć każdy rodzaj grzyba mogą pochwalić się nieco innym profilem przeciwutleniaczy, Li zauważa, że ​​prawie wszystkie zawierają te korzystne beta-glukany: „Jest to substancja bioaktywna naturalnie występująca we wszystkich gatunkach grzybów, niezależnie od tego, czy mówisz o białym guziku, shiitake, portobelli, kochana Bello, wszystko tam jest” – mówi. 

Fasola

Czy wiesz, że fasola ma również A+ dla Twojego metabolizmu? W szczególności Li chwali fasolę w puszkach za zdrową tkankę tłuszczową. „Mogą zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej trzewnej, szkodliwej tkanki tłuszczowej, która może rozwinąć się nawet u szczupłych osób” – zauważa. „Właściwie jedna filiżanka [fasoli] pięć dni w tygodniu może zmniejszyć talię o około cal w ciągu miesiąca.” 

Ale dlaczego fasola granatowa ma tę moc przyspieszającą metabolizm? Według Li to wszystko dzięki błonnik : „Fasola zawiera błonnik pokarmowy i inne polifenole, które aktywują nasz metabolizm i uwalniają nasz wewnętrzny metabolizm” – zauważa. „Więc Twój metabolizm wzrasta, podczas gdy nadmiar tkanki tłuszczowej się kurczy”. (Widzieć Tutaj po nasze ulubione suplementy błonnikowe, jeśli chcesz zwiększyć ich spożycie.)

Ocet jabłkowy 

Li zakochała się w ACV niedawno: „Około 10 lat temu znajomi mówili mi: «Właściwie codziennie biorę ocet jabłkowy, żeby schudnąć». A ja [mówię]: „Żartujesz sobie? To wszystko bzdury”. Teraz zjadam swoje słowa – a może piję je” – mówi. 

13 października znak

Okazuje się, że istnieje wiele danych wskazujących, że ocet jabłkowy faktycznie pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi. Widzisz, kwas octowy zawarty w occie stymuluje komórki tłuszczowe i może zapobiegać ich powiększaniu się, mówi Li. W rzeczywistości naukowcy odkryli, że ludzie, którzy przyjmowali dwie łyżki octu jabłkowego dziennie przez 12 tygodni, mieli: zmniejszenie obwodu talii i procentowej zawartości tkanki tłuszczowej 7 .

„Myślałem, że to na pewno nie zadziała, ale, o mój Boże, to naprawdę działa” – mówi Li. Jego jedynym zastrzeżeniem jest to, aby pamiętać o dodaniu octu do napoju, aby nie rozpuścić szkliwa zębów. 

Kawa 

Miłośnicy kawy, radujcie się! „Kawa zawiera coś, co nazywa się kwas chlorogenowy 8 to także poprawia metabolizm i ochronę zdrowia” – mówi Li. 

Być może dlatego kojarzono kawę i ekstrakt z ziaren zielonej kawy (zawierający wysokie stężenie kwasu chlorogenowego). zmniejszona waga i a zdrowa reakcja insulinowa 9 . Wykazano klinicznie, że sama kofeina zwiększa wykorzystanie energii (spalanie kalorii), termogeniczne spalanie tłuszczu (lipoliza) i zarządzanie wagą 10 ; dlatego źródła kofeiny można znaleźć w niektórych produktach wysokiej jakości suplementy przyspieszające metabolizm .

Jedzenie na wynos

Powyższe produkty spożywcze z pewnością nie są jedynymi produktami znanymi z przyspieszania metabolizmu, jest ich znacznie więcej wskazówki dotyczące stylu życia, których należy przestrzegać jeśli chodzi o optymalizację dobrostanu metabolicznego (sen, ćwiczenia i suplementy wszyscy mogą odgrywać jakąś rolę).

Jeśli jednak chcesz dodać do swojego menu jeszcze kilka zdrowych potraw, rozważ niedoceniane ulubione potrawy Li — na przykład gulasz z fasoli, grzybów i marchwi z czarną kawą i tonik octowy ubocznie? 

Mamy nadzieję, że spodoba wam się ten odcinek sponsorowany przez Portfel Nerd ! I nie zapomnij zasubskrybuj nasz podcast w iTunes , Podcasty Google , Spotify , Lub Muzyka Amazona !