5 wspierane naukę korzyści zdrowotne z Oolong Tea i jak się nią cieszyć
Oolong Tea to jeden z najpopularniejszych napojów w krajach azjatyckich, szczególnie w Chinach. Znany również jako Oōliong (dé) , co oznacza „Black Dragon Tea”, Oolong Tea ma bogatą historię, a jej zastosowanie zostało powiązane z różnorodnymi korzyściami zdrowotnymi.
Oto wszystko, co musisz wiedzieć o herbaty Oolong, w tym jej potencjalne korzyści i najlepsze sposoby dodania tego zdrowego łyka do rutyny.
Co to jest herbata Oolong?
Herbata oolong jest rodzajem tradycyjnej chińskiej herbaty wykonanej z częściowo utlenionych liści herbaty.
Utlenianie jest procesem obejmującym narażanie liści herbaty na powietrze, co powoduje, że stają się brązowe i przyczynia się do smaku i aromatu herbaty.
Tak jak Zielona i czarna herbata , herbata Oolong jest wykonana z liści Camellia sinensis zakład. Herbata Oolong jest wytwarzana przez wyrywanie liści rośliny herbaty i pozostawienie ich do usunięcia w słońcu. Liście są następnie kruszone i pozwalają utleniać się przed całkowitym wysuszonym herbatą.
Oolong jest częściowo utleniony, więc spada między czarną herbatą, która jest w pełni utleniona i herbata zielona , który ulega minimalnym utlenianiu. Oolong Tea ma smak gdzieś pomiędzy 1 Zielona i czarna herbata i może wahać się od zielonego do brązu.
Chociaż herbata Oolong jest powszechnie uważana za pojedynczą herbatę, istnieją różne rodzaje Oolong, każdy o charakterystycznym smaku. „Oolong to specyficzny dla odmiany styl herbaty, w którym wybrano poszczególne odmiany, a różne odmiany wytwarzane z tych odmian utleniają się w różnym stopniu”, importer herbaty i założycielka herbaty i założyciel Herbata Zachodnich Chin Tak-Han Fan mówi MindbodyGreen.
Herbata Oolong, która uległa mniejszym utlenianiu, będzie na ogół lżejszy, mniej intensywny smak, podczas gdy herbata Oolong, która przechodziła więcej utleniania, będzie miała pełny i bogatszy smak.
Filiżanka herbaty Oolong zawiera 38,4 miligramów kofeiny 2 , który jest nieco mniej niż 47,4 miligramów kofeiny Czarnej Tea.
Chociaż herbata Oolong jest popularna w krajach azjatyckich, jest mniej szeroko dostępna w amerykańskiej herbaty Oolong można kupić online i w sklepach specjalistycznych, ale może być nieco trudniejsze do znalezienia w porównaniu z bardziej popularnymi herbatami, takimi jak zielona herbata, herbata ziołowa i angielska herbata śniadaniowa.
Streszczenie
Oolong to rodzaj herbaty popularnej w krajach azjatyckich. Jest częściowo utleniony, co czyni go środkiem między zieloną i czarną herbatą pod względem zawartości smaku, koloru i kofeiny. Oolong Tea Nutrition
Tak jak inne herbaty , Oolong Tea ma bardzo niską kalorie. Zapewnia niewielkie ilości niektórych składników odżywczych, ale nie jest głównym źródłem witamin lub minerałów. Oto załamanie żywieniowe na filiżankę parzonej herbaty Oolong:
- Kalorie: 2.4
- Węglowodany: 0,36 gram
- Tłuszcz: 0 gramów
- Błonnik: 0 gramów
- Białko: 0 gramów
- Wapń: 2.4 miligramy
- Magnez: 2.4 miligramy
- Fosfor: 2.4 miligramy
- Potas: 28,8 miligramów
- Kofeina: 38,4 miligramów
Oolong Tea zapewnia śladowe ilości niektórych minerałów, takich jak magnez i potas, ale nie wystarczające, aby uznać ją za dobre źródło każdego składnika odżywczego.
Chociaż herbata Oolong ma niską zawartość składników odżywczych, jest pełna związków roślinnych, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne w organizmie. Jest to skoncentrowane źródło polifenoli, w tym Theaflavins 3 , teasinensyny, Tarrisob 4 , Epigallokatechina (EGC) i galugalokatechina (EGCG), z których wszystkie mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Oolong Tea zawiera również rodzaje węglowodanów zwanych polisacharydami. Po polifenole polisacharydy są drugim najliczniejszym składnikiem herbaty. Polisacharydy ekstrahowane z herbaty Oolong 5 Wykazano, że ma silną aktywność przeciwutleniającą, a także właściwości przeciwcukrzycowe, przeciwnowotworowe i lipidowe.
Streszczenie
Uważa się, że polifenole i polisacharydy skoncentrowane w herbacie Oolong są odpowiedzialne za większość jej korzyści zdrowotnych. Napój jest niski w innych składnikach odżywczych. Korzyści z herbaty Oolong
Oolong Tea zawiera różnorodne substancje promujące zdrowie, które mogą chronić przed niektórymi chorobami i poprawić zdrowie na kilka sposobów.
Należy pamiętać, że ponieważ Oolong Tea jest popularnym napojem w krajach azjatyckich, zwłaszcza w Chinach, większość badań związanych z skutkami zdrowotnymi herbaty Oolong ukończono w populacjach azjatyckich.
1. Może obniżyć ciśnienie krwi
Badania pokazują, że picie herbaty może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego naczynia krwionośnego, rozluźnieniu skurczu mięśni gładkich i promowania zdrowego funkcji naczyń krwionośnych, z których wszystkie mogą pomóc w obniżeniu poziomu ciśnienia krwi.
Starsze badanie z 2004 r., Które obejmowało 15507 osób, wykazało, że ci, którzy pili co najmniej pół filiżanki (120 mililitrów) z zieloną lub oolong herbatą o średnich wytrzymałościach, mieli 46% niższe ryzyko rozwoju wysokiego ciśnienia krwi 6 W porównaniu z pionistami spoza Tea. Naukowcy odkryli również, że ludzie, którzy wypili pół i pół kubka (599 mililitrów) dziennie, mieli 65% niższe ryzyko rozwoju wysokiego ciśnienia krwi w porównaniu do pijących nie-tee.
Badanie 2023 opublikowane w BMC Public Health Obejmowało to 76 673 chińskich dorosłych, że spożycie herbaty, w tym spożycie herbaty Oolong, wiązało się z 10% zmniejszone ryzyko wysokiego ciśnienia krwi 7 .
2. Zawiera potencjalnie związki przeciwnowotworowe
Herbata oolong jest bogata Związki, które mają właściwości przeciwnowotworowe 8 . Oolong Tea Chemicals, takie jak EGCG i EKG, mają znaczące Rado-radykalne -Skalowanie aktywności i pomaga chronić komórki przed uszkodzeniem DNA, które w przeciwnym razie mogą prowadzić do chorób, takich jak niektóre nowotwory.
Chociaż badania są ograniczone, dowody z badań przeprowadzonych w probówkach i zwierzętach sugerują, że herbata oolong może hamować guz proliferacja komórek i chronić przed rozwojem niektórych nowotworów, takich jak rak piersi 9 .
Również badanie 2022 opublikowane w Granice żywienia Obejmowały to dane na temat 744 osób nowo zdiagnozowanych rodzaj raka jamy ustnej o nazwie rak płaskonabłonkowych doustnych (OSCC) i 1029 zdrowych kontroli stwierdzono, że osoby, które piły herbatę Oolong, miały 31% Niższe ryzyko rozwoju OSCC 10 W porównaniu z ludźmi, którzy nie konsumowali herbaty Oolong. Spożywanie ponad 500 mililitrów dziennie (około dwóch filiżanek), pijąc herbatę Oolong przez ponad 20 lat, a spożywanie ciepłej i umiarkowanie skoncentrowanej herbaty Oolong okazało się szczególnie ochronne przed OSCC.
3. Może chronić zdrowie serca
Regularne picie herbaty Oolong może być skutecznym sposobem na zwiększenie zdrowia serca i obniżenie ryzyka chorób serca.
Badanie z 2014 r. Opublikowane w British Journal of Nutrition Obejmowało to 1 651 osób z nowo zdiagnozowaną dyslipidemią (wysoki poziom lipidów krwi) i 1390 zdrowych kontroli stwierdziło, że w porównaniu z nie-konsumentami ci, którzy wypili ponad 2,5 filiżanki (600 mililitrów) zieleni, oolong lub czarnej herbaty dziennie, mieli dzień najniższe szanse na ryzyko dyslipidemii 11 .
Badanie wykazało również, że najdłuższy czas spożywania herbaty Oolong był powiązany z odpowiednio 3,22, 6,69 i 11,99% niższym poziomem cholesterolu we krwi, cholesterolu LDL i trójglicerydem.
Studia 12 Pokaż to również Konsumpcja herbaty , ogólnie, wiąże się z niższym ryzykiem chorób serca i śmiercią związaną z umaśleniem serca. Ten działanie ochronne przypisuje się związkom ochronnym występującym w herbatę, które pomagają poprawić funkcję naczyń krwionośnych, zmniejszać ciśnienie krwi i chronić przed stanem zapalnym i uszkodzeniem oksydacyjnym.
4. Może promować zdrową masę ciała
Niektóre związki znajdujące się w herbaty Oolong mogą pomóc poprawić utlenianie tłuszczu, regulować metabolizm lipidów i modulować rozmieszczenie mikroflory jelitowej - z których wszystkie mogą pomóc w promowaniu utraty tłuszczu.
Chociaż badania są ograniczone, niektóre dowody ze starszych badań sugerują, że spożywanie dużych ilości herbaty Oolong lub ekstraktu z herbaty Oolong może zwiększyć utratę tłuszczu. Więcej Ostatnie badania 13 U zwierząt sugeruje, że herbata Oolong może pomóc w zapobieganiu gromadzeniu się tłuszczu, ale nie jest jasne, czy picie normalnej ilości herbaty Oolong miałoby ten sam wpływ u ludzi.
Jednak badania pokazują, że picie gorącej herbaty wydaje się być ochronne przed otyłością. Może to być spowodowane tym, że ludzie, którzy regularnie piją herbatę, mają Wyższe spożycie kofeiny 14 niż nie-konsumenci, które mogą Zwiększ tempo metaboliczne i wydatki na energię.
5. Może przynieść korzyść zdrowia mózgu
Popijanie gorącej filiżanki herbaty Oolong może przynieść korzyści zdrowiu twojego mózgu i może pomóc chronić przed spadkiem poznawczym. Badania pokazują, że regularnie spożywając herbatę, w tym herbata Oolong, wiąże się z kilkoma korzyściami zdrowotnymi mózgu, w tym z niższym ryzykiem depresji.
Badanie 2021 opublikowane w BMC Geriatrics Obejmowało to 13 115 starszych osób dorosłych odkryło, że spożycie zielonej herbaty, fermentowane herbaty, takie jak herbata oolong i herbata kwiatowa niższa częstość występowania objawów depresyjnych 15 . W porównaniu bez spożycia herbaty, dziennie picia fermentowanej herbaty wiązało się z 13% niższym ryzykiem objawów depresyjnych.
Spożycie herbaty zostało również powiązane z niższym ryzykiem spadek poznawczy 16 . Związki znalezione w herbaty Oolong mogą pomóc w ochronie przed uszkodzeniem komórkowym i zapalnym oraz w interakcji z niektórymi szlakami w mózgu, co może pomóc poprawić zdrowie psychiczne i chronić przed chorobami poznawczymi.
Picie herbaty Oolong może również przynieść korzyści zdrowiu na inne sposoby. Na przykład picie niesłodzonej herbaty Oolong może Pomóż ci pozostać nawodnieniem a kofeina znajdująca się w herbaty Oolong może działać jako naturalny wzmacniacz energii i stężenia.
Streszczenie
Chociaż badania nad herbatą Oolong w populacjach ludzkich są ograniczone, badania pokazują, że regularne picie może potencjalnie poprawić zdrowie sercowo -naczyniowe i zdrowie mózgu, a także wspierać utratę masy ciała. Jest to prawdopodobnie spowodowane związkami przeciwzapalnymi w herbaty Oolong, takich jak polisacharydy i polifenole. Jak dodać to do rutyny
Oolong Herbata można cieszyć się o każdej porze dnia. Zawiera jednak pewną kofeinę, która może negatywnie wpłynąć na sen u ludzi, którzy są wrażliwy na ten naturalny stymulant .
Filiżanka herbaty Oolong zawiera 38,4 miligramów kofeiny. Dla porównanie 2 , filiżanka warzona kawa zawiera około 96 miligramów kofeiny. Ponieważ jest to herbata z kofeiną, większość ludzi spożywa herbatę Oolong rano lub po południu, nie przed snem.
Jeśli chcesz czerpać korzyści zdrowotne z herbaty Oolong, będziesz chciał być spójny z rytuałem herbaty. Większość badań sugeruje, że herbata oferuje najsilniejszą ochronę, gdy jest codziennie spożywana. Badania badające skutki zdrowotne herbaty Oolong pokazują, że codzienne spożycie od pół filiżanki do 2,5 filiżanki herbaty Oolong mogą przynieść korzyści ogólnemu zdrowiu, w tym zdrowiu serca i mózgu.
Oto kilka łatwych sposobów na codzienne korzystanie z herbaty Oolong:
- Popijaj go rano, aby uzyskać naturalny wzrost energii: Kofeina w herbaty Oolong może pomóc Ci zapewnić energię potrzebną do rozpoczęcia dnia. Oolong Tea zawiera mniej kofeiny niż kawa i czarna herbata, więc jest to lepszy wybór dla osób wrażliwych na napoje kofeinowe.
- Spróbuj mrożonego: Chociaż herbata Oolong jest tradycyjnie spożywana ciepła lub gorąca, można ją cieszyć na lodzie. Wystarczy zaparzyć garnek herbaty Oolong i włóż ją do lodówki, aż zostanie schłodzony na odświeżający i nawilżający napój. Pij go z wyciśnięciem cytryny, aby wzmocnić smak i witaminę C.
- Użyj go w napojach kawowych: Jeśli jesteś fanem latte, spróbuj użyć herbaty Oolong zamiast espresso w swoim ulubionym przepisie latte. Niektóre odmiany herbaty Oolong są pełne, dzięki czemu mogą zrobić doskonałe miejsce do kawy w napojach takich jak latte.
Brewing Oolong Tea
„Herbata Oolong jest tradycyjnie podawana w stylu Gong Fu. W tym stylu wykorzystuje małe garnki i małe filiżanki i strome wysokie dawki herbaty luźnej, aby wyprodukować mały, skoncentrowany napar, taki jak espresso. Często nazywa się to„ chińską ceremonią herbaty ”, mówi Fan.
Ta metoda obejmuje warzenie herbaty z umiejętnościami i wymaga więcej czasu niż inne metody parzenia herbaty. Wykorzystuje niewielką ilość wody, co powoduje bardziej skoncentrowaną herbatę. Herbata jest przesiąknięta wiele razy, a po każdym stromym spożywane są tylko niewielkie ilości herbaty.
Niektórzy eksperci od herbaty uważają, że Gung Fu Tea Practice rozpoczęła się w Wuyi w Fujian, prowincji na południowo -wschodnim wybrzeżu Chin, gdzie uważa się, że Oolong Tea. Ta tradycyjna metoda konsumpcji herbaty obejmuje wiele kroków i specjalnych naczyń, w tym naczynie piwowarskie o nazwie Gajwan.
Jednak każdy może cieszyć się herbatą Oolong za pomocą tego prostego przepisu na herbatę:
- Umieść 2 łyżki herbaty oolong luźnej liści w czajniczkach.
- Podgrzej wodę, aż po prostu się nie zagotuje.
- Wlej 6 uncji wody na liście herbaty i pozwól jej stromić przez jedną do pięciu minut.
- Wlać do filiżanek herbaty i ciesz się.
Oolong Tea jest również dostępna w Torby herbaty , który można umieścić w kubku gorącej wody, aby zaparzyć szybką filiżankę herbaty.
Wskazówki dotyczące zakupu i przechowywania
Kupując herbatę Oolong, będziesz chciał rozważyć jakość herbaty i smak. Istnieje wiele rodzajów herbaty Oolong, więc ważne jest, aby wybrać taką, która pasuje do twoich preferencji smakowych.
zodiak 24 grudnia
Jeśli to możliwe, najlepiej wybrać ekologiczną herbatę oolong, jak mają pozostałości pestycydowe znaleziono 17 w produktach herbaty oolong, w tym pestycydy szkodliwe dla zdrowia ludzkiego 18 . Zakup herbaty organicznej zapewnia uprawę herbaty bez użycia 19 syntetycznych pestycydów i herbicydów.
Zarówno luźna, jak i workowa herbata Oolong ma długą trwałość. Według Aplikacja USDA Foodkeeper , gdy jest odpowiednio przechowywana, herbata luźna może trwać w spiżarni przez okres do dwóch lat, a torby herbaty mogą trwać do trzech lat. Trzymaj herbatę Oolong w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, aby pomóc mu zachować swój smak i świeżość.
Powiązane czytanie: Najłatwiejszy sposób na stwierdzenie, czy twoja herbata jest wygasła, od ziołowego
Skutki uboczne herbaty Oolong
Herbata Oolong jest na ogół bezpieczna dla większości ludzi.
Jednak „ludzie wrażliwi na kofeinę mogą nie chcieć pić nadmiernych ilości herbaty Oolong”, ” Lauren M.S., Rdn, L.D ., mówi MindbodyGreen. Napoje kofeinowe, takie jak herbata Oolong, nie są odpowiednie dla dzieci i powinny być konsumowane ostrożnie przez osoby z pewnymi chorobami, takimi jak wysokie ciśnienie krwi i nieregularne bicie serca.
Zdrowie dorośli powinni utrzymać spożycie kofeiny 400 miligramów 20 dziennie, co odpowiada około 10 filiżanek herbaty Oolong. Jeśli jesteś w ciąży, będziesz chciał utrzymać spożycie do mniej niż 200 miligramów 21 za dzień.
Ponadto, ponieważ kofeina jest stymulantem ośrodkowego układu nerwowego i zwiększa poczucie czujności, ludzie wrażliwi na kofeinę powinni unikać picia herbaty oolong bliskiej przed snem.
FAQ
Wynos
Oolong Tea to rodzaj tradycyjnej chińskiej herbaty, która ma smak i kolor, który spada między zieloną herbatą a czarną herbatą. Jest lekko kofeinowany i zawiera różne związki roślinne, o których wiadomo, że promują zdrowie, takie jak EGCG i teaflawiny. Badania pokazują, że picie herbaty Oolong może przynieść korzyści zdrowiu serca i mózgu i może chronić przed stanami zdrowotnymi, takimi jak wysokie ciśnienie krwi i objawy depresyjne.
Spróbuj popijaj gorącą filiżankę herbaty Oolong, aby uzyskać pyszny i łatwy sposób na odpoczynek, jednocześnie chroniąc zdrowie przed wewnątrz. A jeśli jesteś na rynku bardziej uspokajających herbat, Oto kilka innych odmian do wypróbowania .
Podziel Się Z Przyjaciółmi:
