5 zaskakujących faktów na temat zdrowia jelit Gastroenterolog chce, abyś wiedział

Zdrowie jelit jest misternie powiązane z bilionami bakterii, wirusów, pierwotniaków i grzybów, które żyją w naszych jelitach. Razem te zarazki tworzą mikrobiom jelitowy, bogaty ekosystem o zdolności metabolicznej przewyższa wątrobę 1 .

19 października zodiak

Obecnie badania nad rolą mikrobiomu jelitowego w zdrowiu człowieka — i tym, jak możemy utrzymać równowagę pożytecznych zarazków — wciąż się rozwijają. Jako gastroenterolog, oto pięć rzadziej omawianych faktów na temat zdrowia jelit, o których chciałbym, aby więcej osób wiedziało:

Twoje jelita są głównym graczem w zdrowiu odpornościowym i stanach zapalnych

Dziś wiemy, że mikrobiom jelitowy odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego i stanach zapalnych 2 . Odpowiednia ekspozycja na odpowiednią ilość i jakość zarazków w chwili urodzenia i później prowadzi do zrównoważonego układu odpornościowego, który chroni organizm, unikając nadmiernych reakcji na nieszkodliwe pokarmy, zarazki lub inne substancje, które mogą prowadzić do chorób autoimmunologicznych.

Brak równowagi w mikrobiomie lub dysbioza jest powiązany ze wszystkimi rodzajami chorób przewlekłych, w tym choroba serca 3 , rak 4 , otyłość 5 , cukrzyca 6 , stany autoimmunologiczne 7 , I dolegliwości neurodegeneracyjne 8 . Dysbiotyczny mikrobiom jest często stanem zapalnym, ze zmianami w różnych gatunkach drobnoustrojów, wytwarzanych przez nie chemikaliach i stymulowanych przez nie genach. Zapalenie może rozpocząć się w jelitach i splatać całe ciało, przyczyniając się do choroby.

Co najmniej 95% Amerykanów ma niedobór najbardziej przeciwzapalnego składnika odżywczego występującego w przyrodzie

Najważniejszym pokarmem dla mikrobiomu jelitowego jest błonnik z różnych pokarmy z całych roślin , w tym owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i orzechy. Mikroorganizmy jelitowe trawią błonnik i wytwarzają korzystne metabolity, takie jak krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które odżywiają barierę jelitową, poprawiają funkcje odpornościowe i pomagają zapobiegać stanom zapalnym.

anioł numer 445

Niestety przynajmniej 95% Amerykanów nie spełniają dziennej zalecanej diety (RDA) błonnika w diecie (38 gramów dla mężczyzn i 25 gramów dla kobiet). Tymczasem optymalizacja zdrowia jelit oznacza wyjście poza RDA. Im więcej błonnika jesz, tym bardziej jesteś w stanie hodować pożyteczne, trawiące błonnik bakterie jelitowe i poprawiać ogólną różnorodność gatunków, które tworzą mikrobiom jelitowy. Zróżnicowany mikrobiom jelitowy jest ważnym wskaźnikiem zdrowia jelit.

POWIĄZANA PRZECZYTAJ: 8 zalet błonnika, o których nie wiedziałeś

Różnorodność żywności jest tak samo ważna — a nawet bardziej — niż ilość

Chociaż w naszej codziennej diecie musimy uwzględnić dużą ilość całych pokarmów roślinnych, musimy również uważać na rodzaje roślin, które spożywamy. Najważniejszymi czynnikami w kultywowaniu zróżnicowanego mikrobiomu jelitowego są zarówno ilość, jak i różnorodność całych pokarmów roślinnych. Na przykład, wodorosty zawierają błonnik ważny dla zdrowia jelit które nie występują w roślinach lądowych. W jednym z badań przeprowadzonych w 2011 roku wśród dorosłych w średnim wieku, różnorodność owoców i warzyw 9 spożyta była lepszym predyktorem mniejszego stanu zapalnego w organizmie niż bezwzględna ilość spożyta. A w 2018 roku badania przeprowadzone przez American Gut Project ujawniły, że ludzie, którzy jedz co najmniej 30 różnych roślin tygodniowo mają znacznie większą różnorodność drobnoustrojów niż ci, którzy jedzą tylko około 10.

lipcowy horoskop

„Brzydkie” jedzenie jest dobre zarówno dla jelit, jak i dla środowiska

Co roku około jednej czwartej produktów w USA jest wyrzucanych ze względów kosmetycznych, w tym dziwnych kształtów i krzywizn oraz drobnych skaz, przyczyniając się do globalnego marnowania żywności i zmian klimatu. Ale te tak zwane niedoskonałe pokarmy mogą być jeszcze bardziej pożywne i skuteczniejsze w zwalczaniu stanów zapalnych niż ich atrakcyjne odpowiedniki.

Na przykład rośliny uprawiane z mniejszą ilością pestycydów wytwarzają większe ilości korzystnych składników odżywczych podczas walki ze szkodnikami i mniejszymi ilościami cukrów. Te rośliny, choć fizycznie okaleczone przez ich zmagania, mogą być szczególnie zdrowe dla naszych jelit .

Wszyscy powinniśmy jeść sfermentowaną żywność

Dla przeciętnej zdrowej osoby, w tym produkty fermentowane w codziennej diecie — nawet kilka łyżek dziennie to świetny początek — jest pomocna dla zdrowia jelit. Podczas gdy sfermentowana żywność zawiera mniej bakterii niż suplementy probiotyczne, ma większą różnorodność gatunków, co pozwala nam spożywać współpracujące rodziny naturalnie wyhodowanych drobnoustrojów i zwiększa szansę na wpadnięcie na pomocny mikrob.

dania na wynos

Wiemy, że mikrobiom jelitowy bierze udział w wielu podstawowych funkcjach naszego organizmu: drobnoustroje jelitowe fermentują pokarmy, których nie możemy strawić, wydobywając energię i produkując witaminy, minerały i inne przydatne związki. Rozkładają toksyczne substancje i chronią nas przed śmiercionośnymi zarazkami. Wykonując codziennie proste kroki, możemy wspierać te drobnoustroje którzy robią tak wiele, aby nas wspierać.