7 łatwych sposobów, aby Twoja poranna kawa była jeszcze zdrowsza

Kawa to dla wielu ulubiona część codziennej rutyny, oferująca coś więcej niż tylko zastrzyk energii. Pakowane z przeciwutleniacze i korzyści dla zdrowia mózgu i wyników sportowych, nie bez powodu jest to ulubiony napój.

Ale co by było, gdybyś mógł przenieść swoją kawę na wyższy poziom, dodając do filiżanki joe jeszcze więcej wartości odżywczych?

Oto kilka prostych sposobów na zwiększenie zarówno smaku, jak i korzyści zdrowotnych.

Przechowuj fasolę prawidłowo

Założyciel i dyrektor generalny Kahawa 1893 oraz hodowca kawy w trzecim pokoleniu Małgorzata Nyamumbo powiedział wcześniej mbg: „Tlen, wilgoć i światło są wrogami świeżości kawy, dlatego należy trzymać ją z daleka od tych pierwiastków”. Aby uniknąć tych trzech elementów, przechowywać świeże ziarna kawy w hermetycznym, nieprzezroczystym pojemniku w spiżarni, szafce lub na blacie.

Dodaj proszek kolagenowy

Proszek kolagenowy łatwo rozpuszcza się w kawie, zwiększając wartość odżywczą ulubionego porannego napoju każdego człowieka.

Dostarczanie organizmowi 19 unikalnych aminokwasów pomaga zwiększyć korzyści i smak filiżanki joe bez zwiększania poziomu cukru we krwi.

420 anioł numer miłości

Dla miłośników kremowej kawy to najlepszy sposób na uzyskanie bogatej konsystencji i stabilizację energii na cały dzień.* Nie ma tu żadnego popołudniowego załamania!

Kupuj ciemno paloną, świeżą kawę ziarnistą

W książce To jest Twój mózg na jedzeniu , psychiatra żywieniowy Uma Naidoo, MD , zaleca kupowanie ciemno palonych, świeżych ziaren kawy, aby wspierać zdrowie mózgu. W porównaniu do jasno lub średnio palonych ziaren, ciemno palone ziarna mają zazwyczaj najniższy poziom akryloamidu.

„Akryloamid, substancja chemiczna powstająca podczas palenia ziaren kawy, może hamować neurotransmisję, niszczyć neurony dopaminowe i zwiększać stres oksydacyjny” – pisze Naidoo. Unikanie tej substancji chemicznej, wybierając ciemniejsza pieczeń to jeden ze sposobów ochrony zdrowia mózgu .

Zmiel ziarna kawy przed każdym zaparzeniem

Kupowanie całych ziaren i codzienne mielenie ich na świeżo to najlepszy sposób na optymalizację smaku kawy. „Kawa mielona tak szybko traci smak, że zanim dotrze do ciebie, jest praktycznie nieświeża” – mówi Nyamumbo. Natomiast całe ziarna dłużej zachowują swój smak, wydłużając okres przydatności zakupionej kawy.

Zrób zimny napar

Kawa parzona na zimno ma około 65% mniejszą kwasowość niż zwykła gorąca kawa, mówi dyplomowana dietetyczka Nour Zibdeh, MS, RDN . Może to ułatwić pracę jelit i wyeliminować dyskomfort, jaki może powodować tradycyjny kubek.

Nie martw się; to nie znaczy, że musisz pić zimna kawa cały rok. „Możesz podgrzać parzoną na zimno kawę w małym garnku lub kuchence mikrofalowej” – mówi Zibdeh. „Zimno” w zimnym naparze odnosi się po prostu do faktycznego procesu warzenia, a nie do produktu końcowego.

Spróbuj mikrodawkowania

Zamiast wypijać dwie pełne filiżanki kawy wcześnie rano, gastroenterolog integracyjny Marvin Singh, MD , poleca mikrodawkowanie kofeiny . Proces ten pomaga wyeliminować tę przerażającą popołudniową awarię lub niechciane drgania, a zamiast tego zapewnia niewielką poprawę w ciągu dnia.

„Może to wyglądać jak picie filiżanki kawy rano, a przez resztę dnia picie wyłącznie zielonej herbaty” – pisze. „Lub powolne popijanie porannej kawy, co może pomóc wypić około 10 miligramów kofeiny na raz”. Dla porównania, aby osiągnąć optymalną strefę energetyczną, potrzeba około 60 do 100 miligramów kofeiny, więc mikrodawkowanie może pomóc w utrzymaniu i budowaniu tej energii w miarę upływu czasu.

Dodaj trochę zdrowych tłuszczów

Dodawanie masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą i/lub olejów MCT do kawy, a la Kawa kuloodporna , może zwiększyć koncentrację, ustabilizować poziom energii i zapewnić uczucie sytości na dłużej. Aby uzyskać wszystkie te korzyści bez konieczności robienia kawy, sięgnij po nie wygodne opcje w podróży .

Jedzenie na wynos

Istnieje wiele sposobów na optymalizację porannej (lub popołudniowej) kawy. Po prostu zmiana sposobu zakupu, przechowywania i przygotowywania ziaren może poprawić smak czarnej kawy.

Dla tych, którzy potrzebują odrobiny wzmocnienia smaku bez dodatku cukru, włączenie kolagenu, zdrowych tłuszczów i mleka niemlecznego może poprawić zarówno zdrowie, jak i smak.