Badania wykazały, że dodanie tego do porannej kawy może zapobiec stanom zapalnym

Czy jest coś lepszego niż popijanie porannego cappuccino? Jeśli Twoja odpowiedź na to pytanie brzmi „Nie!” będziesz zainteresowany, aby to usłyszeć to wstępne badanie 1 na izolowanych komórkach sugeruje, że specyficzna kombinacja kawy i mleka może mieć właściwości zwalczające stany zapalne.

Polifenole, białka i układ odpornościowy

Naukowcy z Uniwersytetu w Kopenhadze zbadali zjawisko, dzięki któremu polifenole —związki powszechnie występujące w produktach roślinnych (m.in kawa ) to są znany ze zwalczania stanów zapalnych 2 — wiążą się z białkami mleka i wzmacniają ich działanie przeciwzapalne.

Aby to przetestować, badacze wywołali sztuczne zapalenie w komórkach odpornościowych, a następnie poddali je działaniu samych polifenoli lub polifenoli, które weszły w reakcję z białkami mleka. 

Badanie wykazało, że komórki, które otrzymały kombinację polifenoli i białek mleka, były dwukrotnie skuteczniejsze w zwalczaniu stanów zapalnych. Oznacza to, że rozpoczęcie dnia od połączenia polifenoli znajdujących się w kawie i białek znajdujących się w mleku może pomóc organizmowi zwalczyć stany zapalne.

skorpion kobieta byk mężczyzna

W rzeczywistości naukowcy specjalnie przetestowali napoje kawowe z mlekiem, aby sprawdzić, czy zjawisko to występuje. Profesor Marianne N. Lund, dr, jedna z głównych autorek badania, wyjaśniono w oświadczeniu „Nasz wynik pokazuje, że reakcja między polifenolami i białkami zachodzi również w niektórych badanych przez nas napojach kawowych z mlekiem”.

Zwalcz stany zapalne za pomocą polifenoli

To powiedziawszy, nie tylko cappuccino będzie zawierać tę specjalną kombinację polifenoli i białek. „Wyobrażam sobie, że coś podobnego dzieje się na przykład z daniem mięsnym z warzywami lub koktajlem, jeśli dodasz trochę białka, np. mleka lub jogurtu” – kontynuował Lund.

To dopiero wstępne badanie na izolowanych komórkach, dlatego badacze planują zbadać to zjawisko na zwierzętach, a następnie na ludziach, aby zrozumieć je na bardziej praktycznym poziomie.

Lund wyjaśnił: „Wyraźnie można sobie wyobrazić, że ten koktajl może mieć również korzystny wpływ na stany zapalne u ludzi. Będziemy teraz prowadzić dalsze badania, początkowo na zwierzętach. Następnie mamy nadzieję otrzymać fundusze na badania, które pozwolą nam zbadać wpływ u ludzi.”

Doładuj swoją kawę

Przed nami jeszcze długa droga, zanim dokładnie dowiemy się, jak bardzo nasz poranny napar może przynieść korzyści naszemu układowi odpornościowemu, ale fajnie jest pomyśleć, że coś tak prostego i radosnego jak delektowanie się cappuccino może wesprzeć naszą zdolność do zwalczania stanów zapalnych.

W międzyczasie możemy już teraz skupić się na sprawdzonych sposobach zwalczania stanów zapalnych, zaczynając od spożywania pokarmów bogatych w polifenole:

Zdobądź polifenole

Jest ich ponad 100 produktów spożywczych, o których wiadomo, że są bogate w polifenole 3 , a tabela wyników wygląda następująco:

• Goździki
• Anyż gwiazdkowaty
• Proszek kakaowy
• Oregano meksykańskie, suszone
• Nasiona selera
• Aronia czarna
• Czekolada ciemna
• Siemię lniane
• Czarny bez
• Kasztany

Patrząc na tę listę, łatwo zobaczyć, jak możesz dodać niektóre z tych składników do porannej kawy, herbaty lub koktajlu.

Dodaj trochę białka kochającego skórę

Możesz także wzmocnić swoje ciało, dodając proszek kolagenowy. Wysokiej jakości suplement kolagenowy zawierający białka i przeciwutleniacze może wspierać układ odpornościowy, a także zdrowie kości i skóry i idealnie doda się do porannego naparu.

Wypróbuj jeden z nich dziewięć suplementów kolagenowych jako punkt wyjścia – może w sposób godny ślinienia się latte z kolagenem klonowym ?

Unikaj słodkich napojów kawowych

Badanie to sugeruje, że napoje kawowe z mlekiem mogą mieć ukryte właściwości przeciwzapalne, ale to nie znaczy, że słodkie, syropowe napoje kawowe powinny znajdować się w menu każdego ranka.

Niektóre z tych napojów zawierają więcej cukru niż puszka napoju gazowanego, a cukier tak jest wywołać stan zapalny .

Jedzenie na wynos

Wstępne badania pokazują, że polifenole w kawie i białka w mleku reagują, wzmacniając zdolności komórek do zwalczania stanów zapalnych.

Aby dowiedzieć się więcej, potrzebne są dalsze badania, więc na razie skup się na praktycznych sposobach zwalczaj stany zapalne za pomocą porannej rutyny .