Chcesz lepszego zdrowia jelit? Trzymaj to na blacie kuchennym, mówi lekarz

Jedzenie 30 (lub więcej) roślin tygodniowo w celu poprawy zdrowia jelit to powszechna rekomendacja ekspertów Tim Spector, lekarz medycyny , nie jest wyjątkiem. Jako wielokrotnie nagradzany ekspert w dziedzinie mikrobiomu, autor książki Jedzenie na całe życie: nowa nauka o dobrym odżywianiu , i współzałożyciel Zosia Spector jest przyzwyczajony do sprawiania, że ​​złożone badania nad zdrowiem stają się niezwykle przydatne dla osób pragnących poprawić swoje samopoczucie. To wyzwanie to tylko jeden z prostych, ale znaczących sposobów, aby to zrobić.

W jednym z odcinków podcast mindbodygreen , Spector podzielił się jedną ze swoich osobistych wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć 30 roślin tygodniowo przy mniejszym wysiłku — to doskonały sposób dla pracowitych pszczół. 

horoskop z 31 lipca

Sposób eksperta od mikrobiomu, jak jeść więcej roślin

Spector rozpoczyna dzień od wystrojonej miski jogurtowej składającej się z pełnotłustego lub greckiego jogurtu zmieszanego z kefirem w celu dodatkowego wsparcia mikrobiomu.

Następnie, oprócz wrzucenia jagód i innych owoców, które ma pod ręką, Spector sięga po, jak to nazywa, „słoik różnorodności”. 

Wewnątrz tego słoika znajdziesz około 10 różnych orzechów lub nasion, gotowych do wykorzystania jako posypka lub przekąska w dowolnym momencie. „Więc do śniadania mam już uporządkowanych około tuzina z moich 30 [roślin]”.

Z pewnością możesz przygotować słoiki z różnorodnością żywności dla innych kategorii – zioła do posypania sałatki lub miski ryżu, wstępnie pieczone warzywa, mrożone owoce do koktajli lub płatków owsianych i tak dalej.

Im więcej przygotujesz, tym mniej będziesz musiał myśleć o liczeniu produktów, gdy będziesz głodny — to obopólna korzyść. 

Inne wskazówki, jak zdobyć ponad 30 roślin tygodniowo

Jako ktoś, kto ma osobiście wypróbowałem wyzwanie 30+ roślin tygodniowo , czuję się dość kompetentny, aby udzielić kilku dodatkowych wskazówek, które uznałem za przydatne: 

• Metoda jednorazowa: Tworząc listę zakupów, przedstaw różnorodność zamiast ilości tych samych produktów. Na przykład zamiast kupować dwa słodkie ziemniaki na tydzień, kupiłbym tylko jeden i wybrałbym inne warzywo do upieczenia. 
• Korzystaj z różnorodnej gamy ziół i przypraw: Jeśli masz trudności z uzyskaniem 30 roślin składających się wyłącznie z owoców i warzyw, oprzyj się na ziołach i przyprawach, aby uzyskać wsparcie. Nie tylko możesz dodać pięć lub sześć sztuk każdego posiłku do posiłku i otrzymać prawie połowę tygodniowych roślin, ale także dodasz niepowtarzalny smak każdemu daniu.
• Zrób własny sos: Niezależnie od tego, czy była to mżawka z kolendry i limonki, sos tahini, czy pikantny sos koperkowo-jogurtowy, tworzenie własnych mieszanek zawsze było bardziej owocne pod względem różnorodności roślin. Pomogło mi to również przemycić dodatkowe warzywa i zioła, których inaczej bym nie użył.
• Wybierz mieszanki herbat: Zamiast pić samą zieloną herbatę, sięgnęłam po mieszanki z nią herbata zielona , czarna herbata, mięta pieprzowa, rumianek itp. Gorąco polecam to rozwiązanie, abyś mógł policzyć każde z ziół na rzecz swojego tygodniowego celu. 

Nie wiesz, czy wyzwanie 30 roślin jest dla Ciebie? Tutaj zanurz się głębiej dla kogo jest najlepszy i dlaczego jest tak korzystny dla zdrowia jelit .

Jedzenie na wynos

Aby ułatwić wyzwanie 30 roślin tygodniowo, Spector zaleca posiadanie pod ręką „słoika różnorodności żywności” wypełnionego orzechami i nasionami, które można wrzucić do miski jogurtowej lub jako przekąskę. Szukasz większego wsparcia dla jelit przy niskim wzroście? Rozważ zastosowanie suplementu probiotycznego — oto lista naszych najlepszych wyborów .