Co jeść, jeśli masz chorobę autoimmunologiczną: 4 najważniejsze zasady lekarza

Potencjałem może być to, co jesz i pijesz przyczyna autoimmunizacji lub najbardziej odżywczy wpływ, jeśli chodzi o pomoc w zapobieganiu lub odwracaniu chorób autoimmunologicznych. O jakich zasadach należy jednak pamiętać, jedząc na dłuższą metę? Istnieją cztery główne obszary, którymi należy się zająć poprzez modulację odżywiania w przypadku choroby autoimmunologicznej: niedobory żywieniowe, słabe trawienie, toksyczne zaległości i skoki poziomu cukru we krwi. Przyjrzyjmy się znaczeniu każdego z nich:

Luki żywieniowe

Kiedy opiekuję się pacjentem z chorobą autoimmunologiczną lub stanem przedautoimmunologicznym, w pierwszej kolejności zwracam uwagę na niedobory i niedobory żywieniowe, ponieważ są one częste. Występują w wyniku spożycia Typowa zachodnia dieta , zapalenie, celiakia, niezrównoważona mikroflora jelitowa i nadwrażliwość pokarmowa.

Mikroelementy to niezbędne elementy diety — witaminy i minerały — potrzebne do funkcjonowania fizjologicznego i optymalnego zdrowia, np Witaminy z grupy B I magnez . Ilość, której potrzebujesz, różni się w zależności od etapu życia – będziesz potrzebować więcej jako nastolatek i w czasie ciąży, a zwykle mniej w miarę starzenia się.

Mikroelementy zwykle nie są wytwarzane w organizmie i muszą być dostarczane z dietą (jedynym wyjątkiem jest witamina D (wytwarzane przez organizm pod wpływem naturalnego światła słonecznego). Makroskładniki to składniki diety, których potrzebujemy w większych ilościach, aby uzyskać energię: tłuszcze, białko i węglowodany. Zarówno mikroelementy, jak i makroelementy mogą nie odpowiadać Twoim potrzebom.

Złe trawienie

Kiedy przewód pokarmowy nie wykonuje swojej pracy – czyli przetwarzania pożywienia, zasilania komórek i eliminowania odpadów – możesz odczuwać następujące objawy, które są częste w przypadku chorób autoimmunologicznych:

• Zmęczenie
• Wzdęcia
• Zaparcie
• Biegunka
• Zgaga
• Krwawienie
• Nietrzymanie stolca
• Mdłości
• Ból brzucha

Trawienie jest trudne do zrozumienia, dlatego zalecam współpracę z lekarzem medycyny funkcjonalnej, aby dowiedzieć się, jak go ocenić i zaradzić. Większość moich pacjentów potrzebuje dodatkowych badań funkcjonalnych i suplementów ułatwiających trawienie pokarmów, takich jak betaina HCl i enzymy trawienne.

Toksyczne zaległości

Możesz się zastanawiać, w jaki sposób toksyny i autoimmunizacja są ze sobą powiązane. Codziennie jesteśmy atakowani przez toksyny — można je znaleźć w produktach do makijażu, kremach do skóry, meblach, butelkach z wodą i środkach czyszczących w domu.

Większość toksyn zakłóca delikatną równowagę hormonalną i chociaż jedna toksyna sama w sobie może nie wystarczyć, aby wywołać objawy, koktajl wielu toksyn na raz może wystarczyć, aby spowodować problemy hormony i poziom cukru we krwi 1 w taki sposób, że zostaje wywołany wzmożony stan zapalny. U osób podatnych na choroby autoimmunologiczne może to czasami być przyczyną choroby.

Odkryłem, że około połowa moich pacjentów ma powolne szlaki detoksykacji, które dziedziczą, co prowadzi do gromadzenia się toksyn w organizmie. Toksyny te gromadzą się w tłuszczu, zamiast być prawidłowo wydalane z moczem, kałem i potem, więc jednym z naszych pierwszych wspólnych zadań jest poprawa detoksykacji, a jednocześnie zmniejszenie obciążenia toksycznego zaczynając od jedzenia, a następnie przechodząc do stylu życia.

Czy próbowałeś wyciskania soku jako sposobu na detoksykację? Zwykle nie jestem fanem soków innych niż okazjonalna przekąska. Jedzenie żywności organicznej, jedzenie i picie ze szklanych pojemników oraz ograniczenie używania plastiku może mieć duże znaczenie, podobnie jak zwiększone pocenie się podczas ćwiczeń i korzystanie z sauny .

Skoki cukru we krwi

Problemy z poziomem cukru we krwi mogą być częste w przypadku chorób autoimmunologicznych, w tym cukrzycy typu 1 i autoimmunologicznego zapalenia tarczycy, a także prawdopodobnie innych. Kiedy patrzymy na pierwotną przyczynę, czasami jest ona związana ze zwiększonym stresem i być może podłoże traumy co prowadzi do nadnerczy, które wytwarzają nadmiar kortyzolu. Wysoki kortyzol podnosi poziom cukru we krwi i może również wywołać silniejszą odpowiedź immunologiczną.

Typową, skokową reakcję poziomu cukru we krwi na pokarm można zaobserwować u osób takich jak ja, które zmagają się ze znacznym obciążeniem traumą i stresem. Zjem jabłko (lub inny produkt zawierający znaczną ilość węglowodanów), co powoduje nadmierne wydzielanie insuliny. Mój poziom cukru we krwi gwałtownie wzrasta od jabłka, a następnie spada z powodu nadmiernego wydzielania insuliny, przez co odczuwam duży skok glukozy, który najpierw wzrasta, a potem spada. Tego typu odpowiedzi można zobaczyć na urządzeniu takim jak ciągły monitor poziomu glukozy.

Jeśli chodzi o to, co czujesz, możesz natychmiast zauważyć objawy, takie jak zmęczenie, spadek energii, niepokój, panika i zawroty głowy, ale z czasem powoduje to również nadmierne obciążenie nadnerczy. Kiedy nauczysz się odżywiać w sposób stabilizujący poziom cukru we krwi, zauważysz, że poczujesz więcej energii i będziesz spokojny.

Dlaczego błonnik jest niedocenianym bohaterem regeneracji autoimmunologicznej

Jako cichy bohater leczenia autoimmunologicznego, błonnik pomaga w detoksykacji ponieważ wiąże się z toksynami w jelitach i odprowadza je do drzwi – z jelita grubego do toalety. Może również pomóc zapobiec ich ponownemu wchłonięciu. Kiedy jesz pokarmy bogate w błonnik pokarmowy podobnie jak owoce i warzywa, mikroflora jelitowa fermentuje błonnik do korzystnych cząsteczek zwanych krótkołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi, które mają działanie przeciwzapalne, jak wykazano w masowym badaniu przeprowadzonym przez Inicjatywa na rzecz zdrowia kobiet 2 (którego wyniki dotyczące hormonalnej terapii zastępczej zostały ponownie przeanalizowane i częściowo obalone, ale które nadal zasługują na inne ustalenia).

Możesz policzyć, ile gramów błonnika spożywasz każdego dnia, ręcznie lub za pomocą aplikacji. Staraj się spożywać od 30 do 40 gramów dziennie , ale jeśli jesteś znacznie poniżej tej dawki, jak większość ludzi, powoli zwiększaj ją o nie więcej niż 5 gramów dziennie, aby uniknąć wzdęć, skurczów i zaparć. Nasi przodkowie-łowcy-zbieracze jedli od 50 do 100 gramów błonnika dziennie, ale nasze wnętrzności mogą mieć z tym problem.

Jedzenie na wynos

Choć zgadzam się, że przyczyną chorób autoimmunologicznych są jelita, a najlepszym sposobem na ich poprawę jest jedzenie, wciąż daleko nam do dokładnej wiedzy, co działa najlepiej. Jedzenie nie jest jedynym narzędziem w twoim zestawie narzędzi, ponieważ jest ich wiele innych kwestie środowiskowe, społeczne i związane ze stylem życia które, jak wiemy, mogą sprzyjać przewlekłemu zapaleniu, potencjalnie prowadzącemu do choroby układu krążenia, nowotwory, cukrzycę, przewlekłą chorobę nerek, zaburzenia neurodegeneracyjne i choroby autoimmunologiczne 3 .

Na podstawie fragmentu Lekarstwo autoimmunologiczne: leczenie traumy i innych czynników wyzwalających, które zwróciły twoje ciało przeciwko tobie autorstwa Sary Szal Gottfried MD, za zgodą wydawcy.