Doktor z Princeton twierdzi, że te 3 produkty spożywcze zoptymalizują Twój metabolizm

W Mindbodygreen w poetycki sposób przedstawiliśmy znaczenie zdrowia jelit. Ale na wypadek, gdybyś potrzebował szybkiego przypomnienia: Twoje jelita pełnią główną rolę w zasadzie każdej funkcji w organizmie, w tym, tak, Twój metabolizm .

W miarę jak badania stają się coraz bardziej złożone, związek między zdrowie jelit i metabolizm 1 nigdy nie było bardziej widoczne. „Teraz, gdy badania nad mikrobiomem naprawdę nabierają tempa, staje się całkiem jasne, że określone gatunki bakterii w jelitach odgrywają bardzo ważną rolę w zdrowiu” – specjalistka ds. zdrowia metabolicznego przeszkolona w Princeton Doktor Alexis Cowan – mówi w tym odcinku podcast mindbodygreen .

Tak naprawdę dopiero, gdy Cowan skupiła się na optymalizacji pracy jelit, naprawdę zauważyła pozytywne zmiany w swoim zdrowiu metabolicznym. Poniżej dzieli się kilkoma swoimi ulubionymi produktami spożywczymi zapewniającymi znakomite zdrowie jelit, co z kolei pomogło jej poprawić metabolizm i utrzymać zdrową wagę:

Czerwone jabłka

Według Cowana bakterie jelitowe uwielbiają polifenole , które stanowią grupę roślinnych substancji chemicznych o silnych właściwościach przeciwutleniających. „Ciemnoczerwone owoce, takie jak granaty, wiśnie, ciemne winogrona, dzikie jagody, maliny, jeżyny… wszystkie zawierają cząsteczki zwane polifenolami, które są zasadniczo cząsteczkami przeciwutleniającymi” – wyjaśnia. „Więc oprócz usuwania wolnych rodników, bezpośrednio odżywiają te bakterie [i] służą jako źródło pożywienia”.

Zasadniczo wszystko, co ma kolor czerwony i jest mocno pigmentowane, świetnie nadaje się do wzmacniania bakterii zdrowych w jelitach. Ale jeśli Cowan miał aby wybrać ulubione, szczególnie zachwala czerwone jabłka. „Czerwony pigment w skórkach czerwonych jabłek jest wyjątkowo dobrym źródłem pożywienia” – zauważa. Mówi, że na rynku można nawet znaleźć sproszkowane skórki czerwonych jabłek (oczywiście upewnij się, że kupujesz produkt wysokiej jakości), ale napełnienie koszyka soczystymi, ciemnoczerwonymi jabłkami też jest dobrym posunięciem.

Ryby złowione na wolności 

„Nadanie priorytetu utrzymaniu masy mięśniowej musi odgrywać dużą rolę [w zdrowiu metabolicznym], szczególnie podczas procesu starzenia” – wyjaśnia Cowan i dlatego zaleca „dietę zawierającą odpowiednią ilość białka do utrzymania i wzrostu mięśni, a także jako polifenole łagodzące [procesy zapalne] i optymalizujące mikrobiom”. 

To powiedziawszy, ważne jest, aby upewnić się, że tak jest uzyskanie wystarczającej ilości białka . I oczywiście, istnieje wiele źródeł pochodzenia roślinnego, które możesz dodać do swojej diety, ale Cowan zaleca niektóre ryby pochodzące z dziko żyjących połowów, jeśli pasują one do Twojego stylu życia. „Mięczaki są niesamowitym źródłem białka i mikroelementów” – mówi (pomyśl o krewetkach, krabach, homarach, małżach, ostrygach i małżach).

„Myślę, że lepiej jest skłaniać się ku mniejszym rybom, a jeśli można je kupić świeże, byłoby jeszcze lepiej” – dodaje (w przeciwieństwie do ryb w puszkach). Ale jeśli konserwy rybne są dla ciebie bardziej dostępne, to zdecydowanie – konserwy rybne są zwykle bardziej zrównoważoną opcją , W każdym razie! 

Kawa

Tak, Cowan jest fanem kawy. Jednakże „istnieją sposoby na zoptymalizowanie spożycia kawy, aby mieć pewność, że w pełni ją wykorzystasz, bez odczuwania pewnych wad” – zauważa.

Po pierwsze: „Wiele osób będzie używać kawy do pójścia do łazienki, co na początku jest sygnałem ostrzegawczym” – mówi. Zasadniczo chcesz mieć pewność, że jesteś w tym z właściwych powodów. „[Upewnij się], że nie używasz go do wspierania naturalnych funkcji organizmu” – dodaje Cowan.

Ważne jest również, aby upewnić się, że używasz wysokiej jakości ziaren kawy. Kawa sama w sobie może przenosić określony rodzaj mikotoksyn (co oznacza toksyczny produkt chemiczny wytwarzany przez grzyby) i może być bardzo podatny na zanieczyszczenie pleśnią, w zależności od sposobu przechowywania – pamiętaj, że pleśń rozwija się w wilgotnym, ciemnym otoczeniu. „Dlatego ważne jest, aby uzyskać źródło kawy przetestowane przez stronę trzecią pod kątem mikotoksyn”.

Na koniec Cowan zaleca optymalizację energetyzujących właściwości kawy poprzez połączenie jej ze źródłem tłuszczu – na przykład śmietanką kokosową, olejem kokosowym, masłem lub ghee. „Coś, co zawiera odrobinę białka i tłuszczu, co pomaga emulgować w kawie” – wyjaśnia.

„Tłuszcz zasadniczo wiąże się z kofeiną, ponieważ kofeina jest rozpuszczalna w tłuszczach, i tworzy źródło kofeiny uwalniane w czasie, dzięki czemu nie uzyskuje się natychmiastowego szczytu, a następnie gwałtownego spadku po południu. Zamiast tego dodajesz do tę powolną, ciągłą energię, której, jak sądzę, wszyscy szukają, wkraczając w dzień pracy”. Nie wspominając, kawa jest dobrym źródłem przeciwutleniających polifenoli. Zatem nie wahaj się napić! 

Jedzenie na wynos

Oś metabolizmu jelitowego jest bardzo realna. Weź to od Cowana, która nie była w stanie poprawić swojego zdrowia metabolicznego, dopóki nie doprowadziła zdrowia jelit do perfekcji. Oczywiście wiele innych produktów spożywczych ma ocenę A+ dla zdrowia jelit – znajdź pełną dieta zdrowa dla jelit tutaj — ale jeśli szukasz tylko kilku zszywek, nie możesz się pomylić z powyższym.

kto jest bratnią duszą Koziorożca?

Mamy nadzieję, że ten odcinek wam się spodoba! I nie zapomnij zasubskrybuj nasz podcast w iTunes , Podcasty Google , Spotify , Lub Muzyka Amazona !